Foodies Guide To F&B Industry

Photo by Unsplash

Fine Dining di 10 Omakase Jakarta Paling Premium

September 15, 20215 min readNibble's Guide

Kalau kamu mau merasakan pengalaman makan yang berbeda, omakase Jakarta bisa jadi pilihan. Omakase merupakan konsep makan Jepang yang memberikan ruang untuk sang koki atau chef untuk membuat makanannya langsung untuk kamu. Jadi, kamu nggak perlu memilih dari menu, karena kamu pasti akan mendapatkan menu terbaik dari restoran tersebut. Penasaran omakase apa aja yang ada di Jakarta? Berikut adalah beberapa di antaranya.

1. Sushi Hiro

Photo source: Instagram/sushihiro_id

Memiliki ciri khas yang mereka sebut sebagai "Stairway to Heaven", Sushi Hiro menyajikan sushinya di atas piring saji yang berbentuk tangga. Untuk omakase, mereka punya yang versi standard dan versi terjangkau yang disebut dengan Hiro Omakase. Kamu bisa mendapatkan 9 hingga 10 sajian yang dimulai dari appetizer, main course, dan dessert. Khusus untuk omakase, kamu harus memesan tempat paling tidak satu hari sebelumnya supaya chef bisa menyiapkan menu untuk kamu, ya.

Alamat: Jl. Suryo No.24, Kebayoran Baru, Kota Jakarta Selatan

2. Senju Omakase

Photo source: Instagram/senju_omakase

Sesuai namanya, Senju Omakase memang restoran Jepang yang khusus menyajikan set omakase. Dengan range harga di bawah Rp2 juta per orang, kamu bisa memilih empat jenis omakase yaitu Kaiseki Lunch Omakase, Muromachi Omakase, Higashiyama Omakase, dan Kamakura Omakase. Salah satu yang paling spesial di sini adalah foie gras yang cukup jarang ditemukan di restoran Jepang.

Alamat: Plaza Indonesia Lantai 3, Jl. M.H. Thamrin No.28-30, Jakarta Pusat

3. II Omakase by Yawara Group

Photo source: Instagram/2yawaraomakase

Menjadi bagian dari Yawara yang khusus menyajikan omakase Jakarta, restoran ini hanya menerima tamu di jam makan siang antara pukul 11.00 - 15.00 dan makan malam antara pukul 17.00 - 19.00. Makan siangnya biasa terdiri dari 10 course, sementara makan malamnya ada yang terdiri dari 15, 18, dan 20 course dengan harga yang berbeda. Kamu akan dimanjakan dengan sushi dan hidangan Jepang lainnya yang dibuat dari bahan segar berkualitas.

Alamat: Sequis Tower, Lantai 3, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 71, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

4. Tatemukai Signature

Photo source: Instagram/tatemukai_signature

Ttaemukai Signature ada di kawasan Senopati dan juga Grand Indonesia. Interiornya perpaduan antara Jepang dan Indonesia yang modern. Menu omakasenya terdiri dari 11 course yang disiapkan secara hati-hati oleh chef berpengalaman. Dalam 11 course tersebut, sudah termasuk appetizer, main course, dan dessert yang membuat pengalaman makanmu menjadi lebih lengkap.

Alamat: Jl. Gunawarman No.55, Jakarta Selatan

5. Senshu Restaurant

Photo source: Instagram/senshurestaurant

Restoran yang berada di dalam Fairmont Jakarta ini terkenal dengan menu omakase yang eksklusif. Kalau kamu sedang merayakan sesuatu, ini bisa jadi tempat makan yang pas untuk fine dining sambil menginap di hotelnya. Ada tiga jenis omakase yang bisa kamu coba yaitu Omakase Sushi Kaiseki yang hanya terdiri dari sushi, atau T Course Menu dan Ro Course Menu yang memiliki tahapan makan yang lebih lengkap.

Alamat: Fairmont Jakarta, Lantai 2. Jl. Asia Afrika No. 8, Senayan, Jakarta Selatan

6. 71st Omakase

Photo source: Instagram/71stomakase

Lebih dari omakase, 71st Omakase menawarkan pengalaman gastronomi yang berbeda dengan makanannya yang inovatif dan konsep penyajiannya yang beda dari yang lain. Mereka punya seasonal menu dengan tema yang beragam. Seperti pada akhir 2020 kemarin, temanya adalah luar angkasa sehingga semua makanannya dibuat menyesuaikan tema sekaligus disajikan di atas meja yang disorot dengan proyektor dengan gambar planet dan bintang-bintang. Mereka punya dua sesi makan siang yaitu pada pukul 12.00 dan 14.00 serta sesi makan malam pada 17.30, 19.30, dan 21.30.

Alamat: Jl. Cikajang No. 68, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

7. Kokuu Japanese

Photo source: Instagram/kokuujapanese

Kokuu Japanese menyajikan menu omakasenya dengan cantik dan berbeda. Suasana ketika masuk ke restoran ini sudah istimewa dengan lampu yang sedikit temaram dan lantunan lagu jazz yang syahdu. Kamu bisa melihat langsung saat chef mempersiapkan omakase untuk kamu. Mereka hanya buka untuk makan malam dan setiap sesi dibatasi untuk 19 pengunjung saja. Selama makan, chef mungkin juga akan berinteraksi untuk menjelaskan kisah di balik makanan yang ia sajikan.

Alamat: Jl. Tulodong Bawah No. 1D, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan

8. Asuka

Photo source: Instagram/asuka_jwmariottjkt

Asuka Japanese Dining berada di dalam Hotel JW Mariott. Omakase Jakarta ini disajikan oleh seorang chef spesialis hidangan Jepang yang sudah mendunia. Setiap menu omakase terdiri dari 6 hingga 9 course dilengkapi dengan minuman ocha khas Jepang. Semua bahan yang digunakan segar, bahkan sebagian dibawa langsung dari Jepang untuk memastikan hidangannya terasa autentik.

Alamat: JW Marriott Hotel Jakarta, Kuningan, Jakarta Selatan

9. OKU Japanese Restaurant

Photo source: Instagram/okujakarta

Satu lagi omakase Jakarta yang terletak di dalam hotel mewah yaitu OKU yang ada di Hotel Kempinski Indonesia. Kepala Chef nya adalah Chef Kazumasa Yazawa yang berpengalaman menyajikan sashimi dan hidangan Jepang terbaik lainnya. Beberapa bahan seperti ikan segar dibawa langsung dari Tokyo, membuat rasa masakan di sini menjadi istimewa. Satu menu omakase lengkap terdiri dari 9 course dari mulai appetizer hingga dessert.

Alamat: Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Jl. M.H. Thamrin No.1, Menteng, Jakarta Pusat

10. Sushi Masa

Photo source: Instagram/sushimasa_id

Buat kamu yang ada di Jakarta Utara, nggak perlu jauh untuk menikmati omakase Jakarta. Sushi Masa hadir dengan menu a la carte dan omakase yang istimewa. Mereka punya salmon terbaik yang segar dan diolah menjadi sushi yang lumer dan memuaskan. Omakase di sini tersedia pada jam makan siang yaitu pukul 11.00 - 14.00 dan makan malam pada pukul 18.00 - 21.00. Pastikan kamu melakukan reservasi sebelum datang, ya.

Alamat:  Jl. Tuna Raya No.5,  Penjaringan, Jakarta Utara

Omakase Jakarta adalah salah satu cara menikmati fine dining dengan kejutan-kejutan yang memuaskan. Pasalnya, kamu mungkin mendapatkan makanan yang belum pernah kamu temui atau makan sebelumnya. Tapi, di situlah letak keseruannya. Dengan harga yang cukup premium, pengalaman makan yang akan kamu dapatkan tidak akan terlupakan.

Related Articles

Connect with Nibble