Photo source: @friendsof_fronds
Memasuki Oktober 2026, pilihan kuliner di Surabaya makin beragam, mulai dari Korean hamburg yang disajikan secara interaktif, modern Italian resto dengan ambience ala Milan, sampai heritage dining yang membawa pengunjung menikmati kuliner Nusantara di bangunan bersejarah.
Setiap tempat punya konsep dan karakter yang berbeda sehingga agenda kulineran di kota ini terasa makin seru. Di antaranya ada tempat yang cocok untuk date night, family dinner, WFC, sunset hunting, atau sekadar nongkrong santai setelah jam kerja. Penasaran mana saja restoran baru di Surabaya Oktober 2026 yang ramai diperbincangkan? Yuk, simak listnya berikut ini!
1. De Lune
Resmi menggelar grand opening pada September 2026, restoran di lantai 2 Ruko One Arcade Citraland, Surabaya Barat, ini membawa konsep “The 1st Korean Whimsical Dining in Surabaya”. Begitu naik dari Ceshire Bakehouse di lantai bawah, ambience-nya langsung berubah total. Dari toko roti yang hangat ke dining space yang terasa seperti masuk ke negeri dongeng.
Konsep uniknya bukan cuma soal interior. De Lune menggabungkan Korean fusion cuisine dengan plating ala fine dining. Salah satu yang wajib masuk daftar order adalah Salmon Rose Bisque Pasta dengan porsi protein generous, atau Mala Cream Mandu, mandu khas Korea dengan creamy sauce yang dipadukan sensasi mala pedas sekaligus bikin lidah sedikit kebas.
Photo source: @from.delune
Lokasi: Ruko One Arcade, Blok ARD-11 & ARD-12, Citraland, Lontar, Kec. Sambikerep, Surabaya
2. First Flour
Kalau De Lune bermain di dunia fantasy, First Flour justru membawa kita ke Milan. Restoran baru di Surabaya Oktober 2026 ini hadir di kawasan The Nook, Graha Famili, dengan konsep Modern Italian Resto & Bar yang terasa fresh.
Begitu masuk area indoor, vibe ala Italia langsung terasa lewat interior yang penuh gaya, elegan, tapi tetap cozy. Ruangannya pun spacious sehingga cocok untuk casual dining maupun intimate dinner.
Untuk urusan makanan, First Flour nggak sekadar mengandalkan visual yang aesthetic. Bucatini Funghi jadi salah satu menu yang patut dicoba, dengan pasta bucatini yang tebal dan saus jamur yang creamy serta gurih. Kalau lebih suka sesuatu yang light dan fresh, ada Spaghettini Alle Vongole, pasta klasik Italia dengan kerang yang punya karakter rasa lebih clean dan autentik.
Photo source: First Flour
Lokasi: The Nook Surabaya, Jl. Boulevard Famili Sel., Babatan, Kec. Wiyung, Surabaya
3. Top Noodle
Nggak semua yang new harus benar-benar baru. Top Noodle adalah salah satu contohnya. Brand yang eksis sejak 1990 ini baru aja membuka outlet terbarunya di Royal Plaza. Konsep utamanya adalah memadukan kelezatan comfort food oriental legendaris khas Nusantara dengan pelayanan penuh tanpa menyertakan bahan non-halal.
Menu yang wajib dicoba di sini adalah Yammie Ayam Jamur, berupa mie telur handmade yang tipis dan kenyal, dipadukan dengan topping ayam jamur bercita rasa manis-gurih. Selain itu, kamu juga bisa mencicipi BBQ kombinasi 3 jenis, terdiri atas Ayam Panggang, Ayam Arang, dan Bebek Panggang. Aroma smoky pada menu ini bikin rasanya makin menggugah selera.
Photo source: @topnoodleindonesia
Lokasi: Royal Plaza, Jl. Ahmad Yani No. 16-18, Wonokromo, Surabaya
4. Kapulaga Heritage
Surabaya punya spot baru buat yang hidupnya nggak kenal jam pulang. Kapulaga Heritage resmi grand opening pada 20 September 2026, membawa konsep yang cukup rare: restoran premium dengan layanan 24 jam penuh, tujuh hari seminggu.
Berlokasi di jantung kota, restoran berkapasitas sekitar 300 orang ini menggabungkan kuliner Nusantara modern dengan nuansa heritage. Menariknya, space-nya dibagi berdasarkan mood. Lantai 1 difokuskan sebagai resto dengan suasana formal, sedangkan lantai 2 lebih chill sebagai cafe & lounge, dengan area semi-outdoor dan smoking area yang spacious.
Dari sisi menu, restoran baru di Surabaya Oktober 2026 ini menyajikan hidangan Nusantara yang berkelas tanpa kehilangan karakter aslinya. Salmon Lodeh, misalnya, membawa comfort food khas Indonesia ke level yang premium lewat potongan salmon yang lembut dalam kuah lodeh gurih.
Photo source: @kapulaga.heritage
Lokasi: Jl. Pemuda No.44, Embong Kaliasin, Kec. Genteng, Surabaya
5. Fronds
Buat kamu yang percaya bahwa pagi hari harus dimulai dengan mood bagus, Fronds bisa jadi spot baru yang menarik buat masuk itinerary kuliner. Kafe ini mengusung konsep comfort food Barat yang diberi sentuhan Jepang, dan buka sejak pukul 07.00 pagi.
Dari luar, Fronds tampil clean dengan gaya white minimalist dan tropical modern yang memanfaatkan natural lighting secara maksimal. Area outdoor-nya juga pet-friendly, sementara bagian indoor-nya memiliki ambience warm, cozy, dan super clean.
Yang bikin Fronds stand out adalah menunya yang jauh dari kesan “kafe biasa”. Ada roti focaccia khas Fronds, sampai Sukiyaki Don dan Chicken Nanban yang memperlihatkan fusion Western-Japanese. Crispy Salmon Skin Ochazuke bisa jadi pilihan kalau kamu ingin sesuatu yang lebih ngenyangin.
Photo source: @friendsof_fronds
Lokasi: Loop - Graha Famili, Babatan, Kec. Wiyung, Surabaya
6. 10 Regentstraat
Mengusung konsep Indonesian Heritage Dining, restoran ini memanfaatkan bangunan cagar budaya dengan arsitektur Indische Art Deco yang masih sangat terjaga. Fasad klasiknya terlihat megah dengan jendela-jendela besar dan pilar khas bangunan kolonial.
Masuk ke dalam, atmosfer restoran baru di Surabaya Oktober 2026 ini makin membawa kamu ke masa lalu lewat ceiling yang tinggi, lorong bernuansa vintage, hingga lukisan bangunan tempo dulu. Namun, experience-nya nggak terasa jadul karena furniturenya tetap elegan dan nyaman.
Konsep heritage tersebut diteruskan lewat menu yang mengambil inspirasi dari kuliner Nusantara tempo dulu dengan pengaruh kolonial Belanda. Pilihannya cukup comforting dan familier, mulai dari Iga Bakar Sambal Hijau sampai Gulai Kepala Kakap yang kaya rempah. Ada juga Soto Sengkel Kikil dan Krengsengan Kikil buat pecinta hidangan tradisional.
Photo source: @10regentstraat
Lokasi: Jl. Kebon Rojo No.10, Krembangan Sel., Kec. Krembangan, Surabaya
7. Soen Tea & Dine
Kalau kebanyakan tempat nongkrong di Surabaya masih berkutat di kopi dan matcha, Soen Tea & Dine hadir dengan pilihan berbeda. Tempat ini menjadikan specialty tea sebagai main character.
Dari luar, fasadnya tampil modern minimalis dengan sentuhan arsitektur kontemporer Asia Timur. Begitu masuk, suasananya berubah menjadi clean, elegan, dan hangat dengan soft lighting yang bikin betah.
Yang membuat Soen makin menarik adalah posisinya sebagai alternatif buat pecinta non-kopi di Surabaya. Kualitas racikan tehnya dibuat serius, dengan experience yang setara specialty tea di gerai premium. Kalau perut terasa lapar, tersedia juga Hotpot Series dengan pilihan kuah Miso, Mala, dan Sukiyaki, lengkap dengan nasi putih dan porsi yang cocok untuk sharing.
Photo source: @soen_teaanddine
Lokasi: Jl. Darmo Indah Tim. No.15B, Tandes, Kec. Tandes, Surabaya
8. Over The Lake
Coffee shop yang resmi open for public pada pertengahan September 2026 ini berada di kawasan Grand Eastern, tepatnya di dalam Rally Social Club, Keputih, Surabaya Timur. Tempat ini memanfaatkan lanskap danau buatan sebagai bagian utama dari experience-nya.
Buat yang lebih suka indoor, tersedia area minimalis modern dengan glasshouse vibe, sehingga view danau tetap bisa dinikmati tanpa harus duduk langsung di luar. Nggak heran kalau tempat ini langsung ramai dibicarakan sejak opening.
Salah satu momen paling worth it di Over The Lake adalah menjelang sunset. Di sini kamu bisa menikmati udara sore sambil menyesap Orange Black Coffee. Jika lapar, semangkuk bakso yang sedap bisa dipilih untuk mengisi perut.
Photo source: @overthelake__
Lokasi: Grand Eastern, Keputih, Kec. Sukolilo, Surabaya
9. SURA Korean Hamburg Steak
Setelah lebih dulu mencuri perhatian di Jakarta, SURA Korean Hamburg Steak akhirnya hadir di Surabaya dan langsung masuk radar para foodies. Berlokasi di Pakuwon Mall, restoran ini hadir dengan format dining yang lebih interaktif dan komunal.
Berbeda dari steakhouse klasik yang biasanya menyajikan potongan daging utuh, restoran baru di Surabaya Oktober 2026 ini fokus pada hambak atau hamburg khas Korea yang dibuat dari 100% daging Wagyu premium asli. Menu yang paling mencuri perhatian adalah SURA Signature Set, yang menghadirkan varian Wagyu hamburg tebal dengan tekstur juicy dan karakter rasa berbeda.
Ada Original Wagyu Hamburg dengan rasa gurih alami dan aroma smokey, serta Wagyu Tteokgalbi yang membawa profil manis-gurih khas Korea. Set ini juga sudah dilengkapi telur Omega-3 yang bisa dijadikan cocolan atau topping nasi.
Photo source: @surafromkorea
Lokasi: Pakuwon Mall, Jl. Puncak Indah Jl. Babatan No.2, Babatan, Kec. Bulak, Surabaya
10. Kedai Jawara Nusantara
Makanan Nusantara yang familier dengan harga merakyat kini punya tempat baru di tengah suasana mall modern. Kedai Jawara Nusantara hadir di Park Shanghai, Pakuwon City Mall, menyajikan kuliner autentik Nusantara sebagai comfort food yang bisa dijangkau berbagai kalangan.
Menu yang paling mencuri perhatian di restoran baru di Surabaya Oktober 2026 ini adalah Nasi Soto Ayam “On the Spot”, dengan harga mulai Rp13.000–Rp15.000. Bukan cuma soal harganya yang ramah di kantong, penyajiannya juga dibuat lebih interaktif: kuah soto yang panas dan kaya rempah akan dituangkan langsung oleh pelayan ke mangkuk di meja.
Photo source: @kedaijawara_nusantara
Lokasi: Park Shanghai PS-15, Pakuwon City Mall, Jl. Raya Laguna KJW Putih Tambak 19, Kejawaan Putih Tamba, Mutiara, Surabaya
Inilah daftar restoran baru di Surabaya Oktober 2026 yang menarik untuk didatangi oleh para pecinta kuliner. Kalau penasaran, yuk langsung agendakan kunjunganmu!