Sebagai kota terbesar di Pulau Sumatera, Medan terkenal akan kuliner dan produk oleh-olehnya yang khas dan legendaris. Buat kamu yang berniat berwisata ke sini, Nibble akan kasih rekomendasi oleh-oleh khas Medan yang populer dan legendaris untuk dibawa pulang. Medan juga kota yang terdiri dari banyak etnis dan suku sehingga kuliner di sinipun sangat kaya rasa dan pastinya paten kali nikmatnya.
Berikut ini rekomendasi oleh-oleh khas Medan yang paten kali lah untuk kamu bawa pulang!
1. Bika Ambon
Kalau membahas oleh-oleh khas Medan yang paling populer, sudah pasti jawaban orang-orang akan tertuju kepada Bika Ambon. Kue yang punya ciri-khas bagian tengah berongga atau berpori ini memang sangatlah lembut dan nikmat saat digigit. Saat digigit, rasa manis akan terasa dari bagian tengahnya yang lembut, lalu diikuti rasa gurih hasil panggangan dari bagian bawahnya yang garing.
Meskipun namanya mencantumkan kata Ambon di belakangnya, kue lezat ini bukan berasal dari provinsi Maluku melainkan memang asli berasal dari Kota Medan. Nama Bika sendiri menurut beberapa sumber terilhami dari kue khas Melayu yaitu Bika atau Bingka. Sedangkan nama Ambon-nya banyak yang menyebut karena pertama kali dijual di simpang Jl Ambon-Sei Kera Medan, tapi juga ada yang menyebut karena dibawa oleh pendatang dari Maluku.
Kalau kelen mau berburu oleh-oleh bika ambon yang enak, datangi saja Jalan Majahapit kota Medan. Di kawasan Jalan Majapahit Medan sendiri ada sedikitnya 30 toko yang menjual kue ini. Saat mendekati hari raya seperti Lebaran, dipastikan toko-toko ini akan banjir orderan.
Photo source: Istockphoto
Lokasi: Jl. Mojopahit No.70 A-C, Petisah Tengah, Medan Petisah, Medan, Sumatera Utara.
2. Bolu Meranti
“Jangan tinggalkan Medan tanpa kesan dan tanpa Bolu Meranti” itulah ungkapan yang menunjukkan bahwa kue satu ini menjadi salah satu oleh-oleh khas yang wajib kamu bawa pulang dari Medan. Bolu Meranti awalnya merupakan resep percobaan Nyonya Ai Ling yang kemudian dititipkan untuk dijual di toko saudaranya yang berada di Jalan Meranti. Percobaannya tersebut membuahkan hasil manis dan terbukti bertahan sampai sekarang.
Sebetulnya bolu ini varian dari jenis bolu gulung tapi memang teksturnya sangat lembut dengan rasa legit yang bikin nagih. Bukan hanya teksturnya yang enak, tapi varian rasanya juga beragam yang membuat siapapun bakalan jatuh cinta pada percobaan pertama. Ada varian cokelat, moka, kacang, keju, nanas, blueberry, cappucino, dan duren. Datang saja langsung ke alamat utamanya di Jalan Krui Simpang Razak No.7, Medan.
Photo source: Istockphoto
Lokasi: Jl. Kruing simpang Razak No.7C Medan.
3. Bolu Menara
Masih soal perboluan nih, ada oleh-oleh bolu khas Medan lainnya yang juga jadi favorit untuk dibawa pulang, yaitu Bolu Menara. Bolu Stim Menara lengkapnya, merupakan varian bolu yang dimasak steam atau kukus khas daerah Melayu Deli Sumatera Utara. Sejak tahun 2021, Bolu Stim Menara sudah membuka toko resminya sendiri di pusat kota dan seluruh produknya dibuat secara lokal dengan bahan asli dari Medan.
Semakin menjadi favorit karena tekstur bolu di sini sangat lembut, ringan di mulut, tapi tetap padat berisi. Ditambah lagi dengan varian rasanya yang beragam dari mulai double cheese, red velvet, pandan durian, black forest, dan banyak lagi. Selain bolu stim, tersedia juga bolu lapis dengan varian rasa seperti keju, kacang teng teng, pandan srikaya, dan lainnya.
Photo source: @bolumenara
Lokasi: Jl. K.H. Wahid Hasyim No.57/58, Babura, Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara.
4. Medan Napoleon Cake
Nama Medan Napoleon juga menjadi toko roti dan oleh-oleh khas yang tersohor di Medan. Bergaya toko oleh-oleh kekinian, di sini memang menyajikan aneka cake dan bolu kekinian yang kaya varian serta pilihan topping rasa. Tokonya yang berada di Jalan Wahid Hasyim ini juga punya tampilan cantik yang bikin betah berburu aneka oleh-oleh di dalamnya.
Produk favoritnya adalah bolu dengan pastry renyah di dalamnya dan tersedia banyak varian rasa. Ada varian rasa seperti tiramisu, greentea, caramel, great chocolate, durian, extracheese, nougat, dan red velvet. Varian cake lainnya ada roll cake atau bolu gulung, bolu lapis Deli, dan cake lainnya yang juga banyak ragam rasa.
Photo source: @medannapoleon
Lokasi: Jl. K.H. Wahid Hasyim No.35, Babura, Kec. Medan Baru, Kota Medan.
5. Durian Ucok
“Jangan Bilang Pernah ke Medan kalau Belum Mampir ke Ucok Durian” itu salah satu tagline di toko durian paling terkenal di Medan yaitu Ucok Durian. Medan memang terkenal akan produk duriannya yang legit, harum, dan nikmat. Kalau bicara soal oleh-oleh durian khas Medan yang terbaik, tentunya kamu wajib coba ke Ucok Durian.
Kedai Bang Ucok yang berada di Jalan Wahid Hasyim ini gak pernah kehabisan stok meskipun ramai oleh pembeli. Pembeli bisa langsung menyantap durian segar secara langsung di tempat maupun dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Durian sebagai oleh-oleh? Yap, tenang saja karena mereka akan mengupas kulitnya dan memasukkannya dengan rapi dalam kotak yang rapat dilengkapi daun pandan juga kopi hingga aromanya tersamarkan.
Photo source: @ucok.durian_medan
Lokasi: Jl. K.H. Wahid Hasyim No.30-32, Babura, Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara.
6. Sirup Markisa
Sebagai wilayah tropis yang panas, tentu saja akan sangat nikmat jika siang hari menikmati segelas sirup dingin yang manis. Banyak jenis sirup buah yang ada di Indonesia, tapi kalau terkhusus Medan maka yang paling ikonik adalah sirup buah markisa. Meskipun sirup ini tergolong legendaris dan lawas, tapi sampai sekarang masih menjadi oleh-oleh khas Medan yang rutin dibawa pulang para wisatawan.
Dibuat dari ekstrak bulir-bulir buah markisa, sirup ini sangat khas dengan cita-rasa asam dan manis. Sirup ini dipercaya mengandung banyak vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak penjual sirup buah markisa, khususnya di pusat oleh-oleh khas Medan dengan beragam merk. Salah satu merk sirup markisa yang bisa kamu pilih adalah Sirup Markisa Noerlen sejak 1985.
Photo source: @thamrinplaza
Lokasi: Jl. Sei Tuan No.7, Babura, Kec. Medan Baru, Kota Medan, Sumatera Utara.
7. Kacang Sihobuk
Oleh-oleh khas Medan atau Sumatera Utara lainnya yang bisa kamu bawa pulang adalah Kacang Sihobuk. Kacang Sihobuk merupakan cemilan khas Batak yang berasal dari Desa Sihobuk, Tarutung, Tapanuli Utara. Tanah subur pegunungan wilayah Tapanuli Utara ini menghasilkan varian kacang tanah berkualitas tinggi.
Proses pemasakannya cukup unik karena kacang yang masih utuh dengan kulitnya direndam dahulu sampai 3-5 jam. Kacang kemudian digongseng atau disangrai dengan pasir dalam belanga menggunakan api kayu bakar hingga matang. Proses pemasakan tanpa mengupas kulitnya tersebut membuat tekstur dalamnya garing renyah dengan rasa manis gurih alami yang tidak hilang.
Photo source: @oyuuk.mdn
Lokasi: Jl. Kapten Muslim No.141 Dewi, Dwi Kora, Kec. Medan Helvetia, Kota Medan.
8. Kopi Sidikalang
Indonesia terkenal sebagai salah satu negara penghasil kopi terbesar dan punya banyak jenis varian biji kopi unggulan. Salah satu varian biji kopi unggulan yang diakui dunia adalah Kopi Sidikalang yang bisa menjadi oleh-oleh khas Sumatera Utara. Kopi Sidikalang adalah sebutan untuk kopi robusta dan arabika yang dikembangkan di Kecamatan Sidikalang, ibu kota dari Kabupaten Dairi, Sumatera Utara.
Wilayah perkebunan kopi Sidikalang berada di ketinggian dari mulai 700 sampai 1.500 Mdpl, yang iklimnya mendukung untuk menghasilkan kopi kualitas dunia. Terdapat varietas robusta maupun arabika, kopi ini terkenal mempunyai tingkat keasaman yang rendah tapi kafeinnya cukup tinggi. Dikenal cukup ramah di lambung, kopi ini mempunyai cita-rasa yang mirip dengan cokelat dan sedikit manis.
Photo source: @kopikasan
Lokasi: Jl. Mojopahit No.75 C, Petisah Tengah, Kec. Medan Petisah, Kota Medan, Sumatera Utara.
9. Teri Medan
Ikan teri memang bisa dijumpai di setiap perairan laut seluruh Indonesia, akan tetapi salah satu yang ikonik adalah Teri Medan. Teri Medan sering disebut juga sebagai teri nasi karena ukurannya yang halus kecil-kecil dan warnanya putih bersih. Jenis ikan ini sering disajikan sebagai lauk pauk, camilan, ataupun disajikan dalam olahan nasi seperti nasi liwet maupun nasi goreng teri.
Karena sudah sangat ikonik dari Medan, kamu bisa membawa teri nasi ini sebagai oleh-oleh. Salah satunya adalah Teri Bajak, brand oleh-oleh teri nasi yang tersaji dalam kemasan praktis dan mudah dibawa kemana-mana. Ada varian original tanpa rasa hingga yang sudah diberi bumbu pedas.
Photo source: @teribajak
Lokasi: Gg. Sejahtera No.50b, Harjosari II, Kec. Medan Amplas, Kota Medan, Sumatera Utara.
10. Ikan Salai/Sale
Jika umumnya di pulau Jawa mengenal pisang yang dibuat salai atau sale, maka di Sumatera Utara justru ikan lah yang disalai. Ikan sale merupakan kuliner khas Mandailing sebagai cara mengawetkan ikan air tawar dari sungai ataupun danau. Ikan yang paling umum dibuat menjadi sale adalah jenis lele limbat di perairan Sumatera.
Cara pembuatannya adalah dengan menjemur dan mengasapinya tapi bahan bakarnya memakai kelapa serabut bukan kayu bakar biasa. Cara tersebut membuat rasa ikan asap dari Mandailing beraroma khas dan bisa bertahan lebih lama. Untuk menikmatinya, kamu bisa memasaknya menjadi gulai santan ataupun hanya digoreng dengan diberikan bawang merah dan cabai.
Photo source: @ichofarah
Lokasi: Jl. Pusat Pasar No.786 Lt.1, Pusat Pasar, Medan.
Nah mantap dan paten kali kan rekomendasi oleh-oleh khas Medan tersebut? Ke Medan gak hanya ada kulineran langsung saja, tapi juga bisa meninggalkan kesan terhadap keluarga dengan membelikan mereka oleh-oleh.