Banyak yang bilang kalau ribs alias daging di sekitar tulang rusuk atau tulang iga itu adalah potongan steak paling enak. Kenapa? Soalnya daging ribs itu biasanya lebih juicy, lebih banyak lemaknya, lebih beraroma, lebih empuk, pokoknya lebih segala-galanya.
Buat kamu yang penasaran ribs di Jakarta yang paling enak, nih Nibble bocorin listnya. Hati-hati ngiler ya habis membaca ini!
1. Hurricane's Grill
Hurricane’s Grill adalah surga buat kalian yang doyan banget sama makanan yang dipanggang. Restoran asal Australia ini punya outlet di Senopati dan Kuningan. Spesialisasi Hurricane’s Grill sudah jelas Beef Ribs yang super duper besar itu.
Keempukan dagingnya nggak bakal bikin kamu susah-susah ngunyah. Dagingnya juga gampang banget terlepas dari tulangnya. Udah gitu, dagingnya pun tebal-tebal dan banyak. Porsinya bisa bikin kenyang semaleman deh.
Selain ribs di Jakarta, kamu juga bakal nemuin menu lain seperti Hurricane’s Burger yang jumbo banget. Isiannya berlimpah, ada flame grilled patty, sweet onion relish, over easy egg, bearnaise, cheddar, dan onion rings.
Photo source: @hurricanesgrillid
Lokasi: Jl. Gunawarman No. 20, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
2. Holy Smokes
Ada juga Holy Smokes yang akan memuaskan kamu dengan Texas Short Ribs andalannya. Menu BBQ ala Texas ini disajikan dengan fries, corn, dan onion straws. Ribs di Jakarta ini berselimutkan saus BBQ.
Ada dua macam saus BBQ yang bisa kamu pilih. Pertama, oil smoky BBQ sauce yang rasanya manis dan asam. Kedua, hot smoky BBQ sauce yang ada sentuhan manis, asam, dan pedas. Keduanya sama-sama enak dan meresap sekali ke dalam daging ribs yang sangat empuk.
Yang bikin semua daging BBQ di Holy Smokes beda daripada yang lain adalah cara memasaknya. Mereka mengasapi semua daging dengan metode “slow and low” selama 14 jam. Proses inilah yang menciptakan daging dengan cita rasa yang tidak akan terlupakan.
Photo source: @henjiwong
Lokasi: Jl. Wolter Monginsidi No. 27, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
3. Pig Hunter
Dari namanya aja pasti bikin para penyuka babi penasaran. Segokil apa sih daging babi yang ada di restoran Sunter ini? Well, kalau kamu udah pernah nyobain Nasi Babi Guling pasti bakalan setuju rasanya mirip banget sama yang di Bali.
Selain terkenal dengan menu tersebut, Pig Hunter juga punya Special Baby Pork Ribs yang kenikmatannya tiada tara. Daging ribs di Jakarta ini empuk dan kamu bisa pilih sausnya, ada BBQ, black pepper, dan honey sauce.
Photo source: @pighunter.id
Lokasi: Jl. Danau Sunter Utara Blok E No. 3A, Sunter, Jakarta Utara
4. Smokey Ribs
Kalau kamu sedang berada di sekitaran PIK, jangan lupa mampir ke Smokey Ribs untuk mencicipi menu ribs enaknya. Salah satu menu andalan mereka, Smokey’s Baby Back Ribs. Dagingnya juicy dan tasty. BBQ sauce dibuat homemade sehingga rasanya lebih mantap. Di sini kamu bisa pilih ukuran kecil atau besar.
Mereka juga punya Lamb Ribs, terdiri dari Australian lamb ribs yang disajikan dengan black pepper sauce, mix vegetables, dan side dish pilihan. Selain itu, ada Prime Rib, Rib Eye Black Angus, dan Chicago Beef Ribs. Restoran ribs di Jakarta ini memang nggak main-main soal pilihan makanannya. Variatif dan enak.
Photo source: @theaugraphy
Lokasi: Ruko Crown Golf, Blok B No. 10 - 11, Bukit Golf Mediterania, Jl. Marina Indah Raya, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
5. Meaters
Masih di kawasan PIK, Meaters bisa jadi pilihanmu saat lagi kangen makan steak. Banyak yang mengakui, harga menu-menu di restoran ini cukup bersahabat. Tapi nggak usah khawatir karena rasa makanan yang disajikan nggak akan mengecewakan.
Contohnya Honey Baby Back Ribs yang selalu jadi best seller item di Meaters. Dagingnya lembut. Bumbunya juga nggak pelit dan meresap banget sampe ke dalam-dalam. Satu gigitan aja udah bisa membuktikannya. Mau coba sendiri?
Photo source: @meatersteak
Lokasi: Ruko Elang Laut, Blok D No. 36, Jl. Pantai Indah Selatan I, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara
6. BarBar Ribs
Siapa nih yang paling suka kalau makanan yang disajikan berukuran jumbo? Kamu wajib datang ke BarBar Ribs dan pesan D`GIANT. Menu ribs di Jakarta ini udah cukup terkenal dan banyak dipilih. Selain ribs yang ukurannya barbar, kamu juga bakal dapetin coleslaw, french fries, onion strings, dan BBQ sauce homemade.
Selain hidangan ribs yang fenomenal itu, para pengunjung restoran bisa mencoba menu makanan lain seperti Bolognese Stuffed Rigatoni. Kalau mau makan hidangan nasi, ada Belly Rice Bowl. Nasinya pulen, pork belly-nya gurih abis!
Photo source: @barbarribs.id
Lokasi: Mahaka Square, Lantai Ground, Jl. Kelapa Nias Raya, Kelapa Gading, Jakarta Utara
7. The Holyribs
Restoran ini punya beberapa cabang di Jakarta: Pondok Indah, Kuningan, dan Sudirman. Kamu bisa pilih yang paling dekat dengan lokasimu biar lebih mudah menjangkaunya. Di sini mereka menyajikan menu ribs di Jakarta dengan pilihan rasa sweet dan savoury.
Kalau datang sama pasangan, kamu bisa pilih BBQ Ribs Combo. Di dalamnya udah ada spiral chicken sausage, roasted chicken leg, dan tentu aja US meat. Semua menu ribs yang ada di The Holyribs juga udah dilengkapi dengan coleslaw, french fries atau mashed potato.
Photo source: @sambalkaredok
Lokasi: Pondok Indah Plaza 6, Ranch Market, Jl. Sultan Iskandar Muda No. 21, Pondok Indah, Jakarta Selatan
8. Bistecca
Satu lagi restoran ribs di Jakarta yang rasanya juara, Bistecca. Mereka punya menu Rib Eye Australian Black Angus yang disajikan dengan sauteed mushroom. Daging rib eye dibumbui dengan garam dan pepper, tapi rasanya bakal meleleh di mulut.
Selain juicy dan tender, rib eye di Bistecca juga cukup ngenyangin. Cobain deh pesen menu dengan tingkat kematangan medium, kamu bakal nggak pengen berhenti makan sampai habis. Restoran di daerah SCBD ini juga punya banyak pilihan menu lain seperti pasta. Tambahin juga segelas red wines dalam daftar pesananmu biar jelajah kuliner di sini makin mantap.
Photo source: @delightfoodmedia
Lokasi: 18 Parc SCBD, Tower C, Lantai Ground, Jl. Jenderal Sudirman Kav 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
9. Angus House
Restoran yang satu ini hadir dengan konsep yang berbeda. Memiliki konsep Japanese Charcoal Grilled Steak, rasa makanan yang disajikan juga unik. Tekstur dagingnya lembut. Dengan Japanese sauce dan creamy butter, makanan ini bakal sukses bikin kamu happy.
Selain menu rib eye yang bikin ngiler, kamu juga bisa pesan Mixed Grilled Seafood yang isiannya ada king prawn, cuttlefish, dan scallop. Pilihan yang satu ini cocok buat kamu yang lebih milih olahan seafood saat makan di luar. Coba mana yang rasanya paling enak?
Photo source: @jessfattytummy
Lokasi: Plaza Senayan, Lantai 4, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan
10. Soren
Ribs di Jakarta dengan rasa yang lebih mudah diterima selera warga lokal bisa kamu dapatkan di Soren. Restoran ini punya Balinese Grilled Pork Ribs yang rasanya nggak kalah memesona dengan menu ribs pada umumnya.
Uniknya lagi, menu ini disajikan dengan lawar, masakan khas dari Bali. Selain itu, ada Sambal Bacon. Soren punya macam-macam menu lain yang bisa kamu pesan, termasuk Steak ala Soren dan Wagyu Chuck Roll. Penasaran?
Photo source: @sorenjakarta
Lokasi: Jl. Gunawarman No. 30 (Lantai 3), Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Mendadak laper dan kepengen nyicipin 10 ribs di Jakarta yang udah dibahas? Tenang, kosongin perut dulu aja soalnya ribs ini porsinya gede-gede. Kalau udah nemu ribs paling favorit menurut kamu, jangan lupa dishare di Nibble ya. Klik di sini untuk informasi lengkap tentang Nibble.
