Photo source: @sweetersid
Kalau kamu sensitif atau alergi gluten, sangat penting memilih makanan gluten-free untuk dikonsumsi. Di sekitar kita, sebenarnya ada banyak menu yang masuk kategori ini. Baik berupa makanan sehari-hari seperti nasi putih, jagung rebus, kentang goreng, atau aneka snack yang terbuat dari tepung gluten free.
Karena belakangan ini gluten-free ramai dibahas, Nibble mau kasih beberapa rekomendasi bakery yang punya gluten-free cake Jakarta. Di sini kamu bisa menemukan alternatif kudapan yang enak sekaligus aman buat kesehatan pencernaan. Check it out!
1. Galapung Bakehouse & Cafe
Galapung adalah bakery sekaligus cafe yang berlokasi di daerah Pejaten Barat. Atmosfernya nyaman untuk santai sejenak sambil ngemil aneka gluten-free cake yang tersedia. Suasananya juga teduh dan estetik berkat tanaman di setiap sudut.
Semua kudapan yang disajikan di Galapung bebas tepung terigu. Jadi, kamu nggak perlu khawatir memilih makanan favoritmu. Salah satu yang recommended adalah tiramisu gluten-free. Selain itu, tersedia menu seasonal seperti Mango Cake dan Molen Pisang Kepok.
Kalau kamu suka ngemil pastry yang renyah, nggak perlu ragu. Pastry di Galapung hanya menggunakan tepung singkong dan tepung beras sebagai bahan utamanya. Rasanya pun nggak kalah istimewa. Yuk, cobain!
Photo source: @galapungbakehouse
Lokasi: Jl. Siaga Raya No. 19, Pejaten Barat, Pasar Minggu, Jakarta Selatan.
2. Valitas Gluten-Free Bakery & Coffee
Berikutnya ada cafe cantik di Sedayu City yang juga punya gluten-free cake Jakarta bernama Valitas. Cafe sekaligus bakery mungil ini terletak di deretan ruko dengan area duduk terbatas, tapi cukup nyaman dan bergaya estetik.
Begitu masuk, kamu bisa melihat deretan cake, bread, and pastry di etalase yang semuanya gluten-free. Pilihan menu cake yang bisa kamu nikmati di sini antara lain Banana Cake, Ogura Cake, Sheet Cake, dan Orange Chiffon. Rasanya udah pasti juara!
Photo source: @valitas.glutenfree
Lokasi: Jl. Sedayu City Boulevard Raya Blok B No. 36, Jakarta
3. Kemenkan Bakes
Sebagai kuliner Pasar Santa, Kemenkan Bakes bisa dibilang sebagai hidden gem bagi para penikmat gluten-free cake Jakarta. Meski outletnya nggak terlalu besar, produk mereka wajib banget dicoba. Semua cakenya dibuat homemade dan fresh baked langsung di toko.
Salah satu menu andalan Kemenkan Bakes yaitu Gluten-Free Tiramisu. Menikmati dessert yang terbuat dari gluten-free ladyfingers, krim mascarpone, dan bubuk cokelat ini bikin mood jadi bagus. Pilihan lainnya ada Carrot Cake dan Brownies Burnt Basque Cheesecake.
Photo source: @kemenkan.bakes
Lokasi: Pasar Santa, Jl. Cipaku I No.125, Jakarta Selatan
4. Rumah Juliet
Rumah Juliet adalah vegan dessert cafe yang punya gluten-free cake Jakarta. Cafe di Jakarta Barat ini utamanya memanjakan selera para vegan yang pengen ngemil kudapan enak tanpa bahan protein hewani seperti telur.
Selain vegan cake, kamu juga bisa menemukan opsi gluten-free cake di Rumah Juliet. Beberapa pilihan cake yang bisa dinikmati langsung di sini adalah GF Classic Cocoa, Vanilla Strawberry, dan Pandan Coconut. Cake Rumah Juliet juga bisa diorder untuk special occasion seperti ultah.
Photo source: @rumahjulietid
Lokasi: Jl. Alpukat 3 No.52, Tanjung Duren Utara, Jakarta Barat
5. Goodiebake
Kalau kamu mencari aneka gluten-free cake Jakarta yang rasanya enak, jangan melupakan Goodiebake. Bakery di Jakarta Timur ini termasuk salah satu yang beroperasi sejak lama dan jadi pelopor toko kue bebas gluten dari 2014.
Goodibake hanya memakai bahan adonan dari tepung singkong modifikasi alias mocaf. Salah satu menu andalan di sini yaitu cream puffs yang dibuat tanpa terigu dan tanpa susu. Oya, kudapan ini paling enak dinikmati dalam kondisi dingin.
Photo source: @goodiebake
Lokasi: Gg. Habib Ali No.62, Kramat Jati, Jakarta Timur
6. Pawon Ketela
Bakery lain di Jakarta yang punya kudapan gluten-free adalah Pawon Ketela. Kamu wajib nyobain produk mereka karena dibuat dari tepung lokal bebas gluten natural dan organik, contohnya tepung singkong, tepung sorghum, dan tepung beras organik.
Pawon Ketela punya gluten-free cake Jakarta yang rasanya udah pasti nagih. Cobain juga Muffin Chocolate Gluten Free yang rasa dark chocolate-nya begitu terasa. Pst, ada sedikit rasa manis dari gula aren yang bikin kamu nggak cukup makan satu!
Photo source: @pawonketela.id
Lokasi: online order
7. Zero Gluten
Mau beli cake per slice untuk dinikmati sebagai reward diri sendiri atau whole cake untuk acara spesial, semua bisa di Zero Gluten. Salah satu pilihannya gluten-free coffee cake dengan lapisan krim ganache espresso dan taburan cokelat.
Kalau suka rasa klasik, kamu juga bisa pesan vanilla sponge cake bebas gluten yang dipadukan dengan krim mascarpone, selai stroberi homemade, dan irisan stroberi segar. Gluten-free cake Jakarta ini aman karena menggunakan tepung almond sebagai pengganti terigu.
Photo source: @zerogluten.id
Lokasi: online order
8. Crumb N Melt
Butuh dessert berupa gluten-free cake Jakarta, Crumb N Melt punya Strawberry Cheezeecake yang sulit ditolak. Selain aman, rasanya udah pasti spesial karena menggunakan irisan stroberi segar sebagai topping yang melimpah.
Semua produk di Crumb N Melt dibuat dengan tepung non-terigu. Selain cake, kamu juga bisa beli madeleine, fudgy brownie, cacao pie, dan lainnya di bakery ini. Bukan hanya untuk dimakan sendiri, tapi cocok juga jadi gift buat orang terdekat.
Photo source: @crumbnmelt
Lokasi: online order
9. Vanelle
Semua menu yang tersedia di Vanelle bebas gluten dan halal. Karena itu, kamu nggak perlu ragu memilih produk yang dijual di sini, terutama jika memiliki kondisi sensitif atau alergi gluten.
Untuk varian cake, mereka punya beberapa pilihan seperti bolu jadul yang tersedia dalam ukuran 12 cm dan 24 cm. Vanilla Roll Cake di Vanelle juga istimewa sejak gigitan pertama.
Photo source: @vannelleglutenfree
Lokasi: online order
10. SOI Bakehouse
Ada satu lagi bakery di Jakarta Selatan yang menawarkan produk gluten-free yaitu SOI Bakehouse. Bakery sekaligus cafe yang terletak di kawasan Kemang ini belum terlalu lama buka. Tempatnya estetik dan nyaman buat santai sambil nyicip gluten-free cake Jakarta.
Banyak pilihan menu menarik yang tersedia di SOI Bakehouse. Yang paling menggoda itu browniesnya. Classic Chocolate Cake yang meleleh di mulut juga juara. Satu lagi, Pistachio Cheesecake di SOI Bakehouse wajib jadi andalan.
Photo source: @soi.bakehouse
Lokasi: Jl. H. Tolib No.25, Cipete Utara, Jakarta Selatan
11. Mood Butter
Selanjutnya ada Mood Butter, bakery yang baru buka offline store di kawasan Menteng. Sebelumnya, mereka melayani pick-up order di Puri Indah. Outlet baru yang nggak terlalu besar tapi bergaya estetik ini beroperasi mulai pukul 10.00 hingga 18.00, kecuali Selasa.
Mood Butter menyediakan gluten-free cake Jakarta yang bikin lidah langsung approve. Contohnya Chiffon Jasmine Milk Tea yang teksturnya fluffy serta punya rasa unik. Perpaduan jasmine tea dan milk whip cream ternyata cocok.
Photo source: @mood.butter
Lokasi: Jl. HOS. Cokroaminoto No.65, Menteng, Jakarta Pusat
12. Sweeters
Sweeters punya opsi gluten-free cake Jakarta yang menggoda banget. Contohnya Raspberry Cake yang merupakan kombinasi raspberry, dark chocolate, dan coconut. Saat dimakan, rasa pahit, asam, dan manisnya menyatu di mulut.
Untuk produk mereka yang bebas gluten, Sweeters menggunakan tepung singkong, sagu, dan beras. Selain bangga karena menggunakan produk lokal, rasanya juga enak dan yang pasti aman buat mereka yang alergi gluten. Opsi lain yang tersedia di sini adalah vegan cake.
Photo source: @sweetersid
Lokasi: online order
13. SG Bakehouse
Kalau kamu alergi atau sensitif terhadap makanan yang mengandung gluten, nggak usah bingung deh. Sebabnya, kini ada banyak bakery yang punya gluten-free cake Jakarta, di antaranya SG Bakehouse ini.
Bukan sekadar kudapan, SG Bakehouse berkomitmen nyiptain cake bebas gluten yang bentuknya estetik. Jadi, selain rasanya enak dan kandungannya aman, tampilannya pun menggoda. Bisa banget jadi pilihan buat acara ultah, anniversary, atau event spesial lain.
Photo source: @sgbakehouse
Lokasi: Jl. Pluit Murni Raya No.10, Pluit, Jakarta Utara
14. Whisk & Soleil
Kamu juga bisa pesan gluten-free cake Jakarta di Whisk & Soleil. Meski konsepnya masih home bakery, kamu nggak akan kecewa sama produk yang mereka tawarkan. Ada dua pilihan menarik yang tersedia di sini yaitu Banana Chiffon Cake dan Carrot Walnut Cake. Kamu lebih suka yang mana?
Photo source: @whiskandsoleil
Lokasi: online order
15. Syiar Sweet Savory
Siapa sih yang bisa nolak Burnt Cheese Cake Brownie yang satu ini. Dari tampilannya aja, kamu pasti pengen langsung nyomot. Tekstur yang empuk serta rasanya yang on point jadi keunggulan utama. Ini adalah salah satu varian gluten-free cake Jakarta yang ada di Syiar Sweet Savory. Mantap, kan!
Photo source: @syiarsweetsavory
Lokasi: Jl. Nangka Raya No.5, Pasar Minggu, Jakarta Selatan
Gimana, kalau kamu lagi craving makanan manis tapi nggak pengen feeling guilty, rekomendasi gluten-free cake Jakarta ini bisa dipilih.
Disclaimer:
Daftar ini disusun berdasarkan klaim dari Instagram resmi masing-masing toko. Nibble tidak bertanggung jawab atas ketidaksesuaian informasi yang mungkin terjadi.