Empat bulan menuju akhir tahun. Waktunya kita rewind dessert viral apa saja sih yang trending sepanjang 2026 ini. Dari mulai cake hasil kreasi influencer baker Internasional, sampai kreasi dessert kekinian ala Korea. Banyak dessert viral tersebut juga sudah bisa ditemukan di banyak cafe, resto, dan bakeshop di Indonesia kok.
Berikut ini daftar dessert viral yang ada selama 2026!
1. London Cake
Photo source: @wacafecoffee
Buat yang ngikutin tren dessert viral selama 2026, pasti gak asing dengan London chocolate layer cake yang memang belakangan ini happening banget. Dessert ini berasal dari kreasi seorang baker terkenal asal Inggris bernama Edd Kimber dengan akun Instagram @theboywhobakes. Kreasi cake buatannya inipun langsung viral di banyak negara karena gak hanya menonjolkan rasa manis cokelat saja, tapi seimbang dengan adanya rasa asin gurih.
London cake atau London chocolate layer cake ini memang tampilannya super menggiurkan dengan bentuknya yang berlapis-lapis. Terbuat dari sponge cake cokelat yang manis lembut, direkatkan dengan salted whip butter caramel yang manis gurih, lalu dicoating dengan chocolate ganache sehingga semakin menambah selera untuk disantap. Tampilan mewah cokelat, isian berlapis, plus tambahan rasa asin gurih dari salted caramelnya, membuat kamu gak akan berhenti menyuapnya ke mulut deh.
2. Matilda Cake
Photo source: @somoskopi
Pernah menonton film Matilda tahun 1996 dan teringat karakter bernama Bruce Bogtrotter yang dihukum Miss Trunchbull untuk menghabiskan kue cokelat? Terinspirasi dari kue cokelat di film tersebut, muncullah dessert bernama Matilda Cake yang juga tampilannya mewah berlimpah cokelat. Seiring dengan viralnya London Cake, membuat Matilda Cake yang sekilas punya tampilan mirip ini juga ikut menjadi dessert viral di tahun 2026.
Dessert cake ini juga dibuat dari dark choco sponge cake yang ditumpuk berlapis, dari mulai 3-4 lapis, hingga ada yang 16-21 lapis lho. Setiap lapisannya direkatkan dengan cokelat leleh dan bagian luarnya juga dicoating dengan cokelat ganache yang membuatnya makin cokelat banget. Rasa cokelat yang pekat menjadi sajian utama, sehingga buat penggila cokelat bakalan suka banget sama dessert satu ini.
3. Agjak Cake
Photo source: @passion5_kr
Tren dessert viral asal Korea Selatan di tahun 2026 ini juga gak ada hentinya dengan kehadiran Agjak Cake belakangan ini. Agjak Cake sendiri berasal dari bahasa Korea untuk menggambarkan tekstur luar yang garing sehingga hingga retak dan pecah ketika disantap. Gak heran jika cake satu ini disebut juga cracking cake, atau cake yang harus dipecahkan terlebih dahulu sebelum disantap.
Dessert ini terbuat dari kue mousse yang dibentuk seperti buah-buahan segar dengan permukaan dilapisi cokelat tipis yang akan mengeras seperti cangkang. Penikmatnya gak hanya akan mendapat sensasi legit dari mousse di dalamnya saja, tapi juga sensasi mengetuk hingga memecahkan cangkang luarnya sampai berbunyi “krak” atau “agjak” tersebut. Korean dessert satu ini juga sudah mulai masuk ke Indonesia lho, seperti di beberapa bakery dan cafe asal negeri ginseng tersebut.
4. Dubai Chewy Cookie
Photo source: @peachofcakeid
Tren dessert dan camilan bergaya Dubai belum berakhir juga hingga di tahun 2026 ini. Setelah sebelumnya tren Dubai chocolate, akhir tahun lalu hingga memasuki tahun 2026 ini muncul tren bernama Dubai Chewy Cookie. Tapi tren Dubai chewy ini bukan berasal dari Dubai Uni Emirat Arab lho, melainkan kreasi dessert dari Korea Selatan yang disebut juga Dubai Jjondeuk. Dessert ini juga semakin viral karena menjadi kudapan favorit beberapa aktor dan artis K-Pop.
Sesuai dengan namanya, dessert ini memang punya tekstur chewy atau kenyal seperti mochi. Hanya yang membedakan, jika mochi terbuat dari adonan tepung beras/ketan, maka Dubai Jjondeuk ini berasal dari marshmallow yang dilelehkan dan dicetak kembali. Bentuknya umumnya bulat-bulat dengan isian Dubai atau pistachio kunafa yang terbuat dari renyahnya katayif dengan manis gurihnya krim pistachio butter.
5. Dubai Chocoberry
Photo source: @chocolateroomjkt
Melanjutkan tren Dubai Chewy Cookie, hadir dessert viral selanjutnya di 2026 ini yaitu Dubai Chocoberry. Dessert ini juga menghadirkan tekstur kenyal plus isian kunafa pistachio di dalamnya lho. Bahkan buat penggemar cokelat premium, dijamin bakalan suka banget sama kreasi dessert yang satu ini.
Dalam satu sajiannya, dessert ini menggabungkan buah stroberi yang masih segar, potongan Dubai chewy cookie, dan guyuran cokelat leleh. Rasa manis legit dari guyuran cokelat leleh, tekstur kenyal dari Dubai chewy, dan asam segar dari buah stroberinya menciptakan rasa yang super nagih. Apalagi jika cokelat leleh yang dipakai berasal dari jenis yang premium, sudah pasti bikin dessert ini naik kelas deh.
6. Korean Butter Tteok
Photo source: @daribu_jakarta
Kalau ngomongin Korean dessert yang viral dan cukup dar der dor di tahun 2026 ini, sudah pasti salah satunya ada Korean Butter Tteok. Sejak awal 2026 ini, dessert kenyal ini mulai booming di media-media sosial Korea Selatan menandingi Dubai chewy cookies. Dari sana akhirnya Korean butter tteok mulai berekspansi ke berbagai negara, termasuk ke Indonesia yang hampir semakin mudah dijumpai di banyak cafe, coffeeshop, dan bakeshop.
Berasal dari budaya membuat “tteok” atau kue beras, dessert ini memang terbuat dari bahan tepung beras ketan, susu, dan mentega dengan metode seperti membuat cookie ala Barat. Jika ‘tteok’ tradisional Korea dimatangkan dengan cara dikukus, maka butter tteok ini dipanggang dalam oven mengikuti cara kue khas Barat. Proses pemanggangan membuat teksturnya jadi crispy di luar tapi kenyal seperti mochi di bagian dalamnya.
7. Dot Cake
Photo source: @wholegreenbakery
Dessert manis yang memadukan cake lembut dengan taburan sprinkle warna-warni kembali viral nih di tahun 2026 ini. Namanya adalah Dot Cakes yang berawal dari kreasi sebuah bakery yang berlokasi di Roslyn, New York. Sajian ini cukup sederhana, berupa cake dalam cup mirip cupcake yang diberi lapisan frosting dan taburan sprinkle manis berwarna-warni.
Camilan ini menjadi viral karena taburan butiran sprinkle (rainbowl nonpareils) nya menghasilkan nilai estetikanya sendiri. Terlebih saat disendok dan disuap ke dalam mulut untuk dikunyah, paduan cake yang lembut dengan sprinkle crunchy menciptakan sensasi kriuk lembut yang memanjakan lidah. Isian cake-nya sendiri bisa terdiri dari cake putih klasik, vanilla, cokelat, red velvet, dan lainnya sesuai dengan selera.
Nah itu dia daftar dessert yang viral dan booming banget sepanjang tahun 2026 ini. Tahun 2026 masih belum berakhir dan bisa jadi kembali bermunculan nih kreasi dessert-dessert lainnya yang gak kalah viral. Menurutmu dessert mana nih yang paling viral?