Photo source: @kuebalok_brownies_mahkota
Sebelum aneka bolu populer, kue balok enak di Bandung lebih dulu menjadi oleh-oleh wajib. Sesuai namanya, kue ini berbentuk balok kecil, sekilas mirip kue pukis.
Namun, keduanya sama sekali berbeda. Kue balok menggunakan campuran tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, soda kue, telur, dan margarin. Sementara itu, pada kue pukis, adonannya dicampur ragi dan santan.
Perbedaan bahan itu membuat tekstur kue balok cenderung kering di luar dan padat di dalam. Belakangan, muncul tren kue balok setengah matang dengan sensasi lumer meleleh saat digigit. Tetap saja, dari segi tekstur dan rasa kue balok lebih “berat” ketimbang pukis.
Maka, menikmati kue balok paling pas saat baru matang. Meski begitu, cocok juga kok dijadikan oleh-oleh, tinggal dipanaskan saat hendak disantap. Lantas, mana saja kue balok enak di Bandung yang wajib kamu coba?
1. Kue Balok AA Kembar
Kue Balok AA Kembar merupakan salah satu camilan asli Kota Bandung yang masih mempertahankan resep warisan tahun 1960-an. Sejak Agustus 1989 hingga saat ini, usaha legendaris tersebut diteruskan oleh generasi ketiga.
Sebagaimana resep kue jadul, adonan sedikit kering dan agak bantat jadi karakteristik kue balok ini. Beneran enak buat disantap selagi hangat sambil minum teh atau kopi.
Karakteristik kue balok di sini sangat khas dengan tipe adonan yang sedikit kering dan agak bantat. Perpaduan teksturnya yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam, membuatnya sangat nikmat disantap hangat-hangat di tengah sejuknya udara malam Kota Bandung.
Sebagai rekomendasi, Kue Balok Original jelas terbaik, citarasanya tidak pernah berubah. Kalau suka yang kekinian, versi lumer juga sedap. Buka 24 jam, cocoklah dijadikan oleh-oleh Bandung yang bisa dibeli kapan saja.
Photo source: @wa.nk
Lokasi: Jl. Terusan Pasirkoja (Seberang Pasar Leuwi Panjang dekat lampu merah), Situsaeur, Bojongloa Kidul, Bandung
2. Kue Balok Prima Rasa
Toko oleh-oleh terkenal Bandung satu ini juga punya kue balok lho. Terkenal berkat brownies, picnic roll, dan pisang bolen, Prima Rasa turut menambahkan kue balok dalam daftar.
Mereka menghadirkan dua varian rasa. Pertama, Kue Balok Coklat. Saat kamu gigit, di dalamnya terdapat lelehan coklat yang legit.
Kemudian, ada rasa Pandan dengan warna hijau cantik. Aroma pandannya terasa dengan manis yang pas. Tekstur padat tetapi nggak bikin seret. Asyik dinikmati dalam perjalanan atau sebagai buah tangan untuk keluarga.
Photo source: @primarasabakeryandpastry
Lokasi: Jl. Pasirkaliki No. 163, Cicendo, Bandung
3. Kue Balok Jadoel by Kingsley
Kingsley memang top of mind batagor enak di Bandung. Namun, tahukah kamu kalau mereka juga menjajakan kue balok jadul?
Uniknya, Kue Balok Jadoel by Kingsley mengandalkan labu kuning sebagai bahan dasarnya. Alhasil, tekstur kue balok ini lebih lembut dan tidak terasa kering.
Varian rasa yang ditawarkan pun tak biasa. Kunafa Pistachio dalam bentuk kue balok lagi hits banget di sini, bisa dikombinasikan dengan adonan original atau brownies. Ada juga yang mengandung butter Wijsman, empuk dan wangi! Kamu harus cicipi kue balok ini!
Photo source: @tokokuebalokjadoel
Lokasi: Jl. Veteran No. 25, Kb. Pisang, Sumur Bandung, Bandung
4. Kue Balok Pak Obos
Satu lagi kue balok enak di Bandung yang terhitung legendaris. Kue Balok Pak Obos konon berdiri sekitar tahun 1948 sampai 1950-an. Kini generasi ketiga mengelola usaha kue jadul tersebut.
Kue Balok Pak Obos pun mengikuti perkembangan zaman. Dari cuma empat varian rasa, sekarang kamu bisa cicipi 16 varian rasa berbeda. Misalnya, original, keju, greentea, stroberi, sampai endog alias telur!
FYI, rasa kue baloknya sedikit berbeda. Ada sensasi kenyal tapi lembut dari kue ini. Jadi, kalau kamu lebih suka kue balok yang teksturnya mendekati bolu, Kue Balok Pak Obos bisa dicoba.
Photo source: @ntarmakandulu
Lokasi: Jl. Raya Kopo No.154, Babakan Asih, Bojongloa Kaler, Bandung
5. Kue Balok Kang Ade
Kue Balok Kang Ade ternyata sudah buka sejak tahun 1970 lho. Kalau lagi antre, kamu perlu waktu agak lama untuk menunggu pesanan jadi. Namun, sepadan kok dengan rasa yang sesuai ekspektasi.
Kue Balok Setengah Matang harus kamu pesan. Manisnya adonan kue dengan siraman susu kental manis memberikan sensasi lumer. Bagian bawah sudah matang dan agak kering, justru menjanjikan kombinasi tekstur enak dalam satu gigitan.
Disantap selagi hangat jelas paling tepat. Pesan teh tawar yang agak pahit untuk menetralisir lidahmu. Ahhh, memang nikmat!
Photo source: @kuebalokjadoelkangade
Lokasi: Jl. Garuda No.107, Dungus Cariang, Andir, Bandung
6. Kue Balok Mang Salam
Makan kue balok enak di Bandung tapi sambil nongkrong? Mampir dulu ke Kue Balok Mang Salam, yuk. Tempat makan satu ini punya area luas dengan banyak kursi.
Kue Balok Mang Salam menawarkan beberapa varian rasa. Selain Original, kamu juga bisa pesan Greentea, Coklat, Tiramisu, dan Keju. Manisnya pas, nggak giung sama sekali. Kamu pun bisa request matang atau setengah matang.
Selain camilan, tersedia pula makanan berat dan minuman kopi. Asyik sih nyore sambil ngobrol santai bareng teman di Kue Balok Mang Salam. Coba sendiri deh.
Photo source: @kuebalokmangsalam
Lokasi: Jl. Bogor No.2, Kacapiring, Batununggal, Bandung
7. Boga Rasa
Boga Rasa menyajikan kue balok versi premium di segala aspek. Lihat deh kemasannya, terlihat elegan dan rapi. Pantas banget buat dijadikan oleh-oleh untuk keluarga, teman, atau kolega.
Belum lagi rasa enak yang terwakili oleh warna-warni kue balok. Sebut saja, rasa Nanas, Thai Tea, Stroberi, Coklat, Black Vanila, sampai Bubble Gum. Gemas banget karena warna mewakili rasanya.
Selalu tersaji hangat di etalase, oleh-oleh Bandung satu ini bisa tahan di suhu ruangan sampai lima hari lho. Plus, Boga Rasa buka 24 jam, kapan pun mau beli oleh-oleh, cuss mampir ke sini.
Photo source: @bogarasa_bandung
Lokasi: Jl. Leuwipanjang No. 156, seberang Alfamart, Bandung
8. Kue Balok Brownies Mahkota
Semenjak viral sampai saat ini, Kue Balok Brownies Mahkota masih konsisten menjaga rasanya. Sesuai nama, rasa coklat paling laris diburu pelanggan setia.
Ketika digigit, terasa bagian dalamnya lebih lembut. Bahkan, kamu bisa memasukkannya ke dalam lemari es dulu untuk mendapatkan tekstur coklat gooey yang nikmat.
Saking populernya, kue balok brownies enak di Bandung ini sering sold out saat weekend. Jadi, lebih baik kamu pesan dahulu supaya dapat. Kecuali kalau kamu memang mau menunggu kuenya matang karena makan pas masih panas lebih enak!
Photo source: @kuebalok_brownies_mahkota
Lokasi: Jl. Sabang No.27, Cihapit, Bandung Wetan, Bandung
Itulah 8 kue balok enak di Bandung yang bisa kamu coba. Boleh banget dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Namun, menikmatinya sendiri sebagai teman minum kopi atau teh juga tak kalah nikmat. Mau coba yang mana dulu?