Foodies Guide To F&B Industry

Cara Terbaik Membersihkan Loyang Kue

April 24, 20197 min readTips & Tricks

Fungsi loyang kue sangat luas, mulai untuk memanggang chocolate chip cookies yang chewy hingga memanggang sayuran. Itu semua berkat permukaan loyang yang datar, halus, serta sisi tepi yang tinggi. Ini membuat loyang kue sangat sering digunakan di dapur restoran. Hasilnya, loyang kue Anda sangat rentang memiliki noda gosong serta menumpuk residu yang tidak sedap dipandang. Agar Anda selalu dapat nilai terbaik saat ada inspeksi kesehatan dan agar makanan yang Anda buat terasa enak, mari ikuti metode berikut ini untuk menghilangkan lemak membandel, residu makanan, serta karat pada lapisan aluminium loyang kue Anda.

Apa cara Terbaik untuk Membersihkan Loyang Kue Anda?

loyang-kue-02

Sebelum Anda membersihkan loyang kue Anda, Anda harus mengetahui cara terbaik yang cocok untuk jenis loyang Anda. Berikut ini adalah tabel agar Anda makin mudah memilih cara apa yang paling aman dan jitu untuk diterapkan pada loyang kue Anda.

Metode Baja Berlapis Aluminium Aluminium Non-Stick
Baking soda dan hidrogen peroksida Ya Tidak Tidak
Baking soda dan cuka Ya Ya Tidak
Ammonia Ya Tidak Tidak
Aluminum Foil Ya Tidak Tidak
Washing Soda dan Cream of Tartar Ya Ya Ya
Air dan Baking Soda Ya Ya Ya

 

Metode Membersihkan Loyang Kue

loyang-kue-03

Jika sekarang Anda sudah mengetahui metode membersihkan yang cocok untuk loyang kue Anda, sekarang waktunya untuk belajar untuk mengimplementasikan metode tersebut.

1. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Baking Soda dan Hidrogen Peroksida

Untuk metode ini, waktu menjadi hal yang paling penting. Bahan untuk membersihkan loyang kue sangat sederhana, yaitu baking soda dan hidrogen peroksida, namun Anda harus menyediakan cukup waktu agar campuran tersebut dapat mengangkat kotoran dan residu di  loyang Anda.

  • Campur baking soda dengan hidrogen peroksida sampai teksturnya menjadi seperti pasta.
  • Oleskan campuran tersebut di bagian atas loyang secara merata.
  • Diamkan selama 2-3 jam.
  • Seka campuran dari permukaan loyang dengan paper towel dan air.
  • Jika perlu, gosok bagian yang tersisa.
  • Bersihkan dengan sabun pencuci piring biasa untuk membersihkan sisa residu.

2. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Baking Soda dan Cuka

  • Gunakan 1 bagian baking soda dan 1 bagian cuka. Anda bisa memulainya dengan ¼ cangkir).
  • Tuang baking soda di atas loyang dan oleskan secara merata.
  • Tambahkan cuka ke atas loyang dan perhatikan kedua bahan tersebut mulai bereaksi.
  • Rendam loyang kue ke dalam baki berisi air panas.
  • Rendam selama 30-60 menit.
  • Angkat loyang dari air dan gosokkan kotoran dan residu dengan sabut gosok atau sabut baja.
  • Bersihkan loyang kue dengan sabun dan air seperti biasa.

3. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Ammonia

Ammonia sangat efektif untuk membersihkan noda yang sangat sulit hilang dan residu makanan. Namun Anda harus tahu kalau metode ini membutuhkan waktu lebih lama untuk diselesaikan dan juga melibatkan bahan kimia keras yang butuh perhatian penuh saat Anda menggunakannya. Demi keselamatan Anda, pastikan untuk memakai sarung tangan pelindung dan kacamata saat membersihkan loyang dengan ammonia.

  • Tempatkan loyang kue Anda ke dalam kantong plastik yang tahan banting, seperti kantong plastik sampah.
  • Tambahkan ½ cup ammonia ke dalam kantong plastik tersebut.
  • Tutup kantong plastik dan diamkan di bawah sinar matahari selama satu hari agar ammonia dapat melunakkan lemak serta residu makanan.
  • Tahan nafas, buka kantong plastik, dan pindahkan loyangnya.
  • Gosok loyang dengan sabut baja.
  • Cuci loyang sampai bersih.

4. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Aluminium Foil

  • Rendam loyang di air dalam jangka waktu yang lama.
  • Angkat dan keringkan.
  • Bentuk aluminium foil menjadi seperti bola dan gosok di bagian yang gosong dan area di mana makanan banyak menempel.
  • Cuci dan bilas loyang kue dengan sabun dan air.

5. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Washing Soda dan Cream of Tartar

  • Taburkan washing soda dan cream of tartar ke atas loyang.
  • Tuang sedikit air panas di atas loyang.
  • Campur kedua bahan tersebut menjadi seperti pasta.
  • Sebarkan pasta secara merata ke seluruh loyang.
  • Diamkan selama 15 menit.
  • Gosok noda dengan sabut yang tidak merusak loyang.
  • Cuci pasta dan kotoran makanan di loyang dengan air dan sabun.

6. Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Baking Soda dan Air

  • Buat pasta menggunakan air hangat dan baking soda.
  • Oleskan pasta tersebut ke permukaan loyang secara merata.
  • Diamkan selama 30 menit.
  • Gosok noda dengan scrubber yang terbuat dari nilon sampai noda menghilang.
  • Cuci bersih dan keringkan segera.

Cara Membersihkan Loyang Kue dengan Noda Minyak Terbakar

loyang-kue-04

Bekas minyak terbakar menjadi noda yang paling susah dihilangkan di loyang. Berikut adalah beberapa cara membersihkan yang bisa Anda gunakan berdasarkan jenis dan bahan loyang kue Anda.

  • Loyang Kue Aluminium Steel: Tempatkan loyang Anda di atas kompor dengan air dan beberapa tetes sabun pencuci piring. Biarkan air mendidih selama lima menit. Diamkan sampai air menjadi dingin, lalu gosok loyang dengan scrubbing pad yang terbuat dari stainless steel untuk menghilangkan noda minyak terbakar.
  • Loyang Kue Aluminum: Taburkan cream of tartar ke seluruh permukaan loyang kue. Tambahkan air dan didihkan di atas kompor selama 5 menit. Cara ini biasanya bisa mengangkat noda minyak terbakar dari loyang. Lalu, bilas sisa residu, dan keringkan.
  • Loyang Non-Stick: Taburkan baking soda di atas permukaan loyang. Tuang cuka di atas baking soda sehingga bubuk baking soda mengeluarkan suara desisan. Diamkan loyang selama 30 menit. Lalu gosok di bagian gosong. Bilas sampai bersih dan keringkan.

Cara Membersihkan Karat di Loyang Kue

loyang-kue-05

Saat Anda mendapati loyang Anda berkarat, jangan langsung membuangnya dan menggantinya dengan yang baru. Coba dulu cara berikut ini:

1. Menggunakan Kentang dan Baking Soda atau Sabun Pencuci Piring

  • Potong kentang menjadi dua.
  • Celupkan ujung potongan ke sabun cuci piring atau soda kue. Anda bisa bereksperimen dengan kedua bahan tersebut untuk mengetahui bahan mana yang menghasilkan hasil terbaik.
  • Gosok kentang dengan kuat di atas area yang berkarat. Kandungan asam oksalat alama dalam kentang dapat membantu memecah karat.
  • Jika kentang mulai licin, potong ujungnya, dan celupkan lagi ke sabun cuci piring atau baking soda.
  • Ulangi langkah tersebut sampai karat hilang.
  • Bilas panci dan keringkan.

2. Menggunakan Baking Soda

  • Bilas loyang sampai bersih, lalu goncangkan sampai kering.
  • Taburkan baking soda ke atas loyang sehingga bubuk baking soda dapat menempel di air yang tersisa di atas loyang.
  • Pastikan area berkarat sudah tertutup oleh baking soda.
  • Diamkan sekitar 30 menit.
  • Gosok loyang dalam kondisi baking soda masih di atas loyang Anda.
  • Bilas semuanya dan keringkan dengan handuk sesegera mungkin.

Alat Pembersih yang Aman untuk Jenis Loyang Kue Anda

Steel wire wool isolated on a white background.

Berikut ini beberapa hal yang harus dipertimbangkan saat Anda membersihkan loyang kue Anda.

1. Cara Membersihkan Loyang Kue Aluminium Steel

Aluminium steel merupakan material yang mampu menahan gerusan dan gosokan yang kasar. Apapun metode yang Anda pilih, pastikan Anda menggunakan spons yang sisinya kasar atau sabut baja. Namun perlu diingat, sabut baja dapat meninggalkan goresan tipis di loyang Anda.

2. Cara Membersihkan Loyang Kue Aluminium

Loyang aluminium bisa dibersihkan dengan cara yang sama seperti loyang aluminium steel. Namun, Anda perlu menggunakan sikat yang lebih lembut. Anda bisa memastikan sikat yang mau Anda gunakan di bagian belakang loyang Anda.

3. Cara Membersihkan Loyang Kue Non-Stick

Untuk mempertahankan lapisan anti lengket pada loyang kue Anda, jangan gunakan sikat baja atau sikat yang kasar. Sebagai gantinya, pilihlah sikat nilon yang tidak merusak. Anda juga perlu menutup permukaan loyang dengan paper towel basah dan biarkan paper towel tersebut meresap selama satu jam.

Loyang kue merupakan peralatan dapur yang paling multifungsi. Gunakanlah cara-cara yang sudah kami jelaskan di atas untuk menghilangkan segala residu yang ada serta menghemat biaya penggantian peralatan dapur. Pilihlah metode yang paling cocok untuk jenis loyang Anda agar hasilnya maksimal.

Photos source: Freepik

Related Articles

Connect with Nibble