Photo source: Magnific
Jalan-jalan ke Sukabumi, jangan lupa membeli mochi. Siapa bilang mochi cuma ada di Jepang saja, karena sudah puluhan tahun mochi menjadi oleh-oleh kebanggaan kota ini. Oleh karena itu, Nibble mau kasih rekomendasi mochi paling enak yang bisa kamu beli di Sukabumi.
Nah sebelum berburu mochi paling enak di Sukabumi, akan lebih baik kalau kita kenalan dulu dengan mochi khas kota di Jawa Barat ini.
Mengenal Mochi Sukabumi
Photo source: @mochilampion_smi
Ternyata mochi khas Sukabumi sudah dinobatkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat pada tahun 2022. Adapun sejarahnya, masih menjadi banyak perdebatan terkait kemunculan sajian bertekstur kenyal ini. Mochi sendiri mempunyai sejarah panjang yang berakar dari budaya masyarakat Tionghoa dan berkembang menjadi bagian dari kekayaan kuliner lokal Sukabumi.
Dilansir dari kanal berita RRI.co.id, menurut sejarah lokal, mochi mulai dikenal di Sukabumi sekitar awal abad ke-20. Masyarakat keturunan Tionghoa yang tinggal di kota ini mulai memproduksi mochi sebagai camilan rumahan. Dalam budaya masyarakat Tionghoa sendiri, sajian kenyal ini sering disebut sebagai “nian gao” serta sering menjadi suguhan dalam acara pernikahan dan perayaan Tahun Baru Imlek.
Adapun penyebutan ‘mochi’ sendiri lebih identik dari budaya masyarakat Jepang yang disinyalir berasal dari kata ‘muchimi’ yang berarti lengket, ataupun ‘mochizuki’ yang artinya bulan purnama. Karena penyebutannya yang identik dengan Jepang, ada juga yang mengaitkan sejarah mochi Sukabumi dengan masa penjajahan Negeri Matahari Terbit ini di Indonesia. Akan tetapi, mochi khas Sukabumi tentu punya ciri khas tersendiri yang membedakannya dengan mochi Jepang, daifuku, maupun nian gao. Perkembangan industri mochi di Sukabumi diperkirakan mulai terlihat sejak sekitar tahun 1960-an hingga menjadi oleh-oleh khas kota ini.
Ciri Khas Mochi Sukabumi
Photo source: @mochilampion_smi
Sama seperti nian gao maupun mochi khas Jepang, mochi khas Sukabumi juga mempunyai tekstur kenyal yang lembut. Tekstur lembut kenyalnya itu didapat dari bahan utamanya yakni tepung beras ketan kualitas tinggi. Selain tekstur kenyalnya, keunikan rasa mochi Sukabumi terletak pada isian kacang tanah tumbuk yang manis dan legit.
Ciri khas lainnya dari mochi Sukabumi adalah bentuknya yang bulat-bulat imut serta taburan bubuk tepung beras atau tepung jagung supaya tidak saling menempel satu sama lain. Kemasan tradisional mochi ini juga punya ciri khas, yakni berupa bungkus kotak yang terbuat dari anyaman bambu. Tetapi saat ini juga berkembang mochi Sukabumi berbagai varian seperti diberikan taburan wijen, kemasan lebih modern, dan isiannya yang mulai mengikuti selera kekinian seperti cokelat, duren, hingga matcha.
Rekomendasi Mochi Paling Enak di Sukabumi
Buat kamu yang ingin menikmati mochi paling enak yang ada di Sukabumi, Nibble akan bantu kasih rekomendasinya. Kamu bisa mendapatkan langsung di toko ataupun pabrik asalnya, hingga di banyak toko oleh-oleh.
Berikut ini rekomendasi merk mochi terenak yang ada di Sukabumi!
1. Mochi Lampion
Mochi Lampion bukan hanya terkenal sebagai brand mochi paling enak tapi juga termasuk yang paling legendaris di Sukabumi. Merk ini sudah ada sejak tahun 1983 yang berawal dari sebuah industri rumahan di perkampungan Kaswari, Kecamatan Cikole, Kota Sukabumi. Bermula dari kemasan tradisional dari kotak anyaman bambu, kini Mochi Lampion juga banyak hadir dalam kemasan modern dan cita rasa kekinian.
Mochi merk ini terbuat dari bahan-bahan berkualitas tinggi, dari mulai tepung ketannya, gula pasir, gula bubuk, tepung kanji, maupun kacang tanah isiannya. Gak heran mereka menjadi oleh-oleh favorit karena menawarkan tekstur lembut, kenyal, isian kacang tanah gurih manis serta taburan tepung jagung supaya tidak lengket. Bukan hanya versi tradisional saja, mereka juga meluncurkan isian rasa kekinian seperti vanilla, pandan, keju, cokelat, blueberry, dan durian.
Photo source: @mochilampion_smi
Lokasi: Gg. Kaswari No.1, Selabatu, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
2. Moci Otista 39
Kalau mencari mochi yang termasuk paling legendaris dan paling enak di Sukabumi, maka Moci Otista 39 ini jawabannya. Bayangkan saja, usaha mochi tradisional ini sudah eksis sejak tahun 1964 dan tetap mempertahankan resep originalnya. Nama Otista 39 sendiri berasal dari lokasi mereka yang berada di Jalan Otto Iskandardinata no. 39, Cikole Kota Sukabumi.
Mochi buatan mereka pun masih dibuat sangat sederhana, hanya berwarna putih sedikit kecokelatan dengan taburan tepung kanji supaya gak lengket. Isiannya pun masih tersedia di versi asli dengan kacang tanah tumbuk yang manis gurih dan kemasannya masih terbuat dari anyaman bambu. Buat yang ingin merasakan rasa asli dan tradisional dari mochi khas Sukabumi, langsung saja kunjungi tempat mereka tersebut.
Photo source: @mociotista39
Lokasi: Jl. Otto Iskandardinata No.39, Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
3. Mochi Ahmad Yani
Mochi legendaris dan paling terkenal enak di Sukabumi selanjutnya yang wajib kamu coba adalah Mochi Ahmad Yani. Sudah berdiri sejak tahun 1970, mochi ini berlokasi di suatu gang Jalan Ahmad Yani, Cikole, Kota Sukabumi. Kalau kamu mengunjungi lokasi aslinya, kamu masih bisa mendapati vibes jadul klasik dengan pintu toko khas berwarna biru muda.
Salah satu keunggulan produk mochi buatan mereka ada pada teksturnya yang gak terlalu lembek tapi juga gak alot saat dikunyah. Selain itu, pemakaian tepung ketan berkualitas tinggi membuat mochi mereka menjadi super harum, bahkan sebelum dibuka. Soal isian rasa, tentu original dengan kacang tanah tumbuk masih jadi primadona, tapi ada juga versi modern seperti cokelat, kacang ijo, durian, dan keju.
Photo source: @mochiahmadyani
Lokasi: Jl. A. Yani JL. No. 170 A, Kebonjati, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
4. Mochi Arjuna Wijaya
Sudah berdiri sejak tahun 1997, Mochi Arjuna Wijaya juga menjadi merk mochi paling enak dan legendaris di Sukabumi. Meski belum setua merk mochi legendaris lainnya, tapi produk mereka juga sangat mudah dijumpai di banyak toko oleh-oleh kawasan Sukabumi sampai luar kota. Tapi kalau kamu mencari sentra penjualan mereka ada di Jalan RE Martadinata, Cikole, Sukabumi.
Soal kemasan, mereka juga cukup adaptif dengan menyediakan kemasan kotak anyaman bambu maupun box modern yang lebih mudah dibawa ke mana-mana. Mochi Arjuna Wijaya ini terkenal dengan ukurannya yang jumbo dan dibuat memakai bahan-bahan berkualitas serta masih menggunakan kayu bakar. Pilihan rasanya pun juga beragam dari mulai klasik isi kacang tanah, mochi keju, cokelat, stroberi, hingga matcha.
Photo source: @mochiarjuna
Lokasi: Jl. R. E. Martadinata Gg. Ajid I No.11, Gunungparang, Kec. Cikole, Kota Sukabumi.
5. Mochi Tsuki
Ternyata mochi ala Sukabumi yang selama ini terkesan tradisional juga bisa lho dibuat lebih modern kekinian. Mochi Tsuki yang hadir sejak tahun 2013 ini salah satunya yang berhasil eksis dengan konsep mochi kekinian tanpa meninggalkan ciri khas original ala Sukabuminya. Dengan kemasan lebih kekinian, proses higienis, dan banyak varian rasa membuat UMKM ini sukses menembus pasaran yang lebih luas.
Inovasi mereka hadir lewat kemasan eksklusif berisi 21 mochi mini dengan aneka varian rasa memikat selera. Varian rasa yang bisa kamu nikmati seperti original kacang tanah, kacang tanah vanilla, keju, cokelat, green tea, durian, dan oreo. Kamu bisa menemukan produk mereka di banyak toko oleh-oleh maupun datang langsung ke pusatnya di kawasan Cibadak, Kabupaten Sukabumi.
Photo source: @mochitsuki_smi
Lokasi: Jl. Almuwahidin Kaum Kaler No.19, Karangtengah, Kec. Cibadak, Kabupaten Sukabumi.
Gimana sudah pernah cobain mochi mana saja nih di Sukabumi? Kalau lagi jalan-jalan di Sukabumi pastinya pantang untuk gak membeli oleh-oleh mochi.