Foodies Guide To F&B Industry

Photo by Instagram @stubejakarta

10 Pork Belly di Jakarta Paling Juicy dan Lumer di Mulut

October 11, 20215 min readFood

Penasaran ingin mencicipi lezatnya cita rasa pork belly di Jakarta? Rekomendasi dari Nibble berikut bisa membantumu mencari resto yang menyediakan bagian daging babi yang enak ini. Bagian belly atau perut dari babi memang jadi bagian yang paling nikmat. Selain karena teksturnya yang lembut, lapisan lemak yang tebal membuatnya ekstra gurih juicy dan lumer di mulut.

Daripada berlama-lama, yuk simak rekomendasi pork belly di Jakarta berikut ini!

1.      Union

Tempat pertama untuk menikmati sajian pork belly yang nikmat ada di Union. Duo chef muda, Adhika Maxi dan Karen Carlotta mengepalai pendiriannya untuk memberikan santapan berkualitas, bakery and cake, serta cocktail. Selain olahan daging sapi kualitas premium, di sini ada olahan babi yang pastinya nikmat disantap. Ada menu nasi babi garing dengan pork belly crispy sambal matah yang gurih pedas, serta pork crackling yang menggugah selera.

Source: @unionjkt

Alamat:

  • Plaza Senayan, Lantai 1, SOGO, Jl. Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan.
  • PIK Avenue Mall Ground Floor, Pantai Indah Kapuk St Boulevard No.6, RW.2, Kamal Muara, Jakarta Utara.

2.      Angke Restaurant

Restoran ini sudah sangat legendaris karena berdiri sejak 1965 dan selalu jadi rekomendasi kalau ingin menikmati masakan khas Chinese. Makanan di sini mengusung masakan khas Hakka dari daerah Moiyan. Menu yang paling terkenal dan jadi favorit adalah babi hong di mana samcan alias perut babi (pork belly) dimasak dengan bumbu khas Hakka. Bagian perut yang berlapis-lapis antara daging dan lemaknya akan terlihat sangat menggoda.

Source: @angkerestaurant

Alamat:  Komplek Ketapang Indah, Blok B1 No. 1, Jl. KH Zainul Arifin, Gajah Mada, Jakarta Pusat.

3.      Three Buns Burger

Salah satu tempat nongkrong hits di Senopati ini punya menu burger yang termasuk paling enak di Jakarta. Kalau soal burger Three Buns mengklaim bahwa semua benar-benar diolah secara berkualitas dan homemade. Selain burger dengan daging beef berkualitas premium, ada juga menu piggie small yang isiannya pork belly yang lembut. Ada juga menu bellyfull berupa rice bowl dengan daging perut babi yang dibumbui miso.

Source: @burgersandheads

Alamat: Jl. Senopati No. 90, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

4.      Paulaner Brauhaus

Di Paulaner Brauhaus kamu bisa menikmati aneka bir dan makanan asal Jerman yang berkualitas. Gak perlu diragukan lagi, olahan serba daging babi seperti pork knuckle dan pork belly dari Paulaner ini sudah sangat tersohor lezatnya. Bagian kulit babi yang super crunchy dengan dagingnya yang lembut, sangat pas dinikmati bersama segelas bir ukuran besar.

Source: @paulanerjakarta

Alamat: Grand Indonesia, Jl. MH Thamrin No.1, Menteng, Kec. Menteng, Kota Jakarta Pusat.

5.      Die Stube

Selain terkenal akan produksi mobil dan teknologi berkelasnya, Jerman juga dikenal dengan olahan daging babinya yang juara. Restoran di Jakarta yang juga menyediakan olahan otentik khas Jerman adalah Die Stube. Terkenal akan menu pork knuckle-nya yang luar biasa enak, di sini juga menyediakan stuffed or roasted pig belly yang bumbu pendampingnya bisa kamu sesuaikan sendiri.

Source: @stubejakarta

Alamat: Plaza Bisnis Kemang I, Lantai Ground, Jl. Kemang Raya No. 2, Kemang, Jakarta Selatan.

6.      Hoghock

Tempat makan Hoghock ini memang khusus menyajikan kuliner serba daging babi dan berlokasi di daerah Pantai Indah Kapuk (PIK). Kamu bisa pesan nasi campur Hoghock sambal matah yang isian babinya lengkap. Ada sate babi ukuran besar, irisan pork knuckle, kerupuk kulit, bbq pork belly, dan sambal hijau atau matah.

Source: @hoghock

Alamat: Ruko Elang Laut, Blok D No. 59, Jl. Pantai Indah Selatan I, Pantai Indah Kapuk, Penjaringan, Jakarta Utara.

7.      PokenbiR

Restoran di daerah Lippo Kuningan bernama PokenbiR ini memang menyediakan khusus olahan serba daging babi. Dari mulai olahan ala Barat hingga masakan ala Bali dan Manado tersedia di sini. Salah satu yang paling favorit adalah crispy pork belly mereka yang kulitnya sangat garing, dengan bagian daging yang tebal, lembut, dan gak bau. Apalagi dimakan bersama saus cocolan mereka yang terkenal lezat.

Source: @foodpatrons

Alamat: Lippo Kuningan Building, Lantai Ground, Jl. HR Rasuna Said Kav. 12B, Kuningan, Jakarta Selatan.

8.      Magal Korean BBQ

Mapogalmaegi alias Magal merupakan salah satu resto Korean BBQ yang paling hits dan terkenal enak di Jakarta. Mereka menyediakan daging sapi, babi, dan ayam yang semuanya berkualitas untuk dipanggang menjadi barbecue. Salah satu yang paling lezat untuk dinikmati adalah mapo samgyupsal yakni potongan daging pork belly. Potongan daging perut babi tersebut cukup tebal dan akan makin lumer ketika sudah dipanggang.

Source: @makanminumidreborn

Alamat:

  • Senopati No. 60, Senopati, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
  • Ruko LC 6 No. 19-20, Jl.boulevard barat raya, Kelapa Gading Barat.
  • Ruko Crown Golf Blok D No. 51 - 52 Bukit Golf Mediterania, Jl. Pantai Indah Kapuk.

9.      Ippudo Ramen

Restoran ramen memang ada banyak di Jakarta, tapi salah satu yang terkenal cukup otentik dan banyak pilihan menunya adalah Ippudo. Apalagi Ippudo terkenal akan olahan chashu alias pork belly yang enak. Selain dalam ramen, kamu juga bisa memesan soboro chashu rice yang berupa rice bowl dengan topping potongan daging chashu yang lembut dan gurih manis. Ada juga menu Ippudo pork bun yakni roti bao dengan isi irisan chashu yang lumer.

Source: @ippudoindonesia

Alamat: Pacific Place Mall, Lantai 5, Jl. Jenderal Sudirman, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

10.   Beer Hall

Berlokasi di pusat bisnis Sudirman (SCBD), Beer Hall merupakan salah satu bar yang paling hits dengan ruangan yang sangat besar dan mewah. Seperti namanya, di sini menyediakan aneka macam bir, bahkan jenis bir yang anti-mainstream dan sulit ditemukan di tempat lain. Untuk makanan, salah satu favoritnya adalah nasi babi garing sambal matah dengan isian crispy pork belly dan sambal khas Bali.

Source: @beerhall

Alamat: SCBD Lot 19, Jl. Jenderal Sudirman Kav. 52 - 53, SCBD, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.

Kira-kira restoran pork belly di Jakarta yang mana nih yang ingin kamu kunjungi secepatnya? Dari mulai cita rasa Nusantara, Chinese, Korean, Japanese, hingga Western semuanya lengkap tersedia.

Related Articles

Connect with Nibble