Photo source: @gemarkulineran
Yuk berburu soto enak di Solo! Kota Solo juga terkenal dengan ragam kuliner warung-warung sotonya yang enak dan legendaris. Karakteristik soto di Solo yang dominan berkuah bening, membuatnya jadi terasa segar dan meluncur mulus ketika masuk ke mulut. Baik dengan isian daging ayam maupun daging sapi, rasa gurih dan aroma rempah membuatnya jadi punya nilai nostalgia.
Berikut ini rekomendasi soto enak yang bisa kamu nikmati di Solo!
1. Soto Seger Hj.Fatimah
Ingin menikmati soto enak yang seger-seger di Solo, datang saja ke Soto Seger Hj. Fatimah yang legendaris ini. Berlokasi di Jalan Bhayangkara, Serengan, Solo, tempat makan yang buka dari punya tempat yang cukup lega, luas, dan nyaman saat bersantap di sini. Bergaya khas soto Boyolali yang berkuah bening dan segar, satu mangkuknya sangat pas dinikmati untuk menghangatkan perut.
Isiannya berisi irisan daging ayam ataupun sapi, sohun, daun bawang, dan juga cincangan seledri. Enaknya lagi banyak pilihan side dish seperti sate telur puyuh, sate jeroan, telur dadar, perkedel kentang, sosis Solo, dan kerupuk karak. Mangkuknya yang kecil, cukup pas untuk menghangatkan perut sebelum memulai aktivitas.
Photo source: @solopunya
Lokasi: Jl. Bhayangkara No.72a, Tipes, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
2. Soto Gading
Pilihan tempat makan soto enak dan khas di Solo berikutnya ada Soto Gading yang sudah sangat terkenal. Buka pertama kali sejak tahun 1970 an, jam operasionalnya sendiri sejak pukul 06.00 pagi. Warung langganan banyak Presiden dan pejabat RI ini punya jenis soto tipe kuah bening yang mengandalkan rasa gurih dari kaldu ayam.
Satu mangkuknya berisi kuah bening, nasi, bihun/sohun, bawang goreng, cincangan kucai, seledri, bawang goreng, keripik kentang, dan ayam suwir. Keunggulan lainnya tersedia banyak pilihan lauk-pauk tambahan dari gorengan sampai sate-satean yang menggugah selera. Kamu bisa memilih sate telur puyuh, telur bacem, perkedel, martabak telur, sampai ote-ote.
Photo source: @gemarkulineran
Lokasi: Jl. Brigjen Sudiarto No.75, Joyosuran, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta.
3. Soto Triwindu
Berikutnya ada tempat makan soto yang enak dan sudah sangat legendaris di Solo yaitu Soto Triwindu. Dinamakan Soto Triwindu karena lokasinya dekat dengan Pasar Triwindu yang juga masih sekitaran area dekat Puro Mangkunegaran. Legendarisnya lagi karena tempat makan ini sudah ada sejak tahun 1939 oleh Hj. Yoso Sumarto.
Buka sejak pukul 05.30 pagi, kamu wajib datang cepat supaya lauk-pauknya fresh dan lengkap. Kuah bening di soto ini mengandalkan kaldu sapi yang gurih dan punya kenikmatan yang pas berpadu dengan nasi, tokolan (tauge), dan irisan daging. Tambahan lauknya ada empal, lidah goreng, babat, paru, kikil, otak, hingga tempe goreng dan lentho.
Photo source: @pelahapkuliner
Lokasi: Jl. Teuku Umar, RT.001/RW.001, Keprabon, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
4. Soto Daging Sapi Pak Keman
Selanjutnya ada lagi soto daging enak dan terkenal banget nih di Solo, namanya adalah Soto Daging Sapi Pak Keman. Sudah eksis sejak tahun 1969, warung soto di Jalan Yudhistira Serengan ini memang tampak malu-malu karena tidak begitu mencolok. Meskipun tampil sederhana, tapi tak menyembunyikan kelegendarisannya yang bisa dinikmati langsung dari cita-rasanya.
Kuah kaldu sapinya berwarna sedikit kuning kecokelatan hasil rebusan yang lama dengan api dari kayu bakar yang panasnya stabil. Potongan isian daging sapinya juga terhitung besar-besar dan teksturnya lembut tanpa harus mengunyah berlebihan. Tambahan lainnya ada jeroan seperti kikil, babat, limpa, empal yang lebih dulu diungkap dengan rempah sebelum digoreng.
Photo source: @cadokgembul
Lokasi: Jl. Yudhistira No.16, Serengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
5. Soto Daging Sapi Bu Hadi
Masih soal pilihan tempat makan soto daging sapi yang enak dan seger di Solo, ada Soto Daging Sapi Bu Hadi. Mereka sudah berjualan sejak tahun 1972 dan sampai saat ini tetap terjaga kualitas rasa serta punya cabang pagi dan sore. Yap kalau kamu mencari sarapan pagi, datangi tempat mereka di Jalan Karonsih yang buka sejak jam setengah 6 pagi, sedangkan kalau mau cari makan malam datangi cabang di Yosodipuran yang buka sore-malam.
Soto sapi di sini punya kuah bening yang terasa mulus menyegarkan tanpa terlalu banyak lemak mengganggu saat masuk kerongkongan. Daging sapinya juga diiris tipis dengan bumbu rempah untuk membuatnya gurih dan teksturnya makin pas di mulut. Ada juga tambahan lauk lainnya seperti perkedel, sosis solo, dan jeroan empal, koyor, lidah, paru, serta babat.
Photo source: @solo.foodie
Lokasi: Jl. Yosodipuro No.43, Timuran, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
6. Soto Daging Sapi Trisakti
Sekali lagi deh membahas soto daging sapi enak yang seger pol di kota Solo, yaitu ada Soto Daging Sapi Trisakti. Mereka juga terhitung legendaris karena sudah ada sejak tahun 1962 dan sampai saat ini sudah bertahan sampai 4 generasi. Sejak tahun 1970-an, mereka mulai menetap di lokasi saat ini yaitu di daerah Kalilarangan Serengan Solo.
Tipikal soto sapi di sini juga yang berkuah bening gurih dengan kuah kaldu kaki sapi yang dimasak lama di dalam kuali sampai berjam-jam. Dagingnya empuk dengan pelengkap seperti perkedel kentang, tempe goreng, sate empal, sate telur puyuh, dan usus goreng. Karena buka sejak jam 5.30 pagi, di sini cocok untuk jadi spot sarapan enak di Solo.
Photo source: @saiff_food
Lokasi: Jl. Kalilarangan No.61, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
7. Soto Kirana
Berikutnya ada Soto Kirana yang juga jadi rekomendasi dunia persotoan di kota Solo. Berlokasi di daerah Jayengan, soto di sini juga terhitung legendaris yang sudah lebih dari 40-an tahun beroperasi, tepatnya sejak 1982. Konsep tempat makannya juga sudah cukup proper seperti rumah makan atau resto dengan bangku yang nyaman, kipas pendingin udara, dan areanya bersih.
Pilihan isiannya bisa memakai daging ayam maupun sapi, kuahnya juga tergolong bening kekuningan tapi ngaldu dan gurih banget. Untuk membuatnya makin gurih, soto di sini memakai taburan bawang putih goreng yang konon hal tersebut atas saran dari pelanggan mereka di awal berdiri. Karena konsepnya rumah makan, di sini juga menyediakan menu khas Jawa lain seperti pecel, sayur tumpang, asem-asem kikil, sambal goreng kacang tholo, sampai sayur ndeso lombok ijo.
Photo source: @sotokirana
Lokasi: Jl. Moh. Yamin No.68, Jayengan, Kec. Serengan, Kota Surakarta.
8. Soto Seger Mbok Giyem
Untuk urusan soto kuah bening yang seger dan gurih, maka soto khas Boyolali adalah pilihannya. Ada tempat makan soto seger Boyolali yang sudah ada sejak tahun 1950-an dan punya cabang di Solo, namanya Soto Seger Mbok Giyem. Berasal dari Boyolali, kesegaran sotonya berkembang luas di kota-kota besar dari mulai Solo sampai Jadetabek.
Disajikan dengan mangkuk kecil mirip gaya soto Kudus, kuah kaldunya bening tapi gurih hasil rebusan tulang dan tetelan sapi. Isian daging sapinya juga lembut dan nikmat banget saat diseruput sehingga penikmatnya tanpa sadar sudah menghabiskan bermangkuk-mangkuk soto. Pelengkapnya dari mulai perkedel kentang, tempe tepung, sosis solo, serta aneka sate-satean seperti sate telur muda, sate kikil, dan sate koyor.
Photo source: @sotosegeermbokgiyem.id
Lokasi: Jl. RE. Martadinata No.156, Gandekan, Kec. Jebres, Kota Surakarta.
9. Soto Ayam Gading Wetan
Pasar Kliwon menjadi salah satu pasar legendaris yang ada di Solo. Di daerah pasar tersebut juga ada lho tempat makan soto yang legendaris dan sudah terkenal enak di Solo, namanya Soto Ayam Gading Wetan. Konon sudah berjualan sejak tahun 1950-an, resep soto di sini tetap dipertahankan secara turun-temurun.
Keunikan soto di sini adalah pemakaian piring makan yang membedakan dari gaya soto Solo umumnya yang memakai mangkuk. Kuah bening ringannya tetap kaya akan rasa karena memakai kaldu rebusan ayam yang dimasak berjam-jam. Suwiran daging ayam kampung yang lembut gurih, ditemani aneka kudapan lain seperti sate-satean, perkedel, bakwan udang, dan sebagainya untuk jadi sepaket komplit yang mengenyangkan.
Photo source: Joko Wibowo via Google Image
Lokasi: Jl. Veteran No.49, Joyosuran, Kec. Ps. Kliwon, Kota Surakarta.
10. Soto Bati’ah
Terakhir dalam rekomendasi soto enak yang ada di Solo kali ini ada warung Soto Bati’ah yang lokasinya ada di Jalan Samratulangi. Buka sejak pagi di jam 7, warung soto ini juga jadi spot untuk sarapan pagi sebelum memulai aktivitas harian. Sudah sekitar 30-an tahun berjualan, cita-rasa soto di sini juga awet dari generasi ke generasi.
Pilihan soto di sini terhitung banyak nih, jika soto lainnya hanya khusus soto ayam ataupun soto daging, di sini ada pilihan per jenis potongan. Yap, kamu bisa memesan dari mulai soto daging sapi saja, soto ayam saja, sampai soto koyor, dan juga soto ceker. Kuahnya yang juga bening encer, makin nikmat disandingkan dengan pelengkap seperti koyor goreng, tempe, dan sate-satean.
Photo source: @medanfoodblog
Lokasi: Jl. Samratulangi No.33, Manahan, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.
Ayo, masih ada lagi gak rekomendasi warung soto enak yang ada di Solo? Buat penggemar soto berkuah bening seger, Solo memang pas untuk jadi tujuan kulineranmu. Yuk nyoto lagi!