10 Dry Ramen Enak di Jakarta, Seruput Terus, Slurp!

Dry ramen memiliki citarasa gurih yang berbeda dengan ramen biasa. Selain tanpa kuah, umumnya dry ramen disajikan dengan onsen tamago atau telur rebus setengah matang yang memberi tekstur creamy tapi nggak sampai nyemek banget.

Seiring makin populernya masakan Jepang di Indonesia, menjumpai restoran yang menyajikan dry ramen enak di Jakarta cukup mudah. Beberapa restoran emang spesialis ramen, sebagian lagi berupa restoran makanan Jepang dengan variasi menu beragam. Mana aja restoran dengan dry ramen enak di Jakarta yang mesti kamu coba?

1. Rara Ramen & Bar

Rara Ramen & Bar salah satu nama teratas yang muncul jika kamu ingin menyantap dry ramen. Variasi menunya terbatas karena Rara Ramen & Bar emang spesialisasi dry ramen.

Dengan konsep bar, lighting ruangan sengaja dibuat temaram, dan tiap sudutnya dipenuhi elemen yang “Jepang banget”. Di Rara Ramen & Bar, kamu bisa mencicipi beberapa menu andalan mereka.

Misalnya, Dry Ramen with Sukiyaki Beef, nggak begitu oily, ramen terasa lembut, dan menyatu dengan topping meriah, yaitu tamago, beef slice, nori, dan niboshi. Jangan lupa tambah Crispy Chicken Skin berupa kulit ayam utuh memanjang yang digoreng kering. Enak dimakan bareng dry ramen karena menambah sensasi kriuk dan gurih!

Photo source: @rararamenbar

Lokasi: Jl. Wijaya II No. 123, Melawai, Kebayoran Baru

2. Tokyo Belly

Tokyo Belly juga masuk daftar restoran Jepang populer yang punya dry ramen enak di Jakarta. Salah satunya Dry Sei Bifu Ramen, ramen ini disajikan bersama daging sapi yang dimasak setengah juicy setengah kering dan bumbunya meresap sempurna.

Coba pecahin onsen tamago yang diletakkan di atas ramen. Wiihhh…. kuning telurnya meleleh, sama sekali nggak bau amis. Lelehan kuning telur inilah yang bikin ramen terasa lebih creamy, plus daging terasa lembut dan lumer, berkat kandungan lemaknya. Must try!

Photo source: @tokyobelly

Lokasi: Grand Indonesia Mall, Lantai 3A, West Mall, Jl. MH Thamrin, Thamrin

3. Ichisan Ramen

Ramen yang sempat viral di Tiktok ini ada di Tanjung Duren, Jakarta Barat. Wajar kalau viral karena Ichisan Ramen menyajikan ramen selezat ramen mahal di mall dengan harga bersahabat.

Selain signature ramen mereka yang berkuah kaldu gurih, ada juga varian dry ramen yang cukup beragam. Ada Naked Ramen, dry ramen dengan onsen tamago, chashu cincang, nori, daun bawang, jeruk nipis, dan bawang putih.

Kalau suka pedas, tinggal pesan Spicy Naked Ramen dengan isian serupa tetapi ada tendangan rasa pedas dari ramennya. Lalu, tersedia juga Krabby Naked Ramen dengan tambahan topping soft shell crab dan baby crab. Cicipi sendiri buat tau kelezatan dry ramen Ichisan Ramen ya.

Photo source: @ichisanramen

Lokasi: Jl. Ratu Kemuning Blok D11 No. 20, Green Ville, Jakarta Barat

4. Yoisho Ramen

Yoisho Ramen adalah destinasi tepat menikmati ramen nikmat di tengah keramaian kota. Tempat makan dry ramen enak di Jakarta ini punya area outdoor nyaman yang adem banget.

Uniknya, Yoisho Ramen menghidangkan Vegan Ramen buat kamu yang nggak lagi mengkonsumsi daging. Buat varian dry ramen-nya, ada Vegan Mazemen yang dihujani topping melimpah.

Rasa ramennya gurih lantaran dibumbui secret sauce Yoisho Ramen. Topping-nya nggak cuma satu, ada jagung, tahu, sawi, dan lobak. Semua elemen itu bikin tekstur ramen terasa kaya dan meriah. Boleh juga cicipi Shoyu Mazemen jika kamu mau merasakan lezatnya ayam chasu dan onsen tamago di atas ramen yang dibumbui saus spesial.

Photo source: @dinfoodiary

Lokasi: Jl. Gunawarman No.42, Kebayoran Baru

5. Jigo Ramen

Makan ramen nggak selalu menguras dompet. Di Jigo Ramen kamu bisa mencicipi enaknya Dry Ramen Truffle dengan isian ayam cincang, telur setengah matang, nori, dan jagung, plus keripik bayam renyah.

Perpaduan tersebut menghasilkan rasa gurih enak, aroma truffle pun berasa banget. Keripik bayam menambah tekstur dalam tiap suapan. Plus, rasa manis dari jagung yang bikin flavorful.

Meski begitu, ramennya tetap lembap, nggak kering sama sekali. Lelehan telur menambah tekstur creamy yang bikin kamu ketagihan untuk seruput terus sampai habis.

Photo source: @whatgoddessloves

Lokasi: Mal Kelapa Gading 3, Lantai Ground, Gading Walk, Jl. Kelapa Gading Boulevard, Kelapa Gading

6. Eito8

Eito8 menyajikan Dry Ramen Tokyo Style yang mesti diburu para pecinta ramen. Lokasi Eito8 emang nyempil di area The Range PIK, tetapi worth to try buat penggemar ramen. Dry ramen Eito8 berupa mazesoba seperti resep aslinya. Rasa umami cenderung ringan, nggak bikin kamu kaget kalau baru pertama kali coba dry ramen.

Mie dalam ramen terhidrasi cukup baik, menyatu dengan tare dan menciptakan rasa gurih. Chashu yang jadi topping dipanggang sempurna, menambah tekstur dry ramen ini. Jangan ragu membelah onsen tamago untuk memberi sensasi creamy pada ramen.

Photo source: @ramenbuff

Lokasi: The Range at Damai Indah Golf, Lantai 1

Jl. Pantai Indah Kapuk, PIK

7. Tsurukamedou

Tsurukamedou disebut-sebut memiliki menu dry ramen enak di Jakarta yang paling dicari. Nggak cuma satu, tapi empat menu dry ramen di Tsurukamedou. Mulai dari Yaki Chasiu Dry Ramen, Buta Dry Ramen, hingga klasik Tamago Dry Ramen.

Yaki Chasiu dihidangkan bersama grilled pork chasiu dan kuah tonkotsu, sedangkan Buta diberi topping pork chasiu suwir beserta kuah tonkotsu. Untuk Tamago, kamu bisa pilih kuah tonkotsu ataupun ayam.

Menu keempat dry ramen Tsurukamedou adalah kreasimu sendiri! Ya, kamu bisa customize dry ramen dengan beragam pilihan topping. Untuk protein, ada Buta Yaki Chasiu, Shredded Pork Chasiu, Toriyaki Chasiu, Crispy Buta, dan Ajitsuke Tamago. Pelengkap lainnya bisa dipilih dari kikurage, karashi takana, jagung, dan nori. Menarik kan?

Photo source: @tsurukamedoujkt

Lokasi: Jl. Ratu Kemuning Raya No.8A, Duri Kepa, Kebon Jeruk

8. Ikkudo Ichi

Termasuk pemain lama dalam kuliner ramen di Jakarta, Ikkudo Ichi cukup sering ngeluarin varian menu dry ramen. Paling terbaru adalah Spicy Tori Ninniku Dry Ramen dan Buta Ninniku Dry Ramen.

Seperti ramen andalan Ikkudo Ichi, tekstur ramennya pas, nggak kematangan nggak terlalu lembek. Aroma bawang putih begitu kuat, plus rasa dagingnya meresap sampai ke dalam, sempurna!

Oya, Ikkudo Ichi lagi ada Truffle Series nih. Must try, Truffle Caviar Tori Dry Ramen berupa chicken dry ramen dengan saus truffle umami, serta Truffle Caviar Spicy Tori Dry Ramen yang super pedas!

Photo source: @ikkudoichi

Lokasi: Plaza Indonesia, Lantai Basement, Jl. MH. Thamrin, Thamrin

9. Sushi Matsu

Meski bukan menu utama, Dry Ramen Sushi Matsu harus masuk daftar dry ramen enak di Jakarta yang wajib kamu coba. Seporsi hidangan ini berisi grilled ramen dengan onsen tamago dan satsumage.

Kamu pun bisa menambahkan topping sesuai selera. Misalnya, Salmon, Ebi, Scallop, Beef, Soft Shell Crab, dan Jamur. Tekstur ramen cenderung tipis, tetapi punya kekenyalan pas. Dengan bumbu gurih pedas manis, rasanya nikmaaaattt sekali setiap menyeruput mie-nya.

Apapun lauk pilihanmu, entah kenapa bisa membaur sempurna dengan ramen tanpa kehilangan rasa asli ramen tersebut. So flavorful!

Photo source: @ssineats

Lokasi: Jl. Suryo No.2, Kebayoran Baru

10. Marutama Ramen

Terakhir, ada Original Shirunashi Ramen milik Marutama Ramen yang wajib masuk daftar dry ramen enak di Jakarta. Saus spesial Marutama dan topping chasiu bikin rasanya nendang, gurih, dan bikin nagih.

Apalagi, ada kuah super kental sebagai pendamping. Kamu bisa celupin ramen ke kuah tersebut, atau dimakan begitu aja pun udah enak banget. Bener-bener bikin tiap suapan ramen terasa lezat. Nggak heran kalau kamu bakal sibuk seruput mie-nya helai demi helai sampai ludes tak bersisa!