Yang Perlu Kamu Tahu Soal Saus Cajun di BTS Meal McD

Beberapa waktu belakangan, lini masa media sosial rame dengan berita soal peluncuran menu BTS Meal yang merupakan kolaborasi antara grup BTS dengan McDonald’s. Dalam menu ini terdapat 10 potong chicken McNuggets, Cola ukuran medium, kentang goreng medium, serta sweet chilli sauce, dan saus cajun. FYI nih Nibblers, saus cajun ternyata sebelumnya cuma ada di McDonald’s Korea. Keputusan untuk memasukan saus ini dalam menu BTS Meal dimaksudkan untuk makin menambah vibes Korea-nya. Gak heran kalau ARMY dan penggemar McDonald’s makin gak sabar menunggu menu spesial ini rilis di negaranya masing-masing, termasuk Indonesia.

Image: IG @nsmaketry

Apa Itu Saus Cajun?

Eh, tapi ngomong-ngomong kalian tahu gak sih apa itu saus cajun yang ada di BTS Meal? Bumbu cajun adalah saus yang punya rasa pedas menyengat dengan aroma cukup wangi. Yang menarik, saus ini ternyata justru bukan berasal dari Korea, tapi dari Lousiana, Amerika Serikat. Kata “cajun” berasal dari nama etnis masyarakat di selatan Amerika yang nenek moyangnya dari Acadia—sebuah negara di sisi utara Benua Amerika dan merupakan bekas jajahan Prancis. Melansir dari Foodtasia, bumbu cajun dibuat dari herbal dan rempah-rempah yang sebetulnya gampang banget dicari. Seperti misalnya cabai merah bubuk, bawang putih, cuka, bawang merah, merica, seledri, merica hitam, oregano, daun basil, serta daun thyme (timi).

Image: Pixabay

Nah, karena bahan dasarnya mostly adalah rempah pedas, sudah pasti rasa saus cajun adalah dominan pedas. Pokoknya kalian yang penyuka masakan pedas, dijamin bakal suka deh dengan saus yang satu ini. Bumbu cajun sendiri biasanya disandingkan sebagai saus dipping atau siram saat makan menu apa saja. Mulai dari nasi, steak, gorengan, french fries, grilled chicken, baked chicken, pasta, roasted veggies, sup, dan masih banyak lagi yang lainnya. Saus bumbu cajun sebenarnya sudah banyak dijual di supermarket, kok. Hanya saja namanya mungkin gak seterkenal saus lainnya. Selain membeli, kalian juga bisa lho membuatnya sendiri. Biar punya gambaran seperti apa rasa saus cajun di BTS Meal nanti, yuk coba bikin sendiri aja di rumah. Gampang kok.

Image: Pixabay

Resep Bumbu Cajun Ala BTS Meal McD

• 10 cabe rawit merah (bisa diganti cabe bubuk)
• 5 cabe merah keriting (bisa pakai cabe bubuk)
• 4 siung bawang putih (tumis)
• 4 siung bawang merah (tumis)
• 1 sdt daun basil cincang halus
• 1 sdt oregano
• 1 batang seledri
• Garam sesuai selera
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt daun thyme (cincang halus)
• 240 ml cuka

Campur dan aduk semua bahan hingga menyatu. Taburkan garam perlahan sembari koreksi rasa. Selanjutnya, simpan dalam wadah kontainer kedap udara selama kurang lebih 6 bulan. Oh ya, tentu saja resep bumbu cajun ini beda-beda tergantung selera dan tingkat kepedasan yang diinginkan. Kalau kamu suka pedas, boleh tuh ditambah bubuk cabenya biar makin mantap.

Image: Freepik

Perbedaan Bumbu Cajun dan Bumbu Creole

Banyak yang menganggap kalau bumbu cajun dan bumbu creole itu sama, karena rasanya yang cukup mirip. Padahal ternyata keduanya beda, lho. Cajun dibuat dari campuran cabe rawit, paprika, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, serta merica. Sementara bumbu creole punya rasa yang lebih ‘earthy’ dengan tambahan bumbu kering seperti oregano, timi, basil, dan peterseli. Gimana, Nibblers, gampang banget kan bikin saus atau bumbu cajun sendiri di rumah? Ini bisa jadi alternatif nih buat kalian yang sudah gak sabar cobain menu spesial saus cajun di BTS Meal McD.