Kalau soal merespon tren kuliner manis kekinian, Bandung gak usah diraguin lagi deh. Terbukti dengan mulai munculnya bakery atau cafe yang menjual London cake di Bandung yang belakangan ini viral. Dessert terkini kreasi seorang baker terkenal asal Inggris bernama Edd Kimber dengan akun Instagram @theboywhobakes ini memang lagi jadi perbincangan luas.
London cake atau London chocolate layer cake ini memang tampilannya super menggiurkan dengan bentuknya yang berlapis-lapis. Sponge cake cokelat yang manis lembut, direkatkan dengan salted caramel buttercream yang manis gurih, lalu dicoating dengan chocolate ganache sehingga semakin menambah selera untuk disantap. Cocok deh menikmatinya sebagai teman ngopi atau ngeteh yang lezat.
Buat kamu yang penasaran dengan nikmatnya London cake ini di Bandung, berikut beberapa bakery atau cafe yang sudah menyajikan dessert viral ini!
1. The Deli Bakes
Cafe lucu pertama yang jadi rekomendasi buat berburu London layer chocolate cake di Bandung adalah The Deli Bakes. Tempatnya sendiri lucu banget dengan tampilan yang estetik ditambah tersedia photo booth dengan konsep vintage. Bahkan di sini juga tersedia aneka souvenir imut dan merch keychain yang bisa dimasukin foto favoritmu kemudian dijadikan gantungan, lucu kan?
Terkenal dengan cake dan dessert lucu yang kekinian, sajian London cake di sini juga punya tampilan yang premium menggiurkan. Dengan fudge cake yang lembut moist, ditambahkan whipped salted caramel, lalu dicoating dengan 70% dark choco cremeux. Belum lagi bagian atasnya ada bola-bola cokelat yang crunchy untuk membuat sensasi rasanya makin menggoda.
Photo source: @thedelibakes
Lokasi: Jl. Pudak No.7, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung.
2. Bellamie Boulangerie
Nama Bellamie Boulangerie sudah terkenal sebagai cafe bakery bergaya Eropa yang jadi buruan warga Bandung. Mendatangi cafe-nya, kamu pun bisa merasakan nuansa yang super cozy serta festive untuk menambah momen berkesan. Gak hanya desainnya saja, sajian mereka juga termasuk yang selalu upgrade dengan mengikuti tren kuliner terbaru, termasuk kamu bisa menemukan chocoberry di sini.
Yap Bellamie Boulangeri menjadi tujuan berikutnya yang bisa kamu tuju kalau lagi mencari dessert London layer cake berkualitas di Bandung. Punya tiga lapis kue cokelat yang lembut dengan isian salted caramel yang lembut untuk kenikmatan sempurna di setiap gigitan. Belum lagi ditambah cokelat ganache yang melapisi bagian luarnya dan topping krim cokelatnya membuatnya punya tampilan yang mewah.
Photo source: @bellamie.boulangerie
Lokasi: Jl. Cihapit No.35, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
3. Terve Specialty Chocolate & Cafe
Nama Terve Chocolate terkenal sebagai spot menikmati cokelat berkualitas yang menghadirkan konsep bean to bar. Beragam jenis cokelat mewah bisa kamu nikmati sekaligus bisa melihat dan belajar mengolah biji kakao asli untuk dijadikan beragam dessert. Kamu bisa datangi tempat mereka yang ada di Jalan Bengawan, Jalan Braga, dan Jalan Parahyangan Bandung.
Sebagai spesialisasi di bidang dessert cokelat, mereka juga gak ketinggalan menghadirkan London chocolate layer cake terbaik yang ada di Bandung. Setiap lapisannya diracik untuk menghadirkan keseimbangan sempurna antara cita-rasa cokelat pekat dengan kelezatan salted caramel yang creamy. Kemudian disempurnakan dengan lapisan melimpah cokelat ganache couverture 72% khas Indonesia.
Photo source: @tervechocolate
Lokasi: Jl. Bengawan No.23, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
4. Makna Dessert
Selanjutnya ada Makna Dessert, sebuah cafe favorit dan tempat terbaik untuk menikmati aneka dessert terbaru yang ada di Bandung. Berlokasi di Jalan Pahlawan Neglasari Bandung, areanya super luas lega dengan tersedia area indoor maupun outdoor yang dilengkapi desain arsitektur yang estetik. Spesialisasi di bidang dessert dan cake, produk mereka pun sudah terjamin halal serta menyediakan paket hampers untuk hari spesial.
Mereka juga baru-baru ini mengeluarkan varian London chocolate cake yang dianggap varian lain dari Matilda cake. Menurutnya, London cake ini serupa dengan Matilda cake tapi dengan tambahan whipped salted caramel sehingga rasanya lebih balance antara manis, sedikit asin, dan gurih. Lalu bagian luar cake mereka juga dicoating dengan 70% dark chocolate ganache yang membuatnya makin berkesan mewah.
Photo source: @maknadessert
Lokasi: Jl. Pahlawan No.70, Neglasari, Kec. Cibeunying Kaler, Kota Bandung.
5. Toko Kue Kita
Spot lainnya yang terdapat sajian London layer cake yang lagi happening banget di Bandung ada di Toko Kue Kita. Sejak berdiri di tahun 2013, mereka konsisten menghadirkan aneka produk cake, bakery, pastry, dan dessert yang memikat hati. Store offline mereka pun ada dua cabang nih, yakni di daerah Jalan Riau dan satunya lagi di Jalan Kopo Bandung.
Dilengkapi sponge cake cokelat kaya rasa, ditambah ganache cokelat hitam 70% yang lembut di setiap gigitan dan salted caramelnya, membuatnya jadi sajian dessert mewah. Bahkan bakery satu ini sudah lebih dulu menghadirkan varian lainnya lho bernama Dubai layer cake. Dalam sajian Dubai layer cake, lapisan salted whipped caramelnya diganti dengan pistachio kunafa yang sudah lebih dulu viral.
Photo source: @tokokue_kita
Lokasi: Jl. LLRE Martadinata No.187, Merdeka, Bandung Wetan, Bandung.
6. Theo’s Wife Lois
Daerah Jalan Progo memang terkenal dengan tempatnya cafe-cafe dan restoran lucu berkumpul. Salah satunya adalah cafe resto lucu bernama Theo’s Wife Lois yang juga punya deretan bakery dan pastry lucu. Cafenya super luas dengan desain yang estetik dengan area indoor maupun outdoor yang bikin betah seharian.
Nah, mereka pun gak mau ketinggalan menghadirkan dessert London cake yang lagi happening banget nih di Bandung. London cake mereka terdiri dari chocolate mousse yang lembut, caramel yang lezat, dan coating dari silky chocolate yang memanjakan lidah. Varian lainnya ada Matilda pistachio cake yang sama-sama berlayer tapi dengan Dubai pistachio dan crunchy katayif di bagian perekatnya.
Photo source: @theoswifelois
Lokasi: Jl. Progo No.23, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
7. Bilbao Brasserie
Setiap tahunnya, nama Bilbao Brasserie hampir selalu masuk sebagai restoran tujuan untuk menikmati menu makanan asal Eropa yang enak di Bandung. Dari depan sih terlihat kecil, tapi area dalamnya sangat luas dengan konsep bangunan Western classic. Terbagi menjadi area outdoor maupun indoor, pastinya bikin suasana makin elegan dan menambah betah.
Soal sajian, mereka pun selalu update dengan tren kuliner terbaru, termasuk menghadirkan dessert London cake yang lagi happening. Paduan lapisan cake dark choco lembut, whipped caramel, chocolate ganache premium, serta sentuhan sea salt menjadikannya dessert sempurna. Rasanya yang seimbang di tiap gigitan, cocok sebagai penutup sajian berkelas ala Eropa yang disajikan di resto ini.
Photo source: @bilbao_brasserie
Lokasi: Jl. Cimanuk No. 12, Riau, Bandung.
8. Gijon Steakhouse
Nama Gijon Steakhouse sudah terkenal sebagai restoran fancy yang biasa didatangi untuk dinner di moment spesial di Bandung. Interior restorannya berkelas dengan dinding dan meja yang terbuat dari marmer makin memancarkan nuansa elegan. Berkonsep restoran steak atau steakhouse, di sini menjadi spot kebanggaan warga Bandung untuk menikmati sajian menu daging berkualitas.
Tapi kamu gak hanya akan menemukan aneka daging steak berkualitas atau makanan berat ala Eropa saja, karena dessert mereka gak kalah fancy. Mereka gak mau ketinggalan dengan menawarkan dessert London layer cake yang mewah dan lagi happening. Sajian dark choco cake super lembut moist, whipped caramel, chocolate ganache yang fancy, serta taburan sea salt, membuatnya nikmat di setiap gigitan.
Photo source: @gijon.steakhouse
Lokasi: Jl. Trunojoyo No. 48, Trunojoyo, Bandung.
Nah itu dia beberapa rekomendasi spot menikmati London layer chocolate cake yang lagi happening di Bandung. Kalau soal tren kuliner dan dessert terbaru, kota satu ini memang selalu update deh. Kamu masih punya rekomendasi London cake viral lainnya di Bandung gak nih?