Photo source: @ceritaayongopi
Ngopi bukan sekadar soal cafe yang estetik atau tren kopi kekinian. Bagi pecinta kopi sejati, slow bar adalah tempat yang menawarkan pengalaman yang jauh lebih dalam. Di sini kopi diseduh dengan penuh perhatian, perlahan, dan presisi.
Jakarta ternyata punya banyak slow bar yang layak dijelajahi. Kalau kamu sedang mencari tempat untuk menikmati kopi dengan tenang, menyapa barista, atau sekadar melambat sejenak dari hiruk-pikuk ibu kota, daftar slow bar Jakarta berikut ini bisa jadi panduan yang pas!
1. Membumi Kopi
Tempat ngopi yang satu ini seperti dunia lain di tengah kepadatan dan kesibukan Jakarta sebagai ibu kota negara. Atmosfernya tenang dan terasa sejuk karena ada tanaman hijau di sekitarnya. Lokasinya di dalam gang, tampak estetik dengan kesan ghibli yang memancar kuat.
Kamu bisa mampir ke Membumi Kopi sebelum memulai aktivitas karena slow bar Jakarta ini buka pukul 6 pagi. Menu kopinya memang nggak terlalu banyak. Namun, ada jenis kopi manual brew yaitu tubruk dan V60 yang bisa kamu nikmati sambil ngobrol santai dengan baristanya.
Photo source: @mohammediqbl_
Lokasi: Jl. Cipete VIII No.93, Cilandak, Jakarta Selatan
2. Hario Cafe Tokyo
Salah satu slow bar Jakarta yang menghadirkan pengalaman seru bagi pecinta kopi adalah Hario Cafe Tokyo. Di sini, kamu bukan sekadar bisa minum kopi, tapi melihat proses kopi diseduh, mencium aromanya, dan menikmati setiap seruput tanpa terburu-buru.
Hario Cafe Tokyo kini punya dua outlet. Salah satunya di Pondok Indah yang didesain minimalis dan estetik bergaya khas Jepang. Satu lagi terletak di spot hangout Jakarta yaitu One Satrio. Kamu bisa melipir sejenak di slow bar Jakarta ini saat jenuh dan butuh semangat baru.
Photo source: @ceritaayongopi
Lokasi: Pd. Indah Office Tower 3, Jl. Sultan Iskandar Muda Lt. GF, Jakarta Selatan
3. LBRY
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mendapatkan ketenangan, terutama di kota yang nggak pernah tidur seperti Jakarta. Duduk santai sambil ngopi merupakan pilihan terbaik.
Namun, LBRY yang berlokasi di Blok M menawarkan lebih dari itu. Di dalam slow bar Jakarta berukuran mungil ini, ada sejumlah buku bacaan yang bisa diakses pengunjung secara cuma-cuma.
Sambil membaca buku, jangan lupa menghabiskan kopi yang disajikan di book cafe Jakarta ini. Pilihan menu kopinya banyak. Jika perlu, kamu bisa tanya dulu beans yang digunakan kepada barista sebelum kopi diracik.
Photo source: @dinormdhn
Lokasi: Jl. Melawai Raya No.13 Ground Floor, Melawai, Kec. Kby. Baru, Jakarta Selatan
4. Coffee of Things
Kalau kamu nyari slow bar Jakarta yang menyajikan kopi manual brew maupun espresso base, Coffee of Things patut masuk daftar. Coffee shop di Jakarta ini memang sederhana, tapi banyak yang tertarik datang untuk mendapatkan pengalaman ngopi seru.
Atmosfer kedai yang tenang dan hangat seperti rumah sendiri, serta racikan kopi dari barista yang selalu pas bikin Coffee of Things nggak pernah sepi. Pilihan beans yang tersedia di sini juga beragam, jadi kamu nggak akan bosan karena bisa eksplor semuanya.
Photo source: @coffeeofthings
Lokasi: Jl. Tebet Barat Dalam IX No.19, Tebet, Jakarta Selatan
5. Omacoffee Brewers
Omacoffee Brewers punya satu outlet di Cilandak dan satu lagi di Kemang. Outlet di Kemang unik karena ada dua bar kopi yang berbeda di dua lantai terpisah. Hal ini untuk memberikan pengalaman ngopi yang sesuai kebutuhan dan preferensi pembeli.
Omakase bar di lantai dua sesuai buat kamu yang ingin merasakan pengalaman personal bersama barista atau ingin mencicipi biji kopi unik. Perlu dicatat, coffee omakase ini hanya tersedia pada akhir pekan dan perlu reservasi lebih dulu.
Photo source: @omacoffee.brewers
Lokasi: Jl. Benda Raya No.12C, Pasar Minggu, Jakarta Selatan
6. Roots & Acre
Roots & Acre adalah slow bar Jakarta yang berlokasi di daerah Sunter. Tempat ini buka sejak April 2024 dan menawarkan racikan kopi yang biji kopinya diambil langsung dari petani. Proses meracik hingga menyajikan kopi merupakan tahap penting di Roots & Acre dan bikin rasa kopinya lebih unik.
Sambil mencicipi kopi favorit, owner sekaligus barista selalu siap untuk mengajak kamu ngobrol soal cerita perjalanan biji kopi hingga menjadi secangkir minuman. Pengalaman ini belum tentu bisa kamu temukan di coffee shop biasa di Jakarta.
Photo source: @rootsandacre
Lokasi: Jl. Paradise 14, Sunter Agung, Jakarta Utara
7. Parakarta
Parakarta adalah coffee roaster sekaligus slow bar Jakarta yang buka pada sore hingga malam hari. Tempat ngopi ini sangat cocok bagi kamu yang doyan atau baru ingin mengeksplor kopi manual brew. Parakarta juga merupakan salah satu spot nongkrong di Kemang yang menarik.
Setiap jenis beans yang disajikan di sini diracik dengan cermat sehingga menghasilkan rasa yang khas. Salah satunya, East Mang Layang yang light dan cenderung segar. Banyak pilihan local beans lain di Parakarta yang freshly roasted sebelum disajikan kepada pembeli.
Photo source: @rendifeb__
Lokasi: Jl. Kemang Timur Dalam No.9 Unit E, Jakarta Selatan
8. Brewsmith's Espresso Lab & Roastery
Rekomendasi slow bar Jakarta berikutnya adalah Brewsmith's. Kedai ini menyajikan kopi enak yang berasal dari biji kopi berkualitas. Di antaranya ada Pour Over Aceh Gayo yang rasanya sedikit bold. After taste-nya nutty dan sedikit sentuhan caramel bikin kopi ini lebih nyaman diseruput.
Soal tempat, Brewsmith's juga nggak kalah spesial. Slow bar ini terletak di dalam House of Croissants. Interiornya bergaya industrial modern yang tetap terlihat estetik meski tanpa banyak dekorasi. Dengan alat meracik kopi yang lengkap, Brewsmith's jelas bukan kedai kopi biasa.
Photo source: @brewsmiths.id
Lokasi: Jl. Pulau Sebaru Blok M4 No. 6, Kembangan, Jakarta Barat
9. J68 Coffee Roasters
Satu lagi kedai kopi yang mengolah biji kopinya sendiri sebelum disajikan adalah J68. Slow bar Jakarta ini menawarkan pilihan kopi white, black, atau filter. Dengan koleksi beans yang beragam, kamu akan diajak bertualang ke berbagai daerah lewat aroma maupun rasanya.
Jika masih kurang, kamu juga bisa mencoba menu seasonal yang selalu bisa bikin penasaran. Beberapa yang disarankan adalah Princess Diana, Kerinci Anaerob Natural, dan Ribang Gayo Musara Washed.
Photo source: @j68coffee
Lokasi: Jl. Gandaria Tengah III No.3, Jakarta Selatan
10. Shoot Me In The Head Coffee Bar and Roastery
Slow bar Jakarta ini memiliki dua lantai dengan desain industrial yang menarik. Lantai pertama berfungsi sebagai roastery, pengunjung dapat melihat langsung proses pemanggangan kopi. Lantai kedua menyediakan area smoking dan ruang duduk yang nyaman.
Kalau kamu nyari minuman yang menyegarkan, cobain Iced Filter Coffee. Dengan cara seduh yang tepat, rasa kopinya lebih maksimal. Setiap tegukan terasa kaya seperti versi panasnya. Selain itu, tersedia seasonal blend yang memungkinkan kamu menemukan rasa kopi unik.
Photo source: @smith.indonesia
Lokasi: Jl. Duren Tiga Raya No.19, Duren Tiga, Jakarta Selatan
Ini dia deretan slow bar Jakarta yang wajib didatangi oleh para pecinta kopi. Sambil menunggu kopi diracik, kamu bisa santai sejenak dan ngobrol seru dengan barista buat menghilangkan kepenatan.