1. Memelihara kesehatan jantung
Photo source: Pixabay
Dengan kandungan potasiumnya, salah satu manfaat susu kedelai adalah mengontrol tekanan darah dan detak jantung. Ini bisa menjadi salah satu faktor penting dalam memelihara kesehatan jantung. Selain itu, susu kedelai juga bisa menekan tingkat kolesterol atau lemak jahat dalam tubuh.2. Mengurangi risiko diabetes
Photo source: Pixabay
Kedelai dikenal bisa meningkatkan performa reseptor insulin dalam pankreas. Jadi, tubuh lebih aktif dalam mengontrol gula darah. Protein nabati yang ada di dalamnya juga mudah diolah ginjal manusia, sehingga nggak akan membebani kerja tubuh.3. Menjaga kesehatan mental
Photo source: Pixabay
Kamu tahu nggak kalau kekurangan vitamin D bisa menyebabkan depresi? Nah, dengan kandungan vitamin D di dalamnya, susu kedelai berperan dalam memperbaiki mood dan meningkatkan jumlah serotonin dalam tubuh. Wanita memiliki risiko osteoporosis yang lebih tinggi dibandingkan pria. Maka dari itu, wanita perlu mengonsumsi susu yang bukan hanya mengandung kalsium tetapi juga antioksidan yang bermanfaat. Isoflavon yang ada pada susu kedelai bisa menghambat terjadinya kehilangan massa tulang supaya nggak mudah keropos.4. Mengurangi risiko osteoporosis pada wanita
Photo source: Pixabay
Wanita memiliki risiko osteoporosis yang lebih tinggi dibandingkan pria. Maka dari itu, wanita perlu mengonsumsi susu yang bukan hanya mengandung kalsium tetapi juga antioksidan yang bermanfaat. Isoflavon yang ada pada susu kedelai bisa menghambat terjadinya kehilangan massa tulang supaya nggak mudah keropos.5. Meringankan gejala menopause
Photo source: Unsplash
Sebagai salah satu fase penting dalam kehidupan wanita, menopause membawa banyak perubahan pada tubuh. Salah satunya adalah sensasi rasa panas atau hot flashes yang menyebar dari wajah hingga ke tubuh. Dengan mengonsumsi susu kedelai yang mempunyai kandungan fitoestrogen, seorang wanita bisa mengurangi sensasi rasa panas tersebut dalam tubuhnya. Fitoestrogen adalah senyawa kimia alami yang memiliki fungsi mirip hormon estrogen wanita.6. Memenuhi kebutuhan protein
Photo source: Pixabay
Bagi mereka yang biasa minum susu sapi, mengonsumsi susu kedelai bisa menambah ragam asupan protein harian. Namun, bagi mereka yang lactose intolerant, susu kedelai bisa jadi pengganti susu sapi dalam banyak hal, dari mulai campuran sereal hingga resep makanan sehingga aman dan nggak menimbulkan reaksi alergi.Membuat Sendiri Susu Kedelai di Rumah
Photo source: Unsplash
Walaupun nggak terlalu mudah ditemukan di pasaran, manfaat susu kedelai bisa kamu dapatkan dengan mudah di rumah. Caranya adalah dengan merendam kacang kedelai semalaman dan pisahkan dengan kulitnya. Setelah itu, haluskan menggunakan blender dan saring dengan saringan kain yang halus. Kemudian, didihkan dengan api kecil sambil sesekali dibersihkan dari busa yang terbentuk di atasnya. Hasil yang akan didapatkan adalah susu kedelai yang segar dan steril. Setelah agak dingin, kamu bisa memasukkannya ke dalam botol dan menyimpannya dalam lemari pendingin. Biasanya, susu kedelai awet sekitar 3 - 5 hari. Selama belum berubah rasa, warna, dan tekstur, kamu masih bisa mengonsumsinya. Dengan membuatnya sendiri, kamu akan terhindar dari gula tambahan yang mungkin ada pada susu kedelai kemasan. Untuk menambah kenikmatan, kamu boleh menambahkan sedikit madu, gandum giling, kurma, atau vanilla sebagai penambah rasa dan aroma.
