Biarpun terkenal dengan cuaca panasnya, rekomendasi restoran hot pot di Surabaya ini tetap layak kamu jadikan referensi kuliner. Sajian khas Tiongkok, Korea, maupun Jepang ini menyuguhkan sepaket besar kuah-kuah untuk merebus aneka daging, sayuran, sampai seafood untuk disantap bersama-sama. Kuah kaldunya juga gak sembarangan, dari mulai kuah kaldu tulang, kolagen, sampai mala yang pedas bikin kebas.
Berikut ini rekomendasi restoran hot pot yang bisa kamu coba di Surabaya!
1. Haidilao Surabaya
Kalau ngomongin restoran hot pot ala Chinese yang terkenal enak di Surabaya, sudah pasti salah satunya adalah Haidilao. Restoran hot pot asal Tiongkok ini memang punya banyak cabang di kota-kota besar Indonesia, tentunya ada juga di kota besar seperti Surabaya. Buat warga Surabaya sendiri, kamu bisa menemukan restoran ini di dalam mal elit Pakuwon Trade Center Lantai G.
Soal menunya, restoran ini punya banyak varian kuahnya dari mulai sup tomat yang segar, sup tomyam, sup jamur, sup kaldu ayam, sampai sup szechuan mala yang pedasnya sampai bikin kebas. Untuk pilihan proteinnya sendiri juga terkenal premium dari mulai samcan babi Spanyol, bakso babi, bakso sapi, sirloin Aus mb7, US prime ribs, striploin, shortplate, dan bakso sapi keju. Selain itu ada juga isian aneka mushroom, aneka sayur, udang vanamei, sotong, chikua, bakso ikan, sampai pancake udang dan mantao goreng.
Photo source: @haidilao_indonesia
Lokasi: Pakuwon Mall, Lantai G, The Terrace, unit TT 16-20 (Lobby Excelso PTC, Jl. Raya Lontar No.2, Babatan, Wiyung, Surabaya.
2. Dragon Hot Pot
Nama Dragon Hot Pot juga menjadi daftar nama restoran hot pot yang terkenal favorit nih di kalangan warga Surabaya. Punya banyak cabang di beberapa kota besar Indonesia, di Surabaya sendiri saja mereka punya dua outlets lho. Kamu bisa menemukan ke dua outlets tersebut di Mal Tunjungan Plaza dan satunya lagi di Pakuwon Mall.
Mereka menyediakan puluhan sampai ratusan topping isian untuk kamu pilih sepuasnya sampai kalap. Dari mulai daging slice kualitas premium, aneka sayuran, jejamuran, seafood, fish cake, bakso, dan banyak lagi lainnya. Gak ketinggalan pilihan kuahnya dari mulai tomyum, collagen bone, collagen spicy, sichuan hot & sour, serta signature mala tang yang pedas bikin kebas.
Photo source: @dragonhotpot.indonesia
Lokasi: Tunjungan Plaza 5, Jl. Basuki Rahmat No.8 - 12, Kedungdoro, Tegalsari, Surabaya.
3. Shu Guo Yin Xiang
Pilihan restoran hot pot ala Chinese yang paling recommended selanjutnya di Surabaya saat ini adalah Shu Guo Yin Xiang. Suasananya yang modern dengan beberapa ornamen khas Chinese membuat acara makan di sini cukup berkesan. Apalagi cabang Surabaya sendiri berada di dalam Hotel Sheraton yang menunjukkan kelasnya.
Untuk menu hotpotnya, tersedia isian mulai dari daging sapi kualitas premium, ayam, bebek, sayuran, tahu, babi, dan domba. Kuahnya juga banyak pilihan seperti Szechuan mala yang ada level pedasnya, chicken collagen soup, chicken herbal soup, hingga pork bone soup. Mereka juga menyediakan salad yee shang dengan isian salmon, seaweed, pickled cucumber, jelly fish, dll.
Photo source: @shuguoyinxiang
Lokasi: Jl. Embong Malang No.25-31, Kedungdoro, Kec. Tegalsari, Surabaya.
4. Lao Fook
Buatmu yang mencari restoran hot pot plus Chinese food enak yang ada di Surabaya, maka Lao Fook ini pilihannya. Mereka spesialis menyajikan menu aneka isian hot pot ditambah dimsum untuk memperkuat identitas kuliner Chinese-nya. Ada dua lokasi mereka yakni di Galaxy Mall 3 Surabaya Timur dan di Jalan Raya Kupang Indah Surabaya Barat.
Terdapat pilihan kuah yang nikmat seperti kuah tomat yang segar, kuah kolagen, kuah ayam herbal, kaldu babi, tomyum, hingga kuah mala yang super pedas. Pilihan dagingnya juga tergolong premium seperti angus beef ribs, japanese wagyu beef, beef tongue, ribeye, sampai Aus lamb. Isian lainnya ada pork belly, ebiko udang tumbuk, daging babi cincang, pork sausage, luncheon, tahu sutra, jeroan sapi/babi, sampai ikan dan seafood.
Photo source: @laofook.id
Lokasi: Jl. Raya Kupang Indah No.15 Lantai 2, Dukuh Kupang, Kec. Dukuhpakis, Surabaya.
5. Shuxiangge Hot Pot
Restoran hot pot ala Chinese berkelas mewah lainnya di Surabaya yang sering jadi buruan adalah Shuxiangge. Lokasinya berada di Lenmarc Mall, vibes restorannya memang modern dengan deretan bangku besar untuk makan grup serta hiasan seperti lampion. Pelayanannya cukup baik dan ramah yang meskipun menyediakan menu-menu otentik Chinese, tapi bisa untuk pesan yang khusus no pork no lard.
Di sini kamu juga bisa pesan beberapa kuah kaldu yang nikmat seperti kuah kolagen yang gurih sedikit manis, kuah tomyum yang asam gurih segar, dan kuah mala yang pedas tapi masih aman. Isiannya juga beragam dari mulai daging sapi premium, pork belly sliced, kuping babi, babi goreng, ikan dori, dan ikan ayam-ayam. Tambahan lainnya ada mie, lobster, udang, daging kodok, otak babi, babat, serta bakso dan tahu.
Photo source: @shuxiangge.sub
Lokasi: Lenmarc Mall, Jl. Mayjend. Jonosewojo No.9, Pradahkalikendal, Kec. Dukuhpakis, Surabaya.
6. Lead General Hotpot Surabaya
Ada restoran Chinese hot pot yang terhitung masih baru tapi bakalan dapat banyak atensi warga pencinta kuliner di Surabaya nih. Namanya Lead General Hotpot yang lokasinya berada di Park Shanghai Pakuwon City Mall. Dengan nuansa Park Shanghai yang bergaya ala Negeri Tiongkok, menikmati sajian Chinese hot pot di sini pastinya bikin makin terasa seperti di negeri aslinya langsung.
Kuahnya sendiri dimasak memakai teknik tiga kali rebus dan enam kali didih untuk memperkuat rasanya. Pilihan rasa kuahnya sendiri seperti kuah tomat, ayam, jamur, tomyum goong, kuah sate, hipio, dan mala yang pedas. Menu daging mereka juga premium seperti wagyu A5, Aus beef slice, lamb slice, pork slice, dan jeroan bebek/babi/sapi. Gak ketinggalan ada bakso babi, bakso sapi, udang harimau, luncheon, dan seafood platter.
Photo source: @leadgeneralhotpot.sby
Lokasi: Jl. Raya Laguna KJW Putih Utara No.1 Blok MU2, Kejawaan Putih Tamba, Mulyorejo, Surabaya.
7. Jungle Hot Pot
Selanjutnya ada nih rekomendasi restoran hot pot di Surabaya yang masih tergolong ramah untuk konsumen Muslim. Namanya adalah Jungle Hot Pot yang meskipun belum bersertifikat halal tapi mereka menjamin tidak menjual daging babi, lemak babi, serta daging sapinya selalu fresh. Lokasinya sendiri berada di Jalan Raya Darmo dengan bangunan modern, nyaman, dan luas untuk acara makan keluarga.
Dengan daging sapi yang sapinya disembelih fresh, kamu bisa memilih dari mulai brisket, lidah, ribs, shirloin, dan shank. Kamu juga bisa merasakan babat sapi, daging ayam kampung, beef wonton, crab stick, cumi, serta sayuran dan seafood. Gak ketinggalan kuahnya yang tersedia pilihan kuah bening tulang sapi, kuah asam, kuah kaldu pedas, dan kuah kari santan.
Photo source: @jungle.hotpot
Lokasi: Jl. Raya Darmo Harapan I, Tanjungsari, Kec. Sukomanunggal, Surabaya.
8. Mr.Sumo
Nama Mr.Sumo juga bisa kamu pilih untuk yang mencari restoran dengan menu hot pot atau shabu-shabu enak di Surabaya. Restoran yang berlokasi di daerah Margorejo ini juga punya area luas, vibes modern, dan didesain untuk acara makan keluarga atau grup besar. Pilihan makanan di sini juga no pork no lard yang masih jadi pilihan aman untuk para konsumen lintas kalangan.
Ragam pilihan sup kaldu mereka juga beraneka ragam dari mulai kuah kaldu ayam, kuah sapi, tomyum, konbu, kolagen, sampai samyang dan mala yang pedas. Pilihan dagingnya dari mulai wagyu, shortplate, Aus beef, saikoro, juga tersedia yang sudah dimarinasi maupun yang masih plain. Buat pelengkap lainnya masih ada aneka sayuran, seafood, chikuwa, bakso ikan, fish cake, dan lainnya.
Photo source: @mrsumo.id
Lokasi: Jalan Raya Jl. Margorejo Indah No.204 Blok A, Margorejo, Wonocolo, Surabaya.
9. Kakkoii Japanese BBQ & Shabu
Ada restoran all you can eat atau AYCE ala Jepang lainnya yang juga favorit di Surabaya, namanya Kakkoii Japanese BBQ & Shabu. Restorannya sendiri cukup luas dan keren untuk menampung banyak pengunjung. Cabangnya pun ada dua nih di Surabaya, yakni di daerah Manyar dan yang satunya lagi di daerah Adityawarman.
Menyediakan aneka menu dari mulai Japanese BBQ dan hot pot shabu shabu, tempat ini memang pilihan untuk menggelar acara makan secara grup. Kamu bisa menyantap beragam pilihan daging, seafood, sayuran segar, hingga aneka bakso sepuasnya. Pilihan kuahnya sendiri dari mulai yang gurih biasa, gurih pedas, gurih manis, asam pedas, dan gurih creamy.
Photo source: @kakkoii_surabaya
Lokasi: Jl. Manyar Kertoarjo No.110, Manyar Sabrangan, Kec. Mulyorejo, Surabaya.
10. Bul Grill Resto
Kalau ngomongin restoran all you can eat menu grill dan hot pot di Surabaya, maka Bul Grill Resto ini salah satunya. Mereka spesialis menyajikan aneka menu dedagingan yang bukan hanya ramah di kantong tapi juga halal. Bahkan bukan hanya bisa makan di tempat, mereka pun juga menyediakan jasa pesan antar untuk yang mau bbq-an di rumah atau saat momen kumpul-kumpul.
Meskipun terkenal dengan menu grill atau bakarannya, tapi sajian hot pot nya juga bisa kamu nikmati kok. Ada pilihan kuah tom yum yang asam gurih segar, kuah kaldu sapi yang gurih asin, kuah curry yang gurih creamy, dan kuah shoyu yang manis asin gurih. Untuk dagingnya sendiri ada wagyu saikoro, beef enoki, wagyu slice, beef shortribs, dan chicken katsu.
Photo source: @bulgrill_resto
Lokasi: Taman Bungkul St No.19, RT.002/RW.03, Darmo, Wonokromo, Surabaya.
Itu dia rekomendasi restoran hot pot di Surabaya yang manjain lidah dan menghangatkan tubuh. Dari mulai hot pot ala Chinese dengan kuah mala super pedasnya, sampai hot pot shabu-shabu pun bisa kamu pilih.