Buat penggemar roti jadul, jangan lewatkan rekomendasi toko roti sisir enak yang ada di Semarang. Sajian khas dari Semarang gak hanya terkenal dengan lunpia, roti ganjel rel, dan wingko saja, tapi roti sisir ini bisa jadi pilihan buat camilan sekaligus oleh-oleh. Teksturnya yang lembut dengan pilihan rasa yang bisa manis ataupun gurih, membuatnya jadi kudapan nikmat buat dimakan langsung maupun dicelup susu, kopi, dan teh.
Dilansir dari Bake.co.id, sejarah roti sisir ini bisa ditelusuri dari para pedagang Tionghoa di sekitaran Solo, Semarang, Jogja, Surabaya, dan sekitarnya. Dinamakan roti sisir karena bentuknya yang berlapis-lapis yang tiap lapisannya terpisah-pisah tapi tetap dalam jaringan yang terhubung, sehingga menyerupai gigi-gigi sisir. Dahulu roti ini umumnya diberi rasa roombotter atau campuran butter dengan gula, tapi saat ini makin banyak pilihan rasanya dari yang manis sampai asin gurih.
Nah berikut ini rekomendasi roti sisir yang enak di Semarang!
1. Joie Patisserie
Kalau ngomongin roti sisir dan roti sobek enak yang ada di Semarang, pasti banyak orang akan merekomendasikan Joie Patisserie. Berlokasi di pusat kota, tepatnya di Istana Buah Pandanaran, membuatnya mudah untuk dijangkau dan diserbu penikmatnya. Sajian roti-roti jadul klasik di sini dikemas dengan kemasan yang cute kekinian sehingga tetap masuk ke selera anak-anak yang lebih muda.
Varian andalannya adalah roti sisir butter klasik dengan tekstur super lembut dengan harum aroma butter yang bikin nagih. Rasa mocca meises mereka juga favorit banget dengan harum mocca dan rasa manis khas cokelat meises yang klasik. Varian asin gurih juga ada kok dengan isian keju smoked beef hingga abon yang melimpah. Nikmat deh disantap langsung maupun dinikmati pakai minuman hangat, terlebih bisa dikirim sampai ke luar kota.
Photo source: @joie.patiserrie
Lokasi: Istana Buah Pandanaran, Jl. Pandanaran No.100, Pekunden, Semarang Tengah.
2. Posin Bakery & Cafe
Selanjutnya ada Posin Bakery & Cafe yang siap membuatmu bernostalgia dengan sajian roti sisir enak di Semarang. Berlokasi di Jalan Menteri Supeno, bakery cafe ini terhitung legendaris sejak tahun 1976 di Semarang. Terdiri dari dua lantai, bagian lantai bawahnya penuh display roti-roti klasik yang bikin laper dan lantai atasnya untuk nongkrong maupun family time.
Dibuat setiap hari untuk memastikannya fresh from the oven, adonan roti sisirnya dibuat dengan teknik fermentasi dua tahap sehingga teksturnya lembut elastis dan mudah dinikmati. Varian rasanya juga bikin kalap dengan empat pilihan rasa seperti original classic butter, cheesy bliss yang full keju, meises, sampai asin gurih khas abon sapi. Gak hanya ada roti sisir, tersedia juga roti lain seperti roti sobek, roti semir, long john, sampai yang kekinian seperti salt bread.
Photo source: @posin.smg
Lokasi: Jl. Menteri Supeno No.6, Mugassari, Kec. Semarang Selatan, Kota Semarang.
3. Belvino Patisserie
Kembali ke Istana Buah Pandanaran, ada roti sisir legendaris dan enak lainnya di Semarang, yaitu Belvino Patisserie. Memadukan resep jadul dengan gaya kekinian, konon mereka memakai tepung roti yang diimpor langsung dari Jepang sehingga terasa premium. Salah satu pelopor roti sisir dan sobek di Semarang ini bisa memproduksi ratusan pieces dalam sehari.
Soal rasanya gak perlu diragukan deh, mereka sudah diapprove banyak tokoh, artis, dan food vlogger yang sudah pernah cobain langsung. Rotinya lembut, aroma butter premiumnya terasa banget harumnya, dan tetap terasa elastis tidak rapuh. Pilihan rasanya dari mulai yang klasik original, meises butter, meises mocca, cokelat, sampai abon dan daging smoked beef cheese.
Photo source: @belvino_patisserie
Lokasi: Istana Buah Pandanaran, Jl. Pandanaran No.100, Pekunden, Semarang Tengah.
4. Pelangi Cafe Eatery
Selanjutnya ada nama Pelangi Cafe Eatery yang terkenal akan brand bakery oleh-olehnya sekaligus punya cafe resto dengan makanan berat. Berdiri sejak tahun 1991, tempat ini sudah sangat terkenal di Semarang yang sampai membuatnya punya dua lokasi. Kamu bisa mengunjungi toko oleh-oleh merangkap eatery cafe mereka di Jalan Tambora maupun di Jalan Singosari Raya.
Mereka menawarkan varian roti sisir klasik yang terkenal sejak dulu dan tetap bertahan meskipun tanpa varian beragam rasa. Tekstur roti sisirnya yang super lembut dengan rasa roombotter manis gurih, membuatnya jadi punya nilai nostalgianya tersendiri. Ada juga varian roti sisir terbaru dengan isian butter dengan cranberry kering yang mirip kismis. Gak hanya roti sisir, tapi juga tersedia varian oleh-oleh lainnya seperti chiffon, banana cake, dan roti gulung abon.
Photo source: @pelangisingosari.smg
Lokasi: Jl. Singosari Raya No.45, Pleburan, Kec. Semarang Sel., Kota Semarang.
5. D’Kambodja by Anne Avantie
Kalau kamu mau cobain roti sisir enak rasa sultan di Semarang, coba deh sekali-kali beli di D’Kambodja by Anne Avantie. Dengan harga yang terhitung jauh lebih mahal dari roti sisir umumnya, awalnya roti sisir ini makin viral ketika dinikmati oleh Irwan Mussry dan juga Nanakoot. Bunda Anne Avantie yang terkenal sebagai maestro kain dan kebaya tradisional ini memang membuat roti sisirnya sangat premium dengan packaging yang juga keren bernuansa klasik tradisional.
Ukuran roti sisirnya lebih besar dibanding roti sisir biasa dengan tekstur lebih padat berserat dengan pori-pori lembut seperti roti sisir rumahan klasik. Tersedia empat varian rasa dari mulai original yang butternya pas, meses mocca yang wangi, keju, dan cokelat meses. Dengan butter lembut premium dan harum kopi robusta untuk versi moccha, membuatnya cukup pas untuk dilabeli roti sisir sultan.
Photo source: @ruthpurnomoliem
Lokasi: Jl. Diponegoro No.45, Lempongsari, Kec. Gajahmungkur, Kota Semarang.
6. Tintin Rayner Patisserie
Nama Tintin Rayner Patisserie juga wajib kamu coba untuk yang ingin menikmati roti sisir enak berkualitas di Semarang. Perempuan pengusaha muda bernama Tintin Rayner ini sukses dalam bisnis pastry dan kuliner dengan ada dua cabang se-antero Semarang. Kamu bisa mengunjungi toko roti & pastry ini di Jalan DI Panjaitan dan juga di Jalan Anjasmoro Raya.
Roti-roti di sini dikenal dengan teksturnya yang super lembut, karena memakai metode sponge dough serta bahan premium seperti tepung roti impor dari Jepang. Begitu juga dengan roti sisirnya yang halus, lembut, elastis mudah disuwir, dan sehat tanpa pengawet. Roti sisir di sini lebih menonjolkan rasa nostalgia dengan rasa manis gurih yang punya varian rasa mocca, butter, dan meses.
Photo source: @tintinraynerpatisserie
Lokasi: Jl. Mayor Jend. D.I. Panjaitan No.7 B-C, Miroto, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang.
7. Swiss House Bakery
Berburu roti sisir legendaris dan enak di Semarang untuk jadi oleh-oleh? Jangan lupa mampir ke Swiss House Bakery yang sudah eksis sejak tahun 1984. Bakery dan toko oleh-oleh ini tergolong paling sukses di area Jawa Tengah dengan cabang dari mulai Semarang, Solo, Jogja, sampai Tegal. Di Semarang sendiri cabangnya ada di Jalan Setiabudi, Ruko Mataram Plaza Jalan MT Haryono dan di Jalan Gajahmada.
Roti sisir dari bakery satu ini terkenal juga dengan varian rasanya yang bikin pengen ngeborong satu per satu. Ada varian rasa butter original, cokelat, meses, srikaya, dan juga vanilla. Selain roti sisirnya, kamu bisa ngeborong roti lainnya seperti roti sobek, roti pisang, bolu gulung, roti gulung abon, lapis spikoe, roti sosis, hingga aneka jajanan pasar.
Photo source: @swisshousebakery.id
Lokasi: Ruko Mataram Plaza, Jl. MT. Haryono Blok A No. 10, Jagalan, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang.
8. Fancy Bakery
Buat penikmat roti, cake, dan pemburu oleh-oleh di Semarang, sudah pasti kenal dengan nama Fancy Bakery. Bakery satu ini juga terhitung legendaris karena sudah eksis sejak tahun 1975 dan outlet-nya cukup banyak di penjuru-penjuru kota Atlas ini. Di sinipun kamu juga bisa menemukan roti sisir legendaris yang enak di Semarang.
Roti sisir buatan Fancy Bakery ini juga gak kalah dengan bakery lainnya, dengan tekstur lembut dan varian rasa beragam. Varian rasa roti sisir di sini terhitung banyak nih, kurang lebih ada lima rasa seperti butter klasik, nanas, tiramisu, keju, cokelat. Bahan rotinya juga tersedia versi roti butter klasik dan juga roti pandan yang harumnya khas.
Photo source: @fancy_bakery
Lokasi: Jl. Prof Sudarto No.38F, Tembalang, Kota Semarang.
9. Virgin Cake and Bakery
Sepertinya di Semarang cukup banyak yang menggabungkan antara toko roti, oleh-oleh, sekaligus restoran. Salah satunya adalah Virgin Cake and Bakery yang ruangannya luas, nyaman untuk keluarga, dan cukup estetik serta elegan. Cabang bakery satu ini juga cukup banyak nih, ada yang di Jalan Parang Kusumo, Jalan Majapahit, sampai ke Ungaran Kabupaten Semarang.
Nah di sini juga bisa jadi tempatmu untuk berburu roti sisir untuk oleh-oleh yang enak nih di Semarang. Mereka mengklaim bahwa roti sisir mereka sudah next level dengan teksturnya yang lembut dan setiap gigitannya penuh dengan rasa. Varian rasa roti sisirnya juga cukup banyak, ada rasa butter original, rasa cokelat, keju butter, dan meses keju.
Photo source: @virgincakenbakery
Lokasi: Jl. Parang Kusumo Raya No.16-18, Tlogosari Kulon, Kec. Pedurungan, Kota Semarang.
10. Roti Sisir Pejuang
Roti sisir juga bisa dipanggang dan dijadikan jajanan kaki lima lho. Buat penghobi jajan di Semarang, kamu sudah coba belum varian roti sisir panggang dari Roti Sisir Pejuang? Mereka memang beroperasi secara kaki lima gerobakan dengan cabang yang sudah tersebar di mana-mana. Dari mulai di Pleburan, Ngaliyan, Tembalang, Banyumanik, Tlogosari, dan lainnya.
Bahan rotinya sendiri dibuat homemade dengan tekstur tebal tapi tetap lembut, kemudian masih dipanggang lagi di tempat. Pilihan isiannya dari mulai cokelat, mocca meses, cokelat kacang, dan buttercream. Ada juga lho varian asin gurih seperti rasa abon hingga sandwich dengan daging patty.
Photo source: @rotisisir.pejuang
Lokasi: Jl. Hayam Wuruk, Pleburan, Kec. Semarang Selatan, Kota Semarang.
Nah itu dia tempat untuk mendapatkan roti sisir yang enak dan ikonik di Semarang. Tekstur lembut beraroma butter dengan isian yang manis hingga gurih, bikin siapa saja langsung ketagihan deh. Yuk cobain roti yang penuh rasa nostalgia ini!