Foodies Guide To F&B Industry

Cicipi Kemewahan Menu Truffle di 8 Tempat Ini

April 24, 20185 min readTips & Tricks

Truffle merupakan salah satu jenis jamur termahal di dunia. Tak heran jika menu Truffle selalu dikaitkan dengan hidangan mewah yang harganya tak murah. Truffle memang tidak seperti jamur pada umumnya. Jamur ini tumbuh liar, biasanya tumbuh di dalam tanah di mana ada pohon Ek berada. Truffle yang kualitasnya paling bagus sering didapatkan dari Perancis dan Italia. Meski begitu, di Jakarta juga banyak restoran yang menggunakan truffle pada menu-menu spesialnya. Aroma truffle yang kuat, rasanya yang earthy cocok dihidangkan sebagai pelengkap menu apa saja, mulai dari Pasta, Burger, hingga Donburi. Ayo simak spot-spot mana aja yang punya menu Truffle paling enak.

1. BAE

menu-truffle-02

Photo source: Nibble - jktdelicacy

Kamu pasti sudah pernah merasakan kelezatan makanan buatan BAE yang berlokasi di Senayan City. Salah satu menu Truffle yang harus kamu coba saat ke sana adalah Truffled Carbonara. Tak ada yang mengecewakan dari hidangan ini. Aroma truffle pada menu ini sangat luar biasa. Spaghetti dimasak dengan kematangan yang perfect bersama ham dan mushroom. Bahkan ada tambahan onsen tamago yang bagian kuning telurnya siap luber dan membuat menu ini jadi makin creamy dan kaya rasa.

Lokasi:

BAE

Senayan City, Lantai Lower Ground, Crystal Lagoon, Jl. Asia Afrika Senayan, Jakarta. Telp. 0852-2228-7777.

2. Three Buns

menu-truffle-03

Photo source: Nibble - perut.lapar

Truffle pada Burger? Kenapa tidak? Kamu bisa mencobanya di Three Buns Senopati. Pesan Fun Boy Three untuk menikmati sensasi truffle yang mantap bercampur dengan beef patties yang tasty. Tak lupa, tambahan keju yang meleleh di mulut serta bun yang crunchy di bagian luar dan lembut di bagian dalam akan membuatmu tergila-gila dengan menu truffle yang satu ini.

Lokasi:

Three Buns

Jl. Senopati No. 90, Senopati, Jakarta. Telp. (021) 29307780.

3. NamNam Noodle Bar

menu-truffle-04

Photo source: Nibble - cgunawan

Pho khas Vietnam menjadi makanan favorit saat cuaca sedang dingin. Kehangatan kuah kaldu yang berpadu dengan mie yang kenyal memang luar biasa. Agar makin nikmat, pilihlah Truffle Pho Australian Wagyu Beef yang dari aromanya saja akan membuat kamu ngiler. NamNam menggunakan potongan Australian Wagyu sungguhan. Selain itu, rasa kuahnya sangat tajam dengan aroma dan cita rasa truffle. Itulah kenapa menu Truffle ini dijual dengan harga yang lumayan mahal, namun rasanya worth it abis.

Lokasi:

NamNam Noodle Bar

Senayan City, Lantai Ground, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta. Telp. (021) 72781699.

4. SALE Italian Ristorante

menu-truffle-05

Photo source: Nibble - makancengli

Buat yang rumahnya di Serpong dan lagi ingin sekali menyantap menu Truffle, kamu bisa langsung meluncur ke SALE Italian Ristorante. Di restoran Italia ini, kamu akan dimanjakan dengan Ravioli ai Funghi. Porsi trufflenya pas banget, nggak terlalu sedikit. Biarpun digabung dengan saus krim, namun rasanya tidak pudar, tetap menonjol. Kamu juga tak akan menyesal saat melahap Raviolinya. Kenyalnya pas, tidak terlalu overcooked.

Lokasi:

SALE Italian Ristorante

The Icon, Business Park Blok D/9, Jl. Raya Cisauk Lapan, Serpong, Tangerang. Telp. 0822-6151-6101.

5. Pardon My French

menu-truffle-06

Photo source: Nibble - makancengli

Pardon My French sangat handal dalam menyajikan masakan Perancis. Tapi jangan salah, beberapa masakan Perancis di sini hadir dengan gaya yang unik. Ada beberapa menu dengan twist Asia atau Italia. Salah satunya adalah Truffle Wagyudon. Bisa membayangkan apa jadinya saat menu truffle bertemu dengan wagyu? Sangat enak sampai bikin speechless. Apalagi daging wagyu yang digunakan adalah kualitas premium, empuk banget sampai meleleh di mulut kamu.

Lokasi:

Pardon My French

Jl. KH. Wahid Hasyim No. 154-156, Tanah Abang, Jakarta. Telp. (021) 29627721.

6. Momozen

menu-truffle-07

Photo source: Nibble - nonatukangmakan

Menu Truffle tak hanya nikmat dalam hidangan Pasta saja. Cobalah sesekali mampir ke Momozen di The Plaza. Kamu pasti akan takjub dengan Black Truffle Somen with Caviar yang jadi salah satu menu andalan mereka. Somen dingin yang segar dengan aroma truffle dan topping caviar disajikan sangat cantik dan elegan. Tak salah kalau banyak foodies yang suka sekali dengan menu ini.

Lokasi:

Momozen

The Plaza, Lantai 46, Jl. MH Thamrin, Thamrin, Jakarta. Telp. (021) 29922246.

7. OKU

menu-truffle-08

Photo source: Nibble - godzillatummy

Restoran di Hotel Indonesia ini menyajikan makanan Jepang yang modern. Di OKU, kamu wajib coba Truffle Gyudon. Rasanya benar-benar memuaskan perut dengan adanya premium beef, truffle, dan rice. Menu truffle ini dihidangkan dengan onsen egg yang cantik di bagian atasnya. Sebelum memakannya, campur semua bahan tersebut jadi satu dan nikmati kedahsyatan rasanya di mulut kamu.

Lokasi:

OKU

Hotel Indonesia Kempinski, Jl. MH. Thamrin, Thamrin, Jakarta. Telp. (021) 23583896.

8. Social Affair

menu-truffle-09

Photo source: @ranzzie

Makanan sesederhana French Fries bisa terasa sangat mewah dengan tambahan Truffle. Kalau kamu mau coba, bisa langsung ke Social Affair di PIK. Buttermilk Truffle Fries di sini akan membuat kamu balik terus ke sini. Teksturnya renyah, wangi trufflenya bikin selera makan makin bertambah.

Lokasi:

Social Affair

Ruko Garden House Blok B No. 17-18A, Jalan Pantai Indah Kapuk Boulevard, Jakarta. Telp. 0813-1724-0090.

Menurut kamu, menu Truffle mana yang paling menggoda? Atau kamu mau coba semuanya? Jangan buru-buru, masih banyak rekomendasi menu truffle lain yang nggak kalah enak di Nibble. Klik di sini yuk untuk info lebih lanjut.

Cover photo source: Nibble - myfoodiestory

Related Articles

Connect with Nibble