10 Laksa di Jakarta Paling istimewa, dari Betawi hingga Singapura

Nibblers, tahu kan ada macam-macam laksa dengan bumbu dan isian yang berbeda? Walau sama-sama bernama laksa, nyatanya Laksa Betawi berbeda dengan Laksa Melayu. Begitu juga dengan Laksa Singapore.

Masing-masing punya ciri khas sendiri yang bikin kamu penasaran untuk mencicipi kelezatan hidangan berkuah ini. Supaya nggak bingung, Nibble bikin panduan 10 laksa di Jakarta yang harus kamu cicipi. Yuk, simak bersama.

1. Laksa Betawi Assirot

Laksa Betawi emang unik, seperti bisa kamu cicipi di Laksa Betawi Assirot. Mulai dari kuah, isian, dan taburannya, memberi sensasi berbeda dalam setiap suapan.

Seporsi Laksa Betawi berisi potongan ketupat yang disiram kuah santan gurih berwarna kuning dan beraroma rempah yang kuat. Plus, taburan irisan kucai, tauge, dan daun kemangi.

Lauk lainnya bisa kamu pilih sesuai selera. Tapi paling sedap dipasangkan dengan semur daging, semur jengkol, atau semur telur. Jangan lupa pakai sambal dan kerupuk, ya!

Lokasi: Jl. Assirot No. 1, Grogol Selatan, Kebayoran Lama

Photo source: @giv_food_note

2. Laksa Lao Hoe

Laksa legendaris di kawasan Petak Sembilan Glodok ini wajib masuk daftar. Laksa Bogor di Lao Hoe memiliki kuah segar dengan rasa asin dan asam yang selaras.

Makin komplit kalau kamu tambahin sambal merah atau sambal kacang. Rasanya makin “keluar”! Ditambah isiannya yang melimpah, seperti bihun, suwiran ayam, telur, tauge, dengan taburan daun kemangi dan bawang goreng. One of must try laksa di Jakarta!

Lokasi: Jl. Pancoran No. 10, Glodok

Photo source: @liangyi_vision

3. Laksatiam

Geser sedikit ke Petak Enam di Chandra, ada resto bernama Laksatiam. Laksa Singapore di Jakarta ini dimasak tanpa santan lho.

Jangan khawatir, rasanya tetap nendang dan gurih karena pakai susu sebagai pengganti. Kuah kental laksanya berpadu serasi dengan mie kenyal dan lembut serta isian yang nggak pelit. Mau Laksatiam Ayam atau Laksatiam Seafood? Sama-sama bikin kenyang!

Lokasi: Jl. Pancoran No. 43, Glodok

Photo source: @namalisakuu

4. Laksa Medan Nyonya Guat

Laksa Medan Nyonya Guat mengusung citarasa berbeda dengan laksa Betawi yang berkuah kuning. Laksa Medan biasanya memiliki rasa cenderung asam segar dengan ikan sebagai lauk pelengkapnya.

Kamu juga bisa menjumpai daun kecombrang yang memberi aroma unik. Oya, bentuk mie yang dipakai juga lebih tebal dan kenyal, sekilas mirip udon. Cobain sendiri deh!

Lokasi: Jl. Kampung Gusti Blok Z 1 No. 19, Pejagalan, Penjaringan

Photo source: @laksamedannyguat

5. Penang Bistro

Restoran Penang Bistro sudah lama dikenal sebagai spesialis hidangan Malaysia, termasuk laksa. Menu Penang Laksa disajikan dalam mangkuk berukuran cukup besar.

Isiannya cukup banyak, seperti telur rebus, udang, dan semacam fish cake. Kuahnya cenderung kental berwarna kuning kemerahan karena campuran bumbu rempah. Aroma Penang Laksa begitu menggoda dan setiap suapan bikin nagih. Lengkapi acara bersantap dengan pesan Jus Kedondong andalan Penang Bistro ya.

Lokasi: Central Park Mall Lantai 1 Unit 112A, Jl. Letjen S. Parman Kav 28, Grogol Petamburan

Photo source: verajj/Google Review

6. Warung Laksa Pak Inin

Waktunya melipir sedikit ke daerah Bogor! Ada Warung Laksa Pak Inin yang masuk kuliner legendaris Bogor karena udah beroperasi dari tahun 1965. Meski bangunan warungnya sederhana, antrean pengunjung di sini cukup rame. Apalagi, aroma laksa yang dipanaskan di atas tungku kayu bakar begitu menggoda.

Semangkuk Laksa Bogor berisi potongan ketupat, bihun, oncom, dan tauge. Kuah dituang dan ditiriskan beberapa kali agar kuah meresap sempurna ke isiannya. Tekstur kuah laksa pekat dengan rasa manis gurih seimbang, plus aroma segar daun kemangi. Segar banget, pas buat menghangatkan perut di tengah sejuknya udara Bogor.

Lokasi: Jl. Raya Cihideung, Kampung Cijeruk, Desa Palasari, Bogor

Photo source: Ronny Nasiub/Google Review

7. Laksa House 77

Termasuk restoran baru di Jakarta, Laksa House 77 menawarkan laksa khas Singapore dengan penyajian istimewa. Laksa Kuah di sini disajikan dalam hot pot cantik yang memberi kesan mewah. Cara ini bikin kuahnya tetap hangat sampai kamu selesai makan.

Kuah laksa terbilang kental, sedap, dan rasa gurih yang nikmat.

Isiannya banyak juga, seperti udang, hekeng, tahu, dan telur. Ada gratis kulit tahu yang bisa kamu celup-celup ke dalam kuahnya. Porsinya pas buat berdua nih!

Lokasi: Jl. Raya Pos Pengumben No. 18D, Kebon Jeruk

Photo source: @young.annie

8. Laksa Medan Yoserizal

Sama seperti Laksa Medan Nyonya Guat, Laksa Medan Yoserizal juga identik dengan ikan sebagai teman bersantap. Kuah kaldu ikannya juga gurih dengan rasa manis dan asam yang begitu nikmat. Bahkan, mie-nya meresap dengan baik bumbu yang diracik, bikin setiap suapan makin sedap!

Laksa Medan Yoserizal pun sangat populer di kota asalnya. Cobain juga Emie, makanan khas Medan berkuah kental, berisi udang, toge, dan taburan bawang goreng yang nggak kalah lezat.

Lokasi: Jl. Pluit Karang Utara Blok A4 Utara No. 63, Muara Karang

Photo source: @apayanggwmakan

9. Laksa Benteng

Meluncur ke daerah Tangerang, ada Laksa Benteng yang legendaris dan lain sendiri. Mie putih kenyalnya terbuat dari tepung beras.

Sementara, kuah laksa kuningnya memakai campuran kacang hijau dan santan. Kental dan gurih! Nggak heran semangkuk Laksa Benteng ini enak disantap polosan. Namun, kamu juga bisa menambahkan isian lain, seperti tahu, telur, dan paling recommended: ayam bakar. Yakin nggak penasaran?

Lokasi: Depan Klenteng Boen Tek Bio, Pasar Lama Tangerang

Photo source: @franciscapelangi

10. Baba Laksa

Baba Laksa menyajikan laksa Singapore di Jakarta dengan gaya yang khas. Kuah kental gurih dengan racikan rempah yang harum bikin nagih untuk menyeruput terus. Mie yang digunakan pun punya konsistensi baik, kenyal, tetapi nggak terlalu lembek. Isiannya juga cukup royal.

Tambahin minyak cabe agar kuah terasa makin nendang sampai tetes terakhir. Pesan Signature Baba Laksa yang full isian berupa udang, ayam, fish cake, telur rebus, dan toge. Porsinya ngenyangin banget lho!

Lokasi: Ozone Hotel, Jl. Pantai Indah Utara 3, Jl. Pantai Indah Kapuk No. 40, PIK