Photo source: @chidori_jakarta
Yakitori adalah makanan khas Jepang yang bentuknya mirip sate ayam. Yaki artinya panggang, sedangkan tori artinya ayam. Sebelum dipanggang, potongan daging ayam biasanya dibumbui garam atau tare yang manis dan gurih.
Yakitori lazim disajikan di kedai-kedai Jepang yang dikenal sebagai izakaya. Kadang dinikmati sebagai camilan saat santai, tapi bisa juga jadi lauk yang disandingkan dengan nasi, salad Jepang, dan sup miso.
Jika kamu pengen nyobain yakitori di Jakarta yang rasanya autentik, berikut daftar tempat yang bisa dikunjungi!
1. Daitokyo Sakaba
Restoran Jepang di Blok M ini buka mulai pukul 12.00 setiap hari. Buat kamu yang pengen makan siang santai sambil nongkrong, Daitokyo Sakaba merupakan lokasi ideal.
Menu yang wajib dicoba di sini adalah Yakitori Negima. Daging ayam yang disusun selang-seling dengan potongan daun bawang Jepang pada tusuk bambu menghasilkan kombinasi rasa yang seimbang.
Kalau kamu pengen cobain semuanya, langsung pesan aja yakitori moriawase berisi berbagai jenis yakitori. Disajikan sesaat setelah dipanggang, rasanya udah pasti juara.
Photo source: @official.daitokyosakaba
Lokasi: Jl. Melawai 9 No.26, Blok M, Jakarta Selatan
2. The Yakitoriya by Takemori
Kamu juga bisa menikmati aneka hidangan panggang di Yakitoriya by Takemori. Restoran yang terletak di The Darmawangsa Square ini agak tersembunyi, tapi suasananya jadi lebih tenang dan nyaman untuk makan.
Salah satu menu utama di Yakitoriya adalah kushiyaki alias hidangan panggang bertusuk bambu. Pilihan kushiyaki di sini termasuk yakitori seperti momo (paha ayam), mune (dada ayam), dan tsukune (daging ayam cincang).
Yakitoriya juga punya pilihan kushiyaki premium berisi potongan daging saikoro, wagyu karubi, gyutan kushi, dan sebagainya. Biar makin puas, jangan lupa pesan menu tambahan seperti wakame salad dan edamame.
Photo source: @yakitoriya
Lokasi: The Darmawangsa Square 2-46, Jl. Darmawangsa Raya, Jakarta Selatan
3. Tori Ya
Tempat makan yakitori di Jakarta berikutnya adalah Tori Ya. Restoran ini berlokasi di Fairgrounds yang dikenal sebagai destinasi kuliner dan hiburan di kawasan SCBD.
Tori Ya menciptakan experience yang spesial karena atmosfernya yang hangat. Ngumpul sama teman, ngobrol, sambil menyantap hidangan favorit bisa kamu lakukan dengan nyaman di sini.
Aneka hidangan khas Jepang bisa kamu nikmati di sini, termasuk yakitori. Dibumbui dengan saus spesial yang meresap, olahan daging ayam panggang yang lembut itu bisa bikin ketagihan.
Photo source: @toriya_jkt
Lokasi: Fairgrounds SCBD Lot 14, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52–53, Senayan, Jakarta Selatan
4. Enmaru
Jika kamu ingin makan yakitori di Jakarta dengan pemandangan memukau, Enmaru menawarkan spot terbaik. Restoran Jepang mewah ini terletak di Lantai 46 sebuah gedung perkantoran, memungkinkan kamu bersantap sambil menikmati city view yang indah.
Sambil bersantai, kelezatan Tori Momo Kushiyaki dari Enmaru akan memanjakan selera kamu. Sate paha ayam yang lembut dengan taburan negi shio dan rayu ini memang sulit buat ditolak. Aneka masakan Jepang yang disajikan dengan penuh gaya pun bisa kamu temukan di Enmaru.
Photo source: @enmarujakarta
Lokasi: The Plaza Office Tower 46th Floor, Jl. M.H. Thamrin No.Kav.28 - 30, Menteng, Jakarta Pusat
5. Tori Hachi
Selanjutnya, ada Tori Hachi yang nggak boleh kamu lewatkan saat ingin mencicipi enaknya yakitori di Jakarta. Meski dari luar terkesan biasa, bagian dalam restoran ini cukup luas dengan banyak spot untuk duduk dan makan.
Rasa setiap menu yang disajikan di Tori Hachi selalu autentik. Nggak heran banyak orang Jepang yang memilih untuk bersantap di sini. Nah, kamu wajib pesan yakitori moriawase berisi beberapa jenis yakitori. Dagingnya matang sempurna dan bumbunya pun meresap.
Photo source: @torihachi_
Lokasi: Jl. Melawai 6, Blok M, Jakarta Selatan
6. Ryota
Salah satu izakaya di Jakarta yang akan mengajak kamu merasakan suasana bersantap di restoran Jepang modern adalah Ryota. Dari siang hingga malam, kamu bisa bersenang-senang dengan berbagai hidangan lezat yang ditawarkan.
Yakitori merupakan salah satu pilihan menarik untuk disantap di Ryota. Disajikan langsung setelah dipanggang, aroma smokey yang menggugah selera masih tercium. Karena rasanya memang enak, makan yakitori di Ryota nggak cukup cuma satu tusuk.
Photo source: @ryota.jkt
Lokasi: Ashta District 8 Lobby Garden, Jl. Senopati No.83, Senayan, Jakarta Selatan
7. Kohai Izakaya
Kamu juga bisa datang ke Kohai Izakaya buat mencicipi yakitori di Jakarta. Restoran ini berlokasi di Urban Forest Cipete yang dirancang sebagai tempat rekreasi alternatif di tengah kota.
Kohai Izakaya menawarkan beberapa jenis yakitori seperti teba, tsukune, seseri, kawa, harami, negima, sasami, dan lainnya. Sebagian di antaranya adalah menu dengan stok terbatas.
Yakitori mudah dinikmati karena penyajiannya yang simpel. Kamu juga bisa memadukannya dengan menu lain seperti udon atau soba sambil menyeruput segelas sake untuk kehangatan.
Photo source: @kohaizakaya.id
Lokasi: Urban Forest Cipete, Jl. RS. Fatmawati Raya No.45, Cipete, Jakarta Selatan
8. Chidori
Berada di dalam Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Chidori merupakan tempat bersantap siang yang tenang dan menyenangkan. Meski lokasinya agak tersembunyi, kamu nggak akan kecewa karena ambiencenya bikin betah.
Yakitori adalah salah satu dari sekian menu yang tersedia di Chidori. Varian yakitori yang tersedia di sini antara lain sunazuri (ampela), reba (hati), bonjiri (ekor), dan kawa (kulit).
Biar bisa merasakan semuanya, kamu bisa pilih omakase hachihon atau omakase gohon berisi 5-8 tusuk yakitori dengan jenis berbeda.
Photo source: @chidori_jakarta
Lokasi: Mangkuluhur ARTOTEL Suites, Jl. Gatot Subroto Kav. 2-3, Setiabudi, Jakarta Selatan
9. Satoru
Aroma yakitori di Jakarta ini udah pasti bikin kamu langsung ngiler. Begitu digigit, tekstur dagingnya yang juicy langsung bikin happy. Disajikan dengan bumbu yang meresap sempurna, nggak ada yang bisa nolak yakitori di Satoru.
Satoru tutup setiap Senin, tapi buka dari pukul 12.00 atau 13.00 hingga 22.00 pada hari lainnya. Vibe restorannya mirip seperti di Jepang dengan dinding yang dipenuhi ornamen estetik.
Jangan sampai nggak pesan aneka yakitori bersamaan dengan hidangan lainnya. Bukan hanya sushi, ramen yang kaya rasa dan menghangatkan perut pun tersedia di Satoru.
Photo source: @satoru_jkt
Lokasi: Jl. Raya Condet No.8, Cililitan, Jakarta Timur
10. Irotikay Izakaya
Ini dia tempat menikmati yakitori di Jakarta yang suasananya terasa intim dengan pencahayaan lembut. Hadir dengan konsep yakitori bar, aneka menu yakitori bisa kamu cicipi di Irotikay.
Ada yakitori omom berupa potongan daging paha ayam yang cocok dinikmati bersama nasi. Atau, kamu juga bisa pesan yakitori osamaya berupa daging cincang ayam gurih.
Irotikay Izakaya paling enak didatangi pada sore hingga malam hari untuk refreshing pikiran usai bekerja seharian. Untuk kenyamanan pengunjung, tersedia area smoking dan non-smoking yang bisa dipilih.
Photo source: @irotikay_
Lokasi: Humble House, Jl. Wijaya II No.123, Melawai, Jakarta Selatan
Itulah beberapa rekomendasi yakitori di Jakarta yang wajib kamu coba. Kamu bisa mendatangi semuanya satu per satu biar nggak penasaran.