Photo source: @fragments.id
K-Wave alias Hallyu menjadi bagian gaya hidup masa kini masyarakat Indonesia. Tidak cuma musik K-pop, drama Korea, kecantikan, dan fashion, tetapi juga makanan. Bahkan, makin banyak Korean bakery di Jakarta yang bermunculan.
Beberapa toko roti ini merupakan cabang langsung dari toko serupa di Korea Selatan. Namun, ada juga bakery yang terinspirasi dari roti-roti Korea dan mengadopsinya dengan bahan lokal.
Lantas, mana saja bakery Korea di Jakarta yang menarik dicoba? Dari pemain lama hingga roti yang sedang viral, simak daftar lengkapnya berikut ini.
1. Tous les Jours
Tous les Jours adalah French-Asian Bakery yang pertama kali berdiri pada 1997 di Guri, Korea Selatan. Tous les Jours masuk ke Indonesia pada 2011 dan telah memiliki sekitar 47 gerai di Jabodetabek, Bandung, Surabaya, serta Bali.
Dengan bahan berkualitas tinggi dan alami, Tous les Jours jadi pionir Korean bakery di Jakarta yang masih digemari hingga kini. Kamu bisa menjumpai ratusan jenis artisan bread dan kue yang baru dipanggang setiap hari.
Tous les Jours Indonesia sudah bersertifikasi halal lho. Jadi, kamu leluasa menikmati aneka roti dan kue lezat di sini. Sebut saja, Red Bean Bread, Cream Cheese Walnut Bread, Buldak Galbi, Choco Ribbon Pie, dan Tissue Bread. Tak ketinggalan kue dengan karakter, fresh cream cake, dan mousse cake yang digemari penikmat dessert klasik. Nggak pernah bosan beli roti di Tous les Jours!
Photo source: @touslesjoursid
Lokasi: Jl. Senopati No. 65, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
2. Paris Baguette
Paris Baguette membuka toko pertamanya di Gwanghwamun, Seoul pada 1988. Kini jaringan toko roti internasional tersebut mencapai lebih dari 4.000 lokasi di seluruh dunia dengan berbagai produk bakery terinspirasi dari Prancis.
Paris Baguette Indonesia hadir pada 2021 seiring popularitas K-Wave yang terus meningkat. Roti dan kue favorit para pemain drama Korea ini pun menawarkan sederet menu andalan untuk memikat pelanggan.
Mulai dari Peanut Crumble Red Bean Bread, Salmon Cream Cheese Croissant Sandwich, hingga Fruit Tartlets. Sementara itu, Fresh Yogurt Sliced Cake dan Fresh Choco Cream Sliced Cake jadi incaran mereka yang ingin dessert spesial. Ditemani segelas Ice Americano atau Cold-Pressed Juice, sungguh pilihan tepat untuk re-charge energi minggu ini.
Photo source: @parisbaguette_id
Lokasi: ASHTA District 8, Ground Floor, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
3. Red Blanc Bakery
Mengusung konsep Korean cafe and bakery, suasana hangat langsung terasa begitu kamu menginjakkan kaki di Red Blanc Bakery. Meski jumlah kursi tidak begitu banyak, tetapi nyaman untuk duduk santai sambil ngobrol.
Apalagi, deretan roti yang dipajang begitu menggugah selera. Buttercream Pan Matcha Red Bean jadi salah satu roti favorit dengan isian krim lembut dan roti empuk.
Tentu saja Saltbread alias Roti Garam yang viral juga bisa kamu jumpai di Red Blanc Bakery. Ada juga Bagel dan Croissant aneka rasa yang selalu baru dipanggang setiap hari. Sarapan di sini pasti asyik banget.
Photo source: @redblancbakery
Lokasi: Ruko Mall of Indonesia, Italian Walk, Blok B No. 48A, Jl. Boulevard Barat Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara
4. Seoul Bakeshop
Tersembunyi di daerah pemukiman, Seoul Bakeshop menghadirkan cafe estetik ala Korea. Berada di bangunan yang sama, ada pula restoran Italia Stella di Napoli.
Seoul Bakeshop tengah jadi perbincangan di kalangan penyuka dessert dan pastry. Apalagi dengan dessert viral yang bikin orang penasaran mencoba.
Misalnya, Kouign Amann Strawberry dengan Osmanthus Cream dan stroberi segar. Creamy Earl Grey, kombinasi teh Earl Grey, lemon, vanila, dan palm creme jadi pelengkap santapan di sini. Plus, Capybara Pudding yang jiggly wiggly disiram saus coklat dan “berdiri” di atas crumbles Biscoff. Wanna have a dessert date, anyone?
Photo source: @seoulbakeshop
Lokasi: Jl. Arwana Raya No. 38 Lantai 3, Penjaringan, Jakarta Utara
5. Fragments
Korean bakery di Jakarta berikutnya adalah Fragments. Chef Ryan Kim menangani langsung berbagai hidangan di flagship store mereka bersama Michelle Tanujaya, sang istri yang sama-sama mengelola Fragments Patisserie.
Bermula dari bisnis online pada 2021, Fragments selalu mengolah ulang dessert klasik dengan gaya khasnya. Sebut saja, Basque Burnt Cheesecake dan Scone, masing-masing punya ciri yang membuatnya berbeda.
Fragments juga mengadaptasi Bagel Sandwich yang teksturnya lebih lembut dan bergaya Korea, dilengkapi isian bervariasi. Tak lupa Financier andalan yang jadi ajang permainan rasa nan unik, dari Tomat Balsamic, Churros, hingga Keju Gorgonzola. Tertarik mencobanya?
Photo source: @fragments.id
Lokasi: ASHTA District 8, UG-07, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
6. Mongsim
Peraih Korea Bakery Award 2022 dan 2024 resmi hadir di Jakarta belum lama ini. Mongsim menempati bangunan dua lantai dengan interior modern minimalis yang terkesan hangat.
Karena baru buka (dan langsung viral!), antrean di Mongsim masih terbilang ramai. Nggak heran jika beberapa varian roti dan kue sold out dalam hitungan jam.
Namun, jika etalasenya masih lengkap, kamu mesti cicipi Plain Salt Bread, Salty Choco Financier, dan House Chocolate Madeleine. Terasa sekali perpaduan tekstur lembut nan lembap yang jadi ciri khas Korean bakery di Jakarta. Sssttt… 80% pengunjung Mongsim orang Korea lho, dijamin autentik!
Photo source: @mongsim_ours
Lokasi: Jl. Cililin No. 3, Petogogan, Jakarta Selatan
7. Soopsok Sweets
Sesuai namanya, Soopsok Sweets merupakan dessert shop dengan spesialisasi macaron dan madeleine. Sang pemilik, Kim Soopsok yang asli Korea, juga mendesain berbagai jenis cake sesuai permintaan pelanggan.
Tak hanya itu, bahan yang digunakan pun langsung diimpor dari Korea. Bagian terbaiknya, tingkat kemanisan kue di Soopsok Sweets dibuat lebih rendah dari kue sejenis.
Macaron dalam beragam warna dan rasa jadi best seller. Begitu juga Madeleine berbentuk beruang yang cute banget. Plus, Salt Bread viral yang seimbang rasa dan teksturnya. Makan satu saja jelas nggak cukup saat di Soopsok Sweets.
Photo source: @soopsok.sweets
Lokasi: Lantai LG PIM 3, di depan Ranch Market
8. Loaf Bun
Korean bakery di Jakarta satu ini sudah bersertifikasi halal lho. Ya, identik dengan warna-warni cerah, Loaf Bun di bawah payung Boga Group menyuguhkan berbagai jenis roti gaya Korea yang populer di negara asalnya.
Kreasi roti kekinian bisa kamu dapati di sini tanpa perlu jauh-jauh terbang ke Negeri Ginseng. Goguma Ppang, Oksusu Ppang, dan Gamja Cheese Ppang langsung jadi primadona berkat kelembutan tekstur roti dan isian melimpah.
Aneka roti goreng alias Fried K-Bun juga disukai karena varian rasa unik, seperti Chicken & Honey, Shrimp Jjamppong, dan Spicy Bulgogi. Cek juga kelezatan tiga varian rasa Marshmallow Bread yang viral di Busan: Earl Grey, Choco, dan Red Velvet. Hati-hati kalap ya kalau mampir ke Loaf Bun!
Photo source: @loafbun.id
Lokasi: Blok M Plaza, Jl. Bulungan No. 76, Kramat Pela, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
9. Chulos Bakehouse
Di tengah ruko daerah Duta Mas, terselip bakery house yang menjajakan roti bergaya Korea. Lebih cocok untuk beli dan bawa pulang, Chulos Bakehouse bakal memanjakan lidahmu dengan roti-roti lezat nan lembut.
Tidak perlu repot ke Blok M untuk menyantap Salt Bread karena Chulos menyajikannya sebagai menu andalan. Terdapat 14 varian rasa yang bisa kamu coba. Bagian luar roti tampak kokoh, tetapi fluffy dan lembut di dalam.
Lalu, ada juga Scones, Fatcarons, dan Dairy Cream Cakes yang patut dicoba. Pistachio Strawberry memadukan krim pistachio dan stroberi menciptakan sensasi rasa istimewa. Mau dessert on the go, aneka Cream Pudding siap menggoyang lidah manis kamu. Layak dimasukkan dalam daftar bakery Korea di Jakarta!
Photo source: @chulosbakehouse
Lokasi: Taman Duta Mas Jl. Wijaya 1 B1 No. 29, Jelambar Baru, Grogol Petamburan, Jakarta Barat
10. Kot Gil
Berada di lantai dua Mu Gung Hwa, supermarket Korea terkenal, Kot Gil menyuguhkan hidangan Korea autentik beserta berbagai jenis roti. Tempatnya tidak begitu besar, tetapi terasa benar atmosfer Korea seperti yang sering kamu jumpai di drama.
Di salah satu sudutnya berdiri etalase yang menampilkan aneka roti dan kue. Ada Castera Cake–sponge cake lembut, Kwabegi alias roti donat yang dikepang cantik, dan Hotdog Sosis, roti isian sosis dengan saus mayonaise di atasnya.
Tak ketinggalan Roti Kacang Merah berisi pasta kacang merah premium dan Roti Kroket gurih. Kamu juga bisa menikmati kelembutan krim kacang dalam Busseppang, roti bulat yang sekilas mirip choux. Semua roti ini sedap disantap di tempat atau dibawa pulang untuk teman ngopi di rumah.
Photo source: @kot.gil
Lokasi: Mu Gung Hwa Supermarket, Jl. Senayan No. 43, Blok S, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Wah, petualangan mencari Korean bakery di Jakarta ternyata seru ya. Dari pemain lama Tous les Jours hingga yang baru banget buka seperti Mongsim, kehadiran bakery Korea di Jakarta memberi banyak pilihan bagi penikmatnya. Kalau kamu, sudah cicipi roti gaya Korea yang mana saja?