1. Soto Jakarta Pondok Pinang
Photo source: Instagram/sotojakartapondokpinang
Tahu nggak kalau soto Jakarta berbeda dengan soto Betawi? Yang ada di kedai soto ini lebih mirip dengan soto Betawi karena kuahnya putih dan menggunakan susu yang nikmat. Dagingnya sedikit kering, tapi seimbang dengan kuahnya yang gurih. Kesegaran soto ditambah dengan potongan tomat dan perasan jeruk limau yang disajikan bersama. Alamat: Jl. Subur No.13, Pondok Pinang, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan2. Soto Jakarta M. Abas Barito
Photo source: Instagram/365harinyoto
Kalau yang satu ini adalah soto Jakarta dengan kuah yang merah kental. Isiannya bisa kamu pilih dari daging dan jeroan seperti paru, lidah, jantung, babat, iso, dan cingur. Pelengkapnya adalah nasi hangat dengan taburan bawang goreng dan emping tentunya. Tempatnya sederhana tapi tetap nyaman karena berada di area terbuka. Alamat: Jl. Barito II, Kramat Pela, Jakarta Selatan3. Soto Padang Mangkuto
Photo source: Instagram/soto_padang_mangkuto
Sudah pernah coba soto padang? Soto padang punya daging yang relatif kering dengan kuah yang bening. Rempahnya yang khas padang memberikan aroma dan rasa tersendiri, berbeda dengan soto yang ada di daerah lain. Soto Padang Mangkuto sendiri udah berdiri dari tahun 1966, lo! Rasanya tetap konsisten dengan kehangatan rempah dan kesegaran dari jeruk limau yang diteteskan terakhir sebelum disantap. Alamat:- Jl. Pintu Air No. 26, Pasar Baru, Jakarta Pusat
- Jl. Ahmad Dahlan No. 22B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
4. Soto Ayam Ambengan Pak Sadi
Photo source: Instagram/sotoayamambengan.cemput
Soto Ambengan Pak Sadi sudah ada sejak tahun 1960. Berawal dari gerobak pikul biasa, kini sudah terdapat beberapa cabang Soto Ambengan Pak Sadi di Jakarta. Soto Ambengan identik dengan rempah kunyit, lengkuas, dan serai yang lebih menonjol dibandingkan soto lain. Isiannya bisa berupa ayam suwir, soun, telur rebus, dan telur muda. Kalau suka yang lebih gurih, kamu juga bebas menambahkan koya yang disediakan. Alamat: Jl. Cempaka Putih 147B, Unit 3, Jakarta Pusat5. Soto Kudus Senayan
Photo source: Instagram/sotokudussenayan
Soto Kudus Senayan atau yang dikenal juga sebagai SKS memang berawal di Senayan, tapi sekarang cabangnya udah cukup banyak termasuk di Kelapa Gading dan Gading Serpong. Porsinya bisa dibilang pas dan nggak terlalu besar, apalagi kalau dimakan bersama nasi. Isian soto di Jakarta ini adalah ayam suwir, tauge, daun bawang, serta bawang putih dan merah goreng. Alamat: Rukan Permata Senayan Blok C No. 7, Jl. Tentara Pelajar, Grogol Utara, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan6. Coto Makassar Daeng Ngawing
Photo source: Instagram/indonesianfavfoods
Coto Makassar adalah varian soto Indonesia yang bening tapi pakai banyak rempah termasuk cengkeh, kemiri, pala, dan lainnya yang jumlahnya mencapai 40 jenis. Daging dan jeroannya dipotong kecil-kecil sehingga mudah masuk ke dalam suapan. Pelengkapnya ada kacang tanah dan buras alias ketupat yang bisa kamu ambil sendiri di meja. Saat disajikan, mereka juga menyediakan gara, kecap, dan sambal agar kamu bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Alamat: Jl. Kramat Raya/Soka No.2, Senen, Jakarta Pusat7. Soto Ceker & Ranjau Pak Gendut
Photo source: Instagram/emptydishbyghinpit
Soto ceker punya Pak Gendut ini sebenarnya soto daging sapi, tapi ditambah dengan ceker yang empuk. Isian lainnya ada kentang rebus dan tomat yang menambah segar kuah kuning yang bening. Kamu juga boleh cobain soto ranjaunya yang terdiri dari tulang ayam yang masih ada dagingnya menempel. Di meja, disediakan garam dan koya untuk kamu yang ingin rasa kuah yang lebih gurih. Alamat: Sabang, Jl. H. Agus Salim No.34, Menteng, Jakarta Pusat8. Sroto Eling Eling
Photo source: Instagram/srotoelingeling
Kalau biasanya ada soto, atau coto di Makassar, di daerah Banyumas masakan berkuah ini disebut dengan nama sroto. Soto di Jakarta ini dijual di kedai rumahan yang nyaman dengan pelayanan yang ramah Sroto Eling-Eling punya kuah bening dengan rasa serai yang terasa. Isinya adalah suwiran ayam dan tauge. Untuk sambalnya menggunakan sambal kacang yang berbeda dari sambal soto lainnya. Alamat: Jl. Tebet Utara I No.49c, , Tebet, Jakarta Selatan,9. Soto Mie Theresia
Photo source: Instagram/sotomietheresia
Nah, kalau dari Bogor, yang terkenal adalah soto mie. Di Jakarta, ada Soto Mie Theresia yang berada di Jalan Gereja Theresia, Menteng. Mie yang digunakan adalah mie kuning. Biasanya, soto mie bogor menggunakan kikil, tapi ada juga yang pakai daging dan jeroan lainnya. Selain itu semua, yang bikin semakin istimewa adalah risol gorengnya yang jadi lembut begitu direndam dalam kuah kaldu bening. Alamat: Jl. Gereja Theresia No.43, Gondangdia, Menteng, Jakarta Pusat10. Soto Tangkar Tanah Tinggi
Photo source: Instagram/sototangkar_tanahtinggi3
Tangkar adalah iga sapi yang dipotong kecil-kecil. Mirip dengan soto jakarta, kuahnya sedikit merah tapi dengan santan yang nggak terlalu kental. Isian lainnya bisa berupa jaroan dan kentang rebus yang bisa kamu minta sesuai selera. Kuah soto di Jakarta ini lebih segar karena menggunakan asam jawa dan kencur. Alamat: Jl. Tanah Tinggi lll No.54, Jakarta Pusat Semakin mengenal jenis soto di Jakarta dari berbagai daerah, semakin kita mencintai kuliner Indonesia, lo. Soalnya, hampir semuanya enak dan gurih. Makannya bisa menggunakan nasi atau ketupat, tapi sudah pasti kaya akan rasa yang masing-masing unik. Ayo, mau coba yang mana dulu?
