Photo source: @explorebandung
Omakase adalah konsep asal Jepang yang menghadirkan pengalaman bersantap unik bagi penikmat kuliner. Alih-alih memesan menu yang diinginkan, tamu restoran memberi kepercayaan kepada chef untuk menyajikan hidangan terbaik.
Jika kamu menyukai kejutan atau ingin makan tanpa harus bingung memilih menu, sesekali nggak ada salahnya mencoba omakase. Kali ini, Nibble udah merangkum beberapa tempat yang menawarkan omakase di Bandung. Yuk, intip listnya berikut ini!
1. Okinawa Sushi
Okinawa Sushi adalah restoran Jepang di Bandung yang menyajikan hidangan autentik dan bergaya premium. Berdiri pada 2012, restoran ini punya lebih dari 50 cabang di seluruh Indonesia.
Dari berbagai menu yang ditawarkan di sini, salah satu yang jadi favorit adalah Premium Omakase. Ini adalah hidangan sushi dan sashimi yang merupakan pilihan chef sehingga rasanya nggak perlu diragukan.
Diolah dengan keahlian tingkat tinggi, setiap menu omakase di Bandung ini terasa sempurna di lidah. Saat makan di Okinawa Sushi, kamu hanya perlu duduk santai sambil menunggu hidangan datang satu per satu.
Photo source: @okinawasushi_bandungriau
Lokasi: Jl. L. L. R.E. Martadinata No.149, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
2. HANA Japanese Fusion
Jika kamu kebetulan menginap di Swiss-Belresort Dago Heritage, jangan lewatkan pengalaman menikmati omakase di Hana Japanese Fusion. Dalam satu kali duduk, kamu dapat mencicipi 8 jenis hidangan yang memadukan teknik kuliner Jepang dengan bahan lokal terbaik Indonesia.
Bukan hanya menggugah selera, setiap menu yang disajikan menawarkan kisah perjalanan gastronomi yang bersifat personal dan eksklusif. Pengalaman bersantap di sini makin istimewa dengan interaksi yang hangat dengan chef.
Photo source: @explorebandung
Lokasi: Swiss-Belresort Dago Heritage, Jl. Lapangan Golf Dago Atas No.78, Bandung
3. Heiroku Sushi
Heiroku Sushi dikenal sebagai pelopor sushi belt di Jepang yang telah eksis sejak 1967. Bagi yang ingin mencicipi enaknya sushi di restoran ini, kamu bisa datang ke HEJO Square di Kota Baru Parahyangan.
Aneka dish yang dikurasi dan dipersiapkan dengan cermat dapat kamu nikmati dengan budget Rp575.000 per orang. Sushi yang fresh menjadi highlight yang dinantikan setiap pelanggan. Jangan lupa melakukan reservasi satu hari sebelumnya untuk menikmati omakase di Bandung ini.
Photo source: @heirokusushi.id
Lokasi: HEJO Square, Jl. Parahyangan Raya No.Kav. 11, Kota Baru Parahyangan, Kec. Padalarang, Kabupaten Bandung Barat
4. Patisserie Kaede
Omakase identik dengan hidangan sushi, sashimi, dan kuliner Jepang lainnya. Namun, konsep makan ini sebenarnya bisa diaplikasikan ke berbagai jenis menu, contohnya yang dilakukan di Patisserie Kaede.
Bukan hidangan yang berat dan ngenyangin, omakase di Bandung ini berupa aneka camilan manis dan gurih yang dipadukan dengan artisan tea. Kamu akan merasakan pengalaman unik dari 3 tier menu tea time yang disajikan.
Omakase Tea Time: Bonfire Stargazing di Patisserie Kaede memang bukan menu permanen. Namun, kamu nggak akan menyesal mencobanya karena hanya tersedia 8 meja per hari sehingga bersantap di sini kesannya eksklusif dan intimate.
Photo source: @patisseriekaede.id
Lokasi: Jl. Prof. Dr. Sutami No.58, Sukarasa, Kec. Sukasari, Kota Bandung
5. The Late Checkout
Di dalam Four Points Hotel, ada sebuah restoran yang menawarkan pengalaman omakase di Bandung. The Late Checkout hadir untuk memberi kepuasan bagi penggemar kuliner melalui sesi Tilik Rasa.
Bukan hanya bersantap, tamu restoran akan merasakan nostalgia melalui cara penyajian makanan. Misalnya saat mencicipi Perketapel, kamu harus menggunakan ketapel untuk “menembak” perkedel sampai jatuh.
Kamu hanya perlu nyiapin budget Rp198.000 untuk mencoba omakase di The Late Checkout. Karena tamu untuk setiap sesi dibatasi, kamu perlu reservasi dulu sesuai jadwal yang tersedia.
Photo source: @thelatecheckoou.id
Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda No.46, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung
6. Expat. Roasters
Kalau kamu datang ke Expat. Roasters untuk ngopi, nggak usah bingung mau pesan apa. Barista di coffee shop Bandung ini akan merekomendasikan menu yang paling tepat untuk kamu nikmati.
Hadir dengan konsep coffee studio, Expat. Roasters menawarkan suasana hangat dan akrab. Di sini kamu akan dimanjakan dengan sesi ngopi eksklusif ala omakase selama kurang lebih 45 menit.
Photo source: @expatroasters
Lokasi: Jl. Gatot Subroto, Lkr. Sel., Kec. Lengkong, Kota Bandung
7. Joongla
Joongla bermula dari kios kecil di Pasar Cihapit. Sesi kuliner pertama mereka saat itu hanya menyajikan 4 jenis hidangan dan menyediakan 8 seat. Setelah empat tahun berlalu, Joongla menempati sebuah ruangan di de JAVA Hotel.
Menu yang disajikan di Joongla selalu berubah sesuai musim. Semua menu diracik dengan resep baru sehingga menciptakan pengalaman kuliner unik. Meski begitu, cita rasa khas Nusantara yang disajikan dalam bentuk hidangan kontemporer terasa familier bagi lidah lokal.
Photo source: @joongla
Lokasi: Jl. Bukit Pakar Timur No.76E, Ciburial, Kec. Cimenyan, Kabupaten Bandung
Itu dia rekomendasi tempat untuk mencicipi omakase di Bandung. Bukan hanya kuliner Jepang, kamu juga bisa menikmati teh atau kopi yang disajikan ala omakase!