Photo source: @mongsim_ours
Dessert yang viral di Korea dan media sosial pasti langsung ngetren di Indonesia, seperti butter tteok di Jakarta. Makanan manis ini segera mencuri perhatian penikmat dessert. Padahal, tren dujjonku atau Dubai chewy cookie pun masih hangat.
Butter tteok mirip mochi, kenyal saat digigit karena memakai tepung beras ketan. Namun, bagian luarnya garing dan terkaramelisasi dengan aroma butter yang kuat.
Dikenal juga sebagai Shanghai butter rice cake, kombinasi tekstur membuat camilan ini menarik dicoba. Lantas, mana saja tempat yang menjual Korean butter tteok Jakarta?
1. Mongsim Bakery
Tentu saja Korean bakery di Jakarta ini masuk daftar. Bahkan, pembeli rela antre panjang demi butter tteok Mongsim Bakery.
Warna kuning keemasan menandai bagian luar yang renyah dan buttery. Begitu digigit, terasa lembut juga kenyal.
Pesan Butter Tteok Combo deh, berisi 3 Cheese dan 2 Original dalam satu boks. Mongsim memanggang kue ini setiap hari dalam jumlah terbatas. Info terbaru, butter tteok tersedia jam 11.00 dan 14.00 dan hanya boleh beli 1 boks. Rajin cek update Mongsim ya supaya kebagian.
Photo source: @mongsim_ours
Lokasi: Jl. Cililin No. 3, Petogogan, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
2. Daribu
Daribu menyajikan camilan sederhana ini dengan sepenuh hati. Setiap Butter Tteok dipanggang sampai coklat keemasan dan garing. Lalu, sapuan mentega leleh menciptakan aroma khas yang menggiurkan.
Rasa manis tteok bertemu dengan gurih mentega. Tekstur renyah dan lembut terasa dalam satu gigitan. Bikin nagih!
Tips Daribu, coba celupkan Butter Tteok ke Einspanner Latte. Creamy foam menyelimuti tteok, memberi sensasi tekstur yang mengesankan. Cobain dulu deh.
Photo source: @daribu_jakarta
Lokasi: KAMAJA Social Space Level 2, Jl. Kyai Maja Blok E Persil Selatan No. 78-79, Gunung, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
3. Paris Baguette
Paris Baguette (PB) tak mau ketinggalan dalam tren butter tteok di Jakarta kali ini. Setelah melakukan riset dan pengembangan cukup lama, Butter Tteok ala PB resmi diluncurkan.
Berbentuk kepala beruang — ciri khas PB, kamu bisa menikmati sensasi “lengket”, chewy, dan garing sekaligus. Nggak tanggung-tanggung, PB mengusung 4 varian premium. Original Wijsman dengan olesan mentega legend sungguh bikin speechless. Lelehan Nutella memberi sensasi makan tak biasa.
Sedangkan Double Cheese menjanjikan kombinasi luar garing dalam lembut dengan rasa keju Parmesan dan Cheddar. Plus, Matcha & White Choco yang lembut dengan serpihan coklat putih terkaramelisasi. Please note, Butter Tteok ini baru ada di Ashta SCBD, Senayan City, Kota Kasablanka, Puri Indah Mall 2, PIK Avenue, Mall of Indonesia, dan Supermal Karawaci.
Photo source: @parisbaguette_id
Lokasi: Ashta District 8 SCBD GF, Jl. Jend. Sudirman Kav. 52-53, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
4. Acaii x Namelaka
Butter tteok di Jakarta berikutnya datang dari hasil kolaborasi Acaii dan Namelaka. Dua brand ini terkenal dengan dessert kekinian yang digemari para sweet tooth.
Nggak tanggung-tanggung, mereka merilis empat rasa Butter Tteok sekaligus. Ada rasa Burnt Milk Wijsman Tteok, Choco Nana Chijeu Tteok, Kastengel Chijeu Tteok, dan Oo-beh Tteok. Gratis saus cocolan, bisa pilih Sweet Cheese atau Eins̈panner.
Cicipi juga Burnt Chijeu Keopi Tteok Ice Cream dan Truffle Oo-beh Kaya Tteok Ice Cream. Ini butter tteok disajikan bersama es krim lembut yang kaya rasa. Seru kan?
Photo source: @acaii.id
Lokasi: East Mall Grand Indonesia, Jl. Teluk Betung I No. 45A lantai LG, Tanah Abang, Jakarta Pusat
5. Madmilk Bakery
Jika kamu sedang cari bakery di Kokas yang jual butter tteok, meluncur saja ke Madmilk Bakery. Toko roti yang dikenal sebagai Japanese bakery ini juga ikut meramaikan tren camilan tersebut.
Bagian luar terasa crispy yang mudah digigit. Berpadu dengan tekstur lembut dan kenyal ala mochi di bagian dalam.
Madmilk menyediakan dua varian, yaitu Brown Butter Tteok dan Cheese Butter Tteok. Paling nikmat disantap bersama Salted Milk Custard untuk keseimbangan rasa manis dan gurih yang pas. Cobain segigit deh!
Photo source: @madmilkbakery
Lokasi: Mall Kota Kasablanka, Jl. Raya Casablanca No. 88, Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan
6. Don Bakeshop
Don Bakeshop konsisten mengikuti apa saja yang sedang ngetren. Korean butter tteok Jakarta buatan Chef Dony Muhadi ini hadir dalam dua pilihan rasa.
Butter Tteok Vanilla memakai vanilla bean Sulawesi yang bikin wangi dan terasa manis. Sementara itu, Butter Tteok Super Cheese berisi cream cheese dengan taburan keju edam dan cheddar.
Dengan harga relatif terjangkau, Butter Tteok ini sudah termasuk saus cocolan (cream cheese/caramel/coklat) dan bubuk kinako. Ready dalam jumlah banyak, kamu sudah coba Butter Tteok Don Bakeshop?
Photo source: @donbakeshop
Lokasi: ITC Kuningan Lantai 4 Blok B12, Kuningan, Jakarta Selatan
7. Chulos Bakehouse
Butter tteok di Jakarta berikutnya tentu saja buatan Chulos Bakehouse. Orang lebih dulu mengenal Chulos karena menyediakan salt bread enak di Jakarta.
Boleh jadi itu sebagai jaminan mutu kelezatan Butter Tteok bikinan mereka. Tekstur renyah beriringan dengan sensasi kenyal halus yang nikmat. Sedikit lengket, tetapi bikin ketagihan.
Kamu bisa menyantap Butter Tteok dengan saus choco, cheese, atau caramel. Masing-masing saus punya karakter yang menambah lapisan rasa Butter Tteok. Makan satu rasanya nggak cukup sih.
Photo source: @chulosbakehouse
Lokasi: Jl. Kusuma 1B, Jl. Wijaya 1 No. B1/29, Taman Duta Mas, Jelambar Baru, Jakarta Barat
8. Tadaima Bakehouse
Korean butter tteok Jakarta ini memiliki ciri khas Tadaima Bakehouse dalam setiap gigitan. Tekstur serupa dengan camilan sejenis, hanya saja Tadaima punya tiga pilihan rasa.
Kombinasi golden crunchy dan kenyal lembut ternyata bisa kamu nikmati bersamaan. Belum lagi aroma butter yang memanjakan, rasanya mewah tapi juga simpel.
Tadaima menawarkan rasa Original, Chocolate, dan Earl Grey. Masing-masing hadir dengan karakter elegan yang bikin kamu sadar ini bukan cuma dessert biasa. Mau coba langsung?
Photo source: @tadaima.bakehouse
Lokasi: Jl. Pluit Sakti No. 46, Pluit, Penjaringan, Jakarta Utara
9. One Eighty Bakery
One Eighty Bakery punya Butter Tteok yang viral ini. Terinspirasi dari tteok, rice cake lembut ini berlapis butter yang aromatik.
Uniknya, One Eighty juga membuat Bika Tteok dengan tekstur serupa bika Ambon. Berongga dan mirip madu sarang di dalam, tetapi dengan lapisan luar yang renyah.
Original Butter Tteok dan Bika Tteok ini dibanderol harga terjangkau lho. Ukuran yang pas bikin kamu mudah menggigit dan menikmati kombinasi teksturnya.
Photo source: @oneeightybakery.id
Lokasi: Jl. Panjang No. 17, Kebon Jeruk, Jakarta Barat
10. TOUS les JOURS
Last but not least, TOUS les JOURS menutup daftar butter tteok di Jakarta yang bisa kamu coba. Bakery waralaba asal Korea Selatan ini pun menggarapnya dengan serius.
Butter Tteok dan Choco Butter Tteok adalah dua varian yang TLJ tawarkan. Harganya bersahabat, tetapi hanya tersedia terbatas setiap hari di TLJ Senopati.
Bagaimana rasanya? Lembut, kenyal, dan berlimpah butter yang memanjakan lidah. Coba sendiri kelezatan Butter Tteok TLJ sambil duduk santai di cafenya.
Photo source: @touslesjoursid
Lokasi: Jl. Senopati No. 65, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan
Jadi, mana butter tteok di Jakarta yang sudah pernah kamu coba? Boleh banget bisik-bisik ke Nibble Korean butter tteok apa yang lebih enak versimu sendiri. Satu yang pasti, buat kamu si paling FOMO, wajib hunting butter tteok sekarang sebelum tren dessert lain viral.