Photo source: @postman_sby
Usai pergantian tahun, waktunya menyusun agenda menjelajahi restoran baru di Surabaya Januari 2026. Pastinya selalu ada yang baru dari wajah kota kedua terbesar di Indonesia ini.
Beberapa restoran berikut merupakan gerai anyar dari restoran serupa. Tak sedikit juga berupa cafe dari kota lain yang melebarkan sayapnya ke Kota Pahlawan.
Lantas, mana saja 10 restoran baru di Surabaya Januari 2026 yang bisa kamu tuju? Simak daftar berikut ini.
1. Matly Bakehouse
Matly Bakehouse menyajikan pastry dan comfort food yang banyak disukai kaum urban. Menyebut diri sebagai “A futuristic-inspired cafe”, restoran baru di Surabaya Januari 2026 ini punya nuansa modern yang seolah membawamu ke masa depan.
Recolte menyediakan aneka pastry di Matly yang selalu dipanggang baru setiap hari. Dari Croissant, Pain au Choc, Polo Bun, hingga Original Salt Bread ada di sini.
Line up kopi Matly juga patut dicoba. Americano jadi pilihan aman, sedangkan Caffe Latte nikmat diseruput saat santai. Plus, Mont Blanc dengan foam manis dan sekelumit rasa jeruk. Matly Bakehouse bisa jadi destinasi kulineran kamu berikutnya di Surabaya Barat.
Photo source: @matlybakehouse
Lokasi: Jl. Raya Darmo Permai I No. 24, Pradahkalikendal, Dukuhpakis
2. Loske Coffee Service
Kamu yang suka nongkrong di cafe hits di Solo pasti akrab dengan Loske. Nah, brand kopi asal Solo itu membuka cabang pertama mereka di Surabaya.
Loske Coffee Service berada di pusat kota. Pas buat ngopi pagi, WFC, atau sekalian janjian meeting dengan klien. Apalagi, bangunan yang ditempati tampil nyentrik mulai dari eksterior hingga interiornya dengan gaya modern vintage yang estetik.
Menu signature Loske adalah Los Leboys dan Los Leboys Creamy, kopi susu favorit pelanggan Loske. Biar lebih kenyang, bisa pesan Nasi Ayam Popcorn Sambal Matah atau Tuna Sandwich Pedas dengan focaccia bread. Ideal banget nih sebagai spot nongkrong kalcer anak gaul Surabaya!
Photo source: @mirragiovanni
Lokasi: Jl. Tunjungan No. 14, Surabaya
3. Postman
Kalau kamu penggemar hidangan fusion, Postman mesti masuk daftar agenda kulineran. Restoran ini mengusung nuansa modern yang tampak fancy, tetapi menu yang dihidangkan justru terinspirasi dari masakan Nusantara.
Berbagai makanan tradisional dipoles dengan bahan terbaik dan plating elegan. Misalnya, Chili Kotok Pasta berisi ikan pari asap yang disiram saus lodeh creamy atau Salmon Mangut dengan kuah santan medok.
Bahkan, dessert yang disajikan juga tak biasa, seperti Jasuke Cheesecake. Ingin minum kopi, Postman pun menyediakan sederet kopi favorit untuk menemani sesi ngobrol kamu. Postman cocok dijadikan spot kencan bareng si dia kan?
Photo source: @postman_sby
Lokasi: Jl. Dharmahusada Indah Timur No. 301, Surabaya
4. Stacked Burger Joint
Ingin burger yang berbeda dari burger biasa? Stacked Burger Joint hadir menjawab keinginan kamu.
Dengan area tempat duduk cukup lega, pas buat kumpul maupun nongkrong bareng teman atau keluarga. Terlebih jika kamu dan mereka adalah penggemar burger.
Truffle Mushroom Burger jadi favorit dengan saus truffle yang melimpah. Lalu, Classic Cheese Burger banyak dicari dengan aroma smokey beef patty yang menggugah selera. Cicipi juga Honey Mustard, ayam goreng berbalut saus manis gurih. Sekali datang ke Stacked Burger Joint, pasti ingin balik lagi.
Photo source: @stackedburgerjoint
Lokasi: Jl. Teuku Umar No. 30, Surabaya
5. Sushi Goro
Sushi enak dari Jogja ini baru buka cabang di Surabaya lho. Restoran sushi ini menyajikan sushi halal dengan harga yang ramah di kantong.
Salmon Aburi Roll, Salmon Tartar, dan Salmon Sashimi sungguh memuaskan penikmat ikan. Segar dan irisannya tebal. Lalu, Inari Tuna Salad juga memikat mata dengan isian menggunung yang sedap.
Jika mencari omakase di Surabaya, Sushi Goro juga recommended. Uniknya, Sushi Goro memilih ikan lokal sebagai bahan utama sushi dengan citarasa setara omakase mewah. Sebagai pelengkap, Ocha (free refill) dan Matcha Latte wajib dipesan. Puas banget makan sushi lezat di Sushi Goro.
Photo source: @lagi.jajan
Lokasi: Jl. Manyar Kertoarjo IV No. 25, Surabaya
6. Midnight Baker
Bakery dan cafe hits di Surabaya Midnight Baker baru buka cabang ketiga lho. Menempati bangunan dua lantai, Midnight Baker punya tiga area duduk: depan bar, area belakang, dan lantai 2 dengan sofa empuk. Plus, VIP room yang cukup luas.
Midnight Baker tentu menyajikan artisan sourdough, cake, dan pastry. Namun, di sini kamu juga dapat menikmati main course, brunch, dan kopi. Variasi menu lebih banyak sehingga cocok buat bersantap kapan saja.
Ham & Cheese Croissant adalah pastry favorit. Jangan lupa pesan Gyros Chicken, Baked Salmon Bowl, dan Truffle Mac n Cheese kalau mau makan berat, serta Ice Matcha Mont Blanc yang segar. Asyik deh nongkrong di sini seharian.
Photo source: @midnightbakerid
Lokasi: Jl. Imam Bonjol No. 40, Tegalsari, Surabaya
7. Friend at Hand by Inlaws Coffee
Lagi ngetren cafe daerah lain yang ekspansi ke Surabaya nih, seperti Friend at Hand by Inlaws Coffee. Berada di tempat yang sama dengan Von Dutch, selesai belanja kamu bisa langsung mampir ke cafe yang bernuansa industrial minimalis ini.
Menu khas Bali jadi andalan restoran baru di Surabaya Januari 2026 tersebut. Namun, tersedia pula makanan Barat seperti steak, pasta, serta menu brunch.
Ayam Bongkot dan Crab Meat Roll adalah dua menu yang mesti kamu coba. Untuk minuman, Cosmoberries dan Lady Candy juaranya. Oke juga sebagai tempat janjian nongki bareng teman-teman.
Photo source: @friendathand.id
Lokasi: Jl. Raya Gubeng No. 58, Gubeng, Surabaya
8. Kedai Soerabadja 1293
Sering menelan ludah tiap kali melihat rahang tuna? Sekarang kamu bisa mencobanya di Kedai Soerabadja 1293, restoran seafood yang punya interior tak biasa.
Dinding berwarna cerah dan tempat duduk sofa empuk seolah menegaskan restoran ini cocok buat makan rame-rame. Uniknya, tersedia PS box dan board game lain. Jadi, kamu bisa main bareng sambil makan enak.
Rahang Tuna Bakar jadi bintang utama Kedai Soerabadja. Dipanggang dengan bumbu Jimbaran, pedas gurihnya meresap sampai ke dalam. Ada juga udang, cumi, dan kerang yang bisa dimasak mentega, asam manis, atau salted egg. Seru juga ya kelar makan seafood bisa lanjut main PS di sini.
Photo source: @kakloraa
Lokasi: Jl. Pucang Anom No. 23A, Surabaya
9. Ayam Goreng Pusaka
Menambah daftar ayam goreng enak di Surabaya, kamu bisa singgah ke Ayam Goreng Pusaka. Kalau kamu suka ayam goreng yang digoreng garing, boleh dicoba.
Meski bagian luarnya kering, daging ayam tetap lembut berserat, serta bumbu rempah yang terasa. Sedap sekali disantap bareng nasi panas dan sambal yang pedas nendang. Harus cicipi juga Gurame Bakar dan Udang Pusaka, serta Cah Tauge dan Sayur Asem.
Tempat makan Ayam Goreng Pusaka pun luas dan nyaman. Tersedia VIP room jika kamu ingin suasana bersantap yang lebih privat. Dengan ukuran besar, rasa mirip ayam goreng legendaris, serta harga murah, cocok untuk makan bareng keluarga.
Photo source: @nongkrong_surabaya
Lokasi: Jl. Kertajaya Indah Tengah 252, Surabaya
10. RO Coffee Lab
Buat kamu yang lebih suka mampir ke slow bar coffee, RO Coffee Lab adalah destinasi baru. Walaupun tempatnya tidak begitu besar, tetapi suasana nyaman terasa kuat.
Nuansa hitam putih dengan aksen kayu sukses menciptakan sudut yang hangat. Sempurna untuk menyesap kopi pagi dan memulai hari secara perlahan.
Kamu bisa memilih kopi Espresso Based, Filter Coffee, atau artisan tea. Signature coffee seperti Miles, Angelina, dan Tropis tentu sayang dilewatkan. Uniknya, RO Coffee Lab menawarkan camilan manis dan gurih yang berbeda setiap hari. Jangan ragu untuk bertanya pada barista untuk menu camilan hari itu maupun mengulik biji kopi yang mereka gunakan.
Photo source: @duocimed
Lokasi: Jl. Raya Manyar No. 51, Surabaya
Nah, dari 10 restoran baru di Surabaya Januari 2026, mana yang paling dekat dengan domisili kamu? Boleh banget menyusuri daftar tersebut dari lokasi terdekat. Namun, sah-sah saja kalau mau langsung “menyeberang” ke kawasan tetangga supaya sekalian jalan-jalan. Ajak keluarga dan teman-teman juga untuk hunting kuliner bareng ya!