Photo source: @bakcangmowoty
Apa itu bacang? Jajanan berbahan dasar nasi atau ketan ini punya daya tarik tersendiri lewat teksturnya yang pulen, aroma daun pembungkus yang khas, dan isian gurih yang bikin nagih.
Buat kamu yang lagi hunting bacang terenak di Jakarta, ada banyak opsi yang menarik buat dicoba. Biar nggak bingung menentukan pilihan, berikut rekomendasi bacang yang bisa masuk wishlist kuliner kamu. Siap-siap ngiler, ya!
1. Bacang JJL
Berawal dari eksperimen sang mama di dapur dengan resep keluarga khas Tangerang, bacang terenak di Jakarta ini mulai dijual secara komersial sejak 2020. Yang bikin spesial adalah ukuran bacang yang jumbo, dengan ketan atau nasi yang wangi, pulen, dan legit berkat penggunaan bahan-bahan premium pilihan.
Menu andalannya, Cang Sultan, cocok buat kamu yang suka isian komplet dan padat. Bayangin bacang berisi satu butir telur asin utuh, dua keping jamur siongku alias hioko, plus daging cincang kecap yang melimpah dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Asinnya telur asin di bagian tengah bikin rasanya makin balance dan nagih.
Photo source: @bacangjjl
Lokasi: order online
2. Bakcang Mowoty
Buat kamu yang pengen menikmati bacang dengan isian melimpah tanpa khawatir soal bahan nonhalal, Bakcang Mowoty bisa jadi pilihan menarik. Bacang halal enak Jakarta ini udah punya sertifikat dari MUI. Mereka hanya menggunakan daging ayam fillet premium, dengan bumbu yang bebas minyak babi, angciu, maupun kecap beralkohol.
Mowoty juga menawarkan dua pilihan bahan dasar yang bisa disesuaikan dengan selera. Ada bacang ketan dengan tekstur legit, lengket, dan padat ala bacang tradisional, serta bacang nasi yang lebih lembut, mirip lontong atau arem-arem berbumbu.
Soal isian, bacang terenak di Jakarta ini nggak kalah murah hati dengan racikan bumbu kaya rempah yang punya perpaduan rasa gurih-manis khas bacang Hokkien. Pilihan dagingnya juga variatif, mulai dari ayam, sapi, sampai jando. Kalau mau yang lebih spesial, ada varian dengan tambahan jamur hioko dan kuning telur asin yang bikin rasanya makin rich.
Photo source: @bakcangmowoty
Lokasi: order online
3. Bacang Agiok
Kalau kamu tim bacang yang porsinya nggak nanggung, Bacang Agiok wajib dilirik! Ukurannya super jumbo dengan isian padat yang bikin satu buahnya terasa cukup ngenyangin, bahkan bisa dinikmati sharing bareng orang lain.
Nasi atau ketannya dibumbui sampai meresap, menghasilkan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis yang pas. Plus, aroma khas daun pembungkusnya ikut meresap selama proses perebusan, bikin setiap gigitan terasa makin autentik.
Menu andalannya punya beberapa pilihan isian yang bisa disesuaikan dengan selera. Ada varian biasa dengan daging cincang kecap, baik ayam maupun babi. Ada pula varian spesial atau komplet dengan kombinasi daging cincang, kuning telur asin utuh, jamur hioko, lapchiong alias sosis babi manis, lakci atau kastanye, serta ebi.
Photo source: @bacang.agiok
Lokasi: Jl. Bandengan Sel. No.7, Tambora, Jakarta Barat
4. Bacang Sunter Hijau
Buat pecinta bacang dengan isian daging yang royal, Bacang Sunter Hijau punya daya tarik yang susah diabaikan. Daging ayam atau babinya disajikan dalam porsi melimpah, memenuhi bagian tengah bacang sehingga setiap gigitan terasa puas.
Racikan bumbu bakcang terenak di Jakarta ini juga punya karakter yang cukup bold, dengan rasa gurih yang meresap sampai ke nasi atau ketan dan sentuhan pedas tipis yang bikin rasanya makin standout. Kamu bisa memilih versi nasi empuk atau ketan pulen, legit, dan nggak kelewat lembek.
Eits, daya tarik Bacang Sunter Hijau nggak berhenti di bacangnya aja. Tempat ini juga dikenal dengan sate babi yang cocok banget dijadikan teman makan. Potongan satenya cukup besar, dengan tekstur padat dan empuk.
Photo source: @kulinerjabodetabek
Lokasi: Jl. Sunter Blok SC II No. 8, Sunter Jaya, Jakarta Utara
5. Pand'Or
Siapa bilang bacang cuma bisa jadi comfort food sederhana? Di Pand'Or, kuliner tradisional ini justru punya versi premium yang sering dijuluki netizen sebagai “Bacang Sultan”. Pand'Or sendiri udah hadir sejak 1983 dan dikenal sebagai restoran, cake shop, serta bakery di Jakarta.
Untuk menu bacang, kamu bisa memilih bahan dasar nasi atau ketan. Ada varian original dengan isian daging ayam cincang yang gurih, serta bacang special yang dilengkapi telur asin dan jamur shiitake.
Yang bikin bacang terenak di Jakarta ini makin beda adalah kehadiran saus kacang khas dengan perpaduan rasa gurih dan sedikit manis sebagai pendampingnya. Kombinasi ini memberikan sentuhan rasa yang unik dan bikin pengalaman makan bacang terasa lebih spesial.
Kalau belum yakin mau langsung pesan ukuran reguler, tersedia juga mini bacang yang pas buat camilan ringan atau sekadar nyobain dulu. Pilihan rasanya pun beragam, mulai dari original sampai spicy buat kamu yang suka sensasi pedas.
Photo source: @pandorcakes
Lokasi: Jl. Wijaya I No.60, Petogogan, Jakarta Selatan (dan outlet lainnya)
6. Bacang Noona
Buat kamu yang pengen menikmati bacang dengan pilihan bahan dasar yang lebih variatif, Bacang Noona bisa jadi opsi menarik. Produk homemade ini nggak cuma menawarkan bacang dengan beras biasa dan ketan putih, tetapi juga pilihan beras hitam yang secara alami bebas gluten dan memiliki kandungan gula lebih rendah dibandingkan beras putih.
Menariknya lagi, bacang ini dijual dalam bentuk frozen, jadi kamu nggak harus buru-buru menghabiskannya di hari yang sama. Produk ini bisa disimpan di freezer hingga sekitar dua minggu, lalu dikukus atau dihangatkan kembali saat ingin disantap.
Untuk isiannya, Bacang Noona menawarkan varian komplet dengan pilihan daging ayam atau babi, dilengkapi kuning telur asin yang menambah sensasi gurih di setiap gigitan. Perpaduan isian yang melimpah dan pilihan bahan dasar beragam bikin Noona jadi bacang terenak di Jakarta.
Photo source: @bacangnoona
Lokasi: order online
7. Bacang Ny. Lena
Berbasis di kawasan Cipete Utara, usaha kuliner homemade ini mempertahankan gaya pembuatan bacang tradisional dengan ukuran besar dan isian yang royal. Varian spesialnya berisi daging ayam cincang, jamur hioko, serta kuning telur asin yang memenuhi bagian tengah bacang.
Bumbu dagingnya punya karakter manis-gurih yang meresap ke dalam nasi atau ketan yang lembut dan pulen, jadi setiap gigitan terasa kaya rasa. Porsinya pun dikenal cukup besar, bahkan bisa dinikmati beberapa kali makan, tergantung selera dan porsi masing-masing.
Nggak cuma mengandalkan rasa, Ny. Lena menjaga kesegaran produk dengan sistem pre-order alias PO. Jadi, bacang dibuat berdasarkan pesanan yang masuk. Buat kamu yang tertarik mencicipi bacang terenak di Jakarta ini, sebaiknya pesan H-1 sebelum pukul 17.00 WIB.
Photo source: @bacang_special_ny_lena
Lokasi: order online
8. Holland Bakery
Siapa sangka, bakery yang terkenal dengan roti dan aneka jajanan pasar ini juga punya bacang yang layak jadi pilihan. Yup, Holland Bakery menawarkan bacang nasi ayam dengan ukuran cukup besar dan isian ayam cincang yang royal, bahkan terasa padat dari ujung ke ujung.
Berbeda dari bacang tradisional yang umumnya dibungkus daun bambu, bacang Holland Bakery menggunakan daun jagung sebagai pembungkusnya. Bahan dasarnya berupa nasi dengan tekstur pulen dan padat, sementara bumbu isiannya meresap sehingga setiap gigitan terasa gurih dan kaya rasa.
Soal rasa, ada dua pilihan yang bisa disesuaikan dengan mood kamu, yaitu Bacang Nasi Ayam Manis dan Bacang Nasi Ayam Pedas. Varian manis punya isian ayam cincang dengan perpaduan rasa gurih dan manis yang cukup dominan, sedangkan varian pedas menawarkan bumbu pedas-manis dengan tambahan potongan cabai rawit.
Photo source: @hollandbakeryindonesia
Lokasi: Jl. K.H. Mas Mansyur No.77, Karet Tengsin, Jakarta Pusat
9. Bakmi Tiga Mangkok
Buat kamu yang suka kulineran di tempat hidden gem, Bakmi Tiga Mangkok bisa jadi spot yang menarik buat dicoba. Dikenal sebagai rumah makan bakmi bergaya Tionghoa-Indonesia, tempat ini juga menawarkan bacang spesial buat pecinta kuliner tradisional.
Ada dua pilihan yang bisa kamu pesan, yaitu Bakcang Nasi Babi dan Bakcang Ketan Babi. Keduanya cocok buat kamu yang pengen menikmati bacang dengan karakter bahan dasar berbeda, yaitu nasi atau ketan. Harga bacang di sini mulai Rp50.000 per pcs.
Photo source: @bakmitigamangkok
Lokasi: Jl. Permata Hijau No.12, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan
10. Cafe RSPI
Cafe RSPI dikenal dengan aneka camilan tradisional favorit, mulai dari pastel, lupis, tahu bakso, hingga arem-arem. Salah satu menu yang mencuri perhatian adalah bacangnya yang berukuran besar dan padat, cocok buat kamu yang ingin ngemil sekaligus mengisi perut. Karena menggunakan beras ketan berkualitas, teksturnya pulen dan lembut.
Untuk isiannya, bacang terenak di Jakarta ini menawarkan kombinasi yang bikin pecinta bacang susah nolak. Ada potongan daging ayam yang melimpah dan juicy, irisan jamur dengan tekstur kenyal, serta kuning telur asin utuh dengan sensasi gurih-asin lebih intens.
Photo source: @caferspi
Lokasi: RS Pondok Indah, Jl. Sekolah Duta VI No.61, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan
Jadi, kamu nggak perlu bingung lagi nyari bacang terenak di Jakarta. Langsung aja datangi salah satu spot yang udah dibahas di list ini!