Cranberry cheese bread menjadi kreasi yang cukup digemari penikmat kuliner di Bandung. Rasa cranberry yang manis sedikit asam, dipadukan dengan gurih asin khas keju menjadi pelengkap rasa komplit jika disandingkan dengan roti, terlebih roti sourdough.
Baik bakery maupun cafe pun melengkapi daftar menunya dengan kenikmatan roti satu ini.
Berikut ini bakery dan cafe bakeshop yang punya cranberry cheese bread enak di Bandung!
1. Roti Macan
Nama Roti Macan bukan hanya terkenal dengan cranberry cheese bread saja, tapi juga jadi tempat kuliner viral di Bandung. Bakery yang sudah eksis sejak tahun 2019 ini sampai sekarang masih menjadi standar bakery enak serta membuat antrian yang cukup mengular. Berlokasi di daerah Buah Batu, kalau mau menikmati roti favorit mereka pun akan lebih baik jika melakukan pre-order terlebih dahulu.
Sajian roti sourdough dengan varian rasa cranberry cheese bread mereka memang nagihin banget dan jadi paling favorit diserbu pelanggan. Rasa manis asam dari cranberries yang dipadukan dengan cream cheese yang lembut membuat roti ini jadi menu dengan rasa comforting serta nikmat disantap di segala kondisi. Tekstur sourdough mereka juga selalu dijaga secara konsisten sehingga tetap lembut tapi terasa kenyal saat dikunyah.
Photo source: @rotimacan
Lokasi: Jl. Buah Batu No.129, Turangga, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
2. Butterful & Boni Bakehouse
Bakehouse selanjutnya untuk mendapatkan cranberry cheese bread enak yang ada di Bandung adalah dari Butterful & Boni Bakehouse. Lokasinya berada di area Paskal HyperSquare dengan konsep modern minimalis yang tetap lucu untuk istirahat sejenak sambil ngopi dan makan pastry. Bukan hanya untuk rehat sejenak, meskipun kecil tapi cocok juga untuk sekalian WFC maupun nongkrong bareng teman.
Andalan bakery di sini memang salt bread mereka yang freshly baked dengan harum buttery yang menghiasi ruangan. Sourdough cranberry cheese bread mereka menjadi salah satu varian menu yang cukup favorit dan wajib kamu coba. Tekstur luar rotinya yang cukup crunchy, bagian dalam yang lembut kenyal, serta isian cranberry asam manis dengan cream cheese gurih, cocok dinikmati sebagai pendamping kopi di sore hari.
Photo source: @butterfulbakehouse
Lokasi: Paskal Hyper Square, Ruko N23, Ciroyom, Kec. Andir, Kota Bandung.
3. Ant Artisan Bakery
Selanjutnya ada Ant Artisan Bakery yang jadi bakery terkenal sekaligus punya cranberry cheese bread favorit di kota Bandung. Dengan konsep cafe artisan bakery yang minimalis modern, begitu masuk pun kamu langsung bisa melihat display produk bakery mereka yang semuanya mengundang rasa lapar. Nuansa ramah dengan area dining yang cukup homey juga membuatnya jadi cafe bakehouse paling terkenal di kota kembang ini.
Cabang mereka ada tiga di sekitaran Bandung, yakni di Jalan Dr Otten, Jalan Maskumambang, dan Jalan Parahyangan. Ragam bakery lainnya ada blackberry/murbei cranberry cheese sourdough, krafkorn floss, cappuccino bread, babka, dan cornbread. Cranberry cheese bread mereka tersedia versi sourdough hingga whole wheat bread dengan isian cranberry kering, kismis, serta cream cheese gurih.
Photo source: @antbakery
Lokasi: Jl. Dr. Otten No.14, Pasir Kaliki, Kec. Cicendo, Kota Bandung.
4. Le Von Boulangerie
Ada nih tempat ngopi merangkap bakery enak yang lokasinya masih terhitung dekat dari Cihapit dan juga menawarkan cranberry cheese bread di Bandung. Yaitu Le Von Boulangerie yang lokasi tepatnya ada di kawasan Jalan Pramuka. Konsep cafe boulangerie-nya pun didesain estetik, homey, dan adem banget untuk bikin kegiatan nongkrong makin nyaman.
Boulangerie di sini terkenal dengan bahan sourdough nya baik untuk pembuatan roti maupun sebagai bahan pastry. Cranberry cream cheese sourdough bread mereka dijamin super menggoda dengan tekstur lembut, kenyal, dan berisikan cranberry kering yang asam manis dan keju gurih. Mereka juga menyajikan cranberry cheese bread mereka dalam ukuran yang lebih besar, sehingga lebih puas tapi teksturnya tetap lembut kenyal.
Photo source: @levon.bdg
Lokasi: Jl. Taman Pramuka No.157, Cihapit, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung.
5. Emh Bakeshop
Bakery lainnya yang juga jadi pilihan favorit untuk mendapatkan cranberry cheese bread enak yang ada di Bandung ada Emh Bakeshop. Bakeshop yang lokasinya ada di Jalan Sumbawa ini yang bangunannya unik bergaya rustic vintage lawas tapi cukup seru untuk sekalian makan di tempat. Selain datang ke lokasinya langsung, roti-roti mereka juga sering dipesan secara online dan lebih dulu pre-order.
Soal kualitas, bakeshop ini memang terkenal dengan produk soft sourdough mereka yang termasuk paling lembut di antara bakeshop lainnya di Bandung. Termasuk juga cranberry cheese sourdough bread mereka yang bagian dalamnya terdapat keju lumer serta cranberry kering yang asam manis. Teksturnya yang lembut dan pematangan sempurna, membuatnya gak akan jadi eneg saat disantap.
Photo source: @emhbakeshop
Lokasi: Jl. Sumbawa No.61, Merdeka, Kec. Sumur Bandung, Kota Bandung.
6. Ovenly Bakery
Sudah pernah cobain roti-roti artisan berkualitas dari Ovenly Bakery yang lokasinya ada di Jalan Surapati ini belum? Berawal dari dapur rumah sendiri, sang pemilik Yasmin Gayatri akhirnya membuka toko mungil yang selalu harum panggangan roti ini. Buka dari Selasa sampai Minggu, setiap paginya mereka selalu memanggang roti-rotinya sehingga selalu tersaji secara freshly baked.
Soal kualitas rotinya, mereka memakai metode hybrid sourdough dengan memadukan ragi alami dan sedikit ragi instan saja untuk sekedar mempercepat fermentasi tapi kehilangan rasa khas sourdough. Salah satu produk favoritnya tentunya ada cranberry cream and cheese-nya yang punya rasa fruity dari cranberry kering dengan krim keju gurih. Selain itu ada multigrain cranberry, dark choco cream cheese, cinnamon, serta mini bun cranberry cheese yang ukurannya lebih mungil.
Photo source: @ovenly.bakery
Lokasi: Jl. Surapati No.59, Sadang Serang, Kecamatan Coblong, Kota Bandung.
7. Toko Roti Aromanis
Selanjutnya ada toko roti jagoan asal Cimahi yang juga terkenal dengan beragam artisan sourdough enak berkualitas, namanya Toko Roti Aromanis. Tenang saja, kamu gak perlu jauh-jauh pergi ke Cimahi kok karena mereka juga sudah membuka cabangnya di Bandung. Cabang Bandung ini berlokasi di Jalan Halimun, dekat dengan Rumah Makan Abah Harja, dan spotnya mungil minimalis.
Bakery mungil jagoan asal Cimahi ini juga menjadi spot mendapatkan cranberry cream cheese bread enak yang ada di Bandung. Paduan roti sourdough lembut yang berisikan keju gurih nikmat, menjadi makin segar karena ditambahkan cranberry kering yang manis sedikit asam. Selain itu, menu lainnya ada choco cream cheese, roti manis isi moka, krim keju, nutella, serta croissant, dan cheesecake.
Photo source: @tokoroti.aromanis
Lokasi: Jl. Halimun No.6, Malabar, Kec. Lengkong, Kota Bandung.
8. Kenikmatan Duniawi
Gimana ya rasanya memadukan antara salt bread yang lembut dengan adonan sourdough, tentunya menjadi sebuah Kenikmatan Duniawi. Nama bakery yang unik ini berawal dari usaha rumahan sederhana hingga akhirnya mempunyai dua cabang di Bandung dan Jaksel. Pascal Tandao sang pendiri pun rela menunda pendidikan lanjutannya demi membangun usaha bakery ini dan gak pelit berbagi ilmu.
Bakery yang berlokasi di Jalan Wuluku Kiara Condong ini juga menjadi buruan orang untuk merasakan nikmatnya cranberry cheese sourdough salt bread yang terbaik di Bandung. Adonan yang difermentasi selama 24 jam dengan ragi alami khas sourdough ternyata kawin banget jika dipadukan menjadi salt bread. Pilihan favoritnya ada cranberry cheese, blueberry cheese, cranberry walnut, double choco, choco cheese, dan cinnamon knot.
Photo source: @jalaninkedaikopi
Lokasi: Jl. Wuluku III No.3, Babakan Sari, Kec. Kiaracondong, Kota Bandung.
9. Temu Roti
Temu Roti merupakan cafe unik karena alih-alih makanan berat, mereka justru menyajikan aneka produk bakery sebagai sajian utamanya. Berlokasi di daerah Cigadung Kabupaten Bandung, cafenya sendiri memadukan unsur alami hijau sejuk dengan bangunan bergaya Jawa. Terdapat bangunan bergaya joglo dengan unsur kayu dominan, batu bata terbuka, serta alam hijau dan lemari berisi banyak buku.
Sudah berkomitmen menyajikan freshly baked bakery setiap harinya, cafe ini juga jadi buruan orang untuk menikmati cranberry cheese bread di Bandung. Roti lembut berisikan cream cheese gurih dengan potongan buah cranberry yang menyegarkan, sangat cocok dinikmati dengan aneka teh artisanal mereka. Pilihan roti lainnya ada roti bawang keju, roti gandum cokelat, roti abon, pisang cokelat dan pisang keju.
Photo source: @temu.roti
Lokasi: Jl. Cigadung Raya Barat No.2, Cigadung, Kec. Cibeunying Kaler, Kabupaten Bandung.
10. Sarae Bakery
Mau menikmati aneka roti yang bukan hanya enak, tapi juga menyehatkan? Coba deh ke Sarae Bakery yang menyajikan aneka roti gandum, sourdough, multigrain, serta ramah untuk yang sedang menjalani diet free gluten. Buka dari jam 5 pagi, produk roti mereka juga dipanggang langsung sehingga tersaji fresh dan masih terasa hangat saat disantap.
Mereka punya andalan soft sourdough bread nya yang difermentasi dengan ragi alami lebih dari 12 jam, sehingga memecah gluten lebih sempurna dan sehat. Punya 6 varian rasa soft sourdough andalan, salah satu yang paling favorit tentunya ada cranberry cheese bread-nya. Pilihan lainnya ada cranberry choco cheese, walnut cheese, martabak kacang meses, triple choco, dan smoked beef cheese.
Photo source: @sarae_bakery
Lokasi: Pasar Kreatif Jawa Barat, Jl. Pahlawan No.70, Neglasari, Cibeunying Kaler, Kota Bandung.
Nah itu dia bakery yang bisa kamu datangi buat menikmati cranberry cheese bread populer di Bandung. Kamu termasuk yang sudah pernah coba cranberry cheese bread belum nih?