Photo source: @roti_namastebakery
Cari sourdough di Gading Serpong makin mudah. Banyak toko roti atau bakery yang buka cabang maupun merintis usahanya di sini.
Boleh jadi ini salah satu pertanda bahwa kesadaran masyarakat hidup sehat meningkat. Apalagi, roti sourdough masa kini dapat dikreasikan menjadi bermacam hidangan.
Supaya kamu nggak bingung, yuk, simak rekomendasi roti sourdough di Gading Serpong berikut ini.
1. ROTI and The Alchemist by Namaste Organic
Mana sih roti sourdough terenak di Gading Serpong? Kamu mesti menyebut ROTI and The Alchemist sebagai peringkat teratas.
Buktinya, sourdough ini sering sold out. Memakai ragi liar, bahan-bahan organik menjadi kunci roti sourdough berkualitas tinggi. Plus, bahan-bahan lain seperti sosis, yoghurt, dan saus juga homemade.
Cabang bakery sourdough di Bandung ini juga mengkreasikan roti dalam berbagai bentuk dan rasa. Misalnya, Pizza, Dubai Pistachio Butter Roll, Focaccia, dan Brioche Choco Chips. Wajib datang pagi biar kebagian roti yang fresh from the oven!
Photo source: @roti_namastebakery
Lokasi: Ruko Maggiore Square, Jl. Springs Boulevard No. 31A, Gading Serpong
2. Memori Bakes
Memori Bakes menyajikan roti dengan hybrid method sourdough. Berarti kamu bakal menikmati roti dari adonan yang melalui proses fermentasi panjang.
Dari pembuatan yang detail itu, kamu bisa tahu kualitas roti sourdough Memori Bakes memang ada di level teratas. Nggak heran kalau roti di sini sering sold out.
Beberapa roti favorit Memori Bakes antara lain Cranberry Cheese, Choco Hazelnut, dan Truffle Mushroom. Kamu juga bisa memesan salah satu salt bread enak di Gading Serpong, seperti varian Original dan Kani Mentai. Mesti coba sendiri ke sini.
Photo source: @memori.bakes
Lokasi: Ruko South Goldfinch, Jl. Springs Boulevard No. B30, Gading Serpong
3. Noolstrala
Mau brunch di Gading Serpong? Tambahkan Noolstrala dalam destinasi brunch and bakery andalan kamu.
Menu Noolstrala beragam, termasuk makanan berat dan berbagai jenis roti serta pastry. Artisan bakery ini memakai roti sourdough pada beberapa menu, seperti 2-Eggs Sausage Shakshuka dengan toasted country sourdough.
Ada Beef Belly Panini dengan marbled rye sourdough menangkup smoked beef short plate. Kalau kurang, kamu bisa pesan tambahan sourdough toast juga. Serasa sedang brunch di Melbourne ya.
Photo source: @noolstrala.jkt
Lokasi: Ruko South Goldfinch SGD19, Jl. Springs Boulevard, Gading Serpong
4. Roti Hari Ini
Bersiaplah terpukau dengan deretan roti soft sourdough di Gading Serpong satu ini. Bernama Roti Hari Ini, kamu bisa bawa pulang roti sourdough lembut yang nggak bikin perut begah.
Harganya pun termasuk murah meriah, mulai Rp12 ribu saja. Apalagi, isian roti yang dijual bervariasi, dari asin sampai manis.
Di deretan roti gurih ada Truffle Mushroom, Beef Floss, dan Sosis Cheese. Untuk penyuka manis, bisa cicipi Cranberries Cream Cheese, Matcha Cream Cheese, atau berbagai varian donat. Cepat ke sini supaya nggak kehabisan ya.
Photo source: @rotihariini_id
Lokasi: Ruko Verona Junction E No. 8, Gading Serpong
5. Milled Artisan Bakery
Jika kamu mencari artisan bakery terenak di Gading Serpong, jangan lupa sebut Milled Artisan Bakery. Semua roti dan pastry di sini selalu baru dengan jadwal pemanggangan dua kali sehari.
Begitu pula varian sourdough di Milled. Kamu bisa beli utuh satu roti atau setengah bagian saja. Contoh, Honey Toasted Oat Sourdough dan Seeded Sourdough.
Bagian luar sourdough crusted, renyah saat digigit. Namun, dalamnya terasa lembut, nikmat sekali disantap saat pagi hari dengan selai atau topping favorit. Pas nih untuk stok roti di rumah.
Photo source: @milledartisanbakery
Lokasi: Ruko Maggiore Square No. 69, Gading Serpong
6. Freshly Baked by Origin Bakery
Roti sehat nggak melulu hambar rasanya. Freshly Baked by Origin Bakery menyajikan roti empuk dengan tambahan isian yang bikin lebih kaya rasa.
Sourdough Cranberry Walnut memadukan nutrisi kacang dan manis alami cranberry. Adonan roti melalui proses fermentasi 24 jam sehingga menghasilkan tekstur renyah dan chewy.
Ada juga Sourdough Brownie dari gandum utuh dan dark cocoa. Keduanya bisa jadi opsi santapan kamu kapan saja. Diolesi mentega atau selai, maupun dicelup kopi atau susu, sama enaknya.
Photo source: @freshlybakedbyob
Lokasi: Ruko Crystal 1 No. 17, Gading Serpong
7. She Bakes Patisserie Cafe
Dessert cafe di Gading Serpong ini punya sourdough enak lho. She Bakes Patisserie Cafe menghidangkan sebagian besar makanan utama dengan roti sourdough.
Misalnya, sourdough Pizza dari 100% ragi alami. Teksturnya terasa renyah dan kenyal saat digigit. Sensasi serupa bisa kamu temukan di Focaccia She Bakes.
Chicken Burger SB pun memakai roti sejenis guna menangkup sepotong chicken cordon bleu. Dalam seporsi sajian kamu dapat merasakan permainan tekstur yang meriah: roti renyah tapi lembut, ayam yang juicy, lelehan keju, salad segar, dan kucuran honey mustard. Sedap!
Photo source: @shebakes.patisseriecafe
Lokasi: Ruko Aniva Junction Blok B No. 12, Gading Serpong
8. Broodjie
Tahukah kamu ada cafe di Gading Serpong spesialis sandwich? Ini dia Broodjie dengan deretan menu sehat buat kamu yang lagi diet.
Menyediakan gourmet healthy sandwich, Broodjie memastikan semua bahan tersedia baru dan segar. Pilihan rotinya pun terbilang ekstra, dari Turkish Bread, Focaccia, hingga Sourdough.
Nah, homemade Sourdough Broodjie memang paling banyak dicari. Tekstur pas, rasa enak. Nggak heran kalau kuota PO setiap weekend mereka selalu penuh. Oya, kamu bisa dine in atau takeaway. Wajib coba: Fajitas Pulled Beef yang so extra!
Photo source: @broodjie.id
Lokasi: Ruko Maggiore Grande Blok C25, Gading Serpong
9. Pepero Pizza
Pepero Pizza berbeda dari restoran pizza sejenis. Pasalnya, di sini kamu bisa memesan sourdough pizza dengan bahan 100% halal.
Adonan roti sourdough difermentasi 48 jam lho. Hasilnya, roti pizza yang empuk dan chewy. Apalagi, variasi topping pizza juga beragam.
Signature Pepperoni dan Napoletana Pepperoni adalah menu favorit. Bahkan, kamu bisa pesan Half-half Sourdough Pizza. Plus, bebas makan pizza kapan saja karena outlet Pepero Pizza di Gading Serpong buka 24 jam!
Photo source: @pepero.pizza
Lokasi: Ruko Pisa Grande Blok J No.10, Gading Serpong
10. Hagios Artisan Bakery
Terakhir, Hagios Artisan Bakery menutup line up roti sourdough terenak di Gading Serpong. Kamu dapat menikmati hybrid sourdough ala Hagios, opsi roti sehat dengan rasa enak.
Fermentasi hybrid dari kultur sourdough alami dan sedikit ragi menciptakan roti lembut. Nggak perlu khawatir lagi perut terasa begah usai makan roti.
Ada beberapa menu sourdough di sini. Misalnya, Cranberry Cream Cheese, Earl Grey Dark Chocolate, Truffle Mushroom Ham Cheese, dan Dubai Pistachio Chocolate. Cobain yuk.
Photo source: @hagios.artisanbakery
Lokasi: Ruko Beryl No.23B, Gading Serpong
Boleh jadi masih ada sourdough di Gading Serpong yang bisa kamu tambahkan dalam daftar. Namun, tak ada salahnya untuk mencicipi dahulu deretan sourdough di atas. Kamu paling suka roti sourdough yang mana?